Vous ne savez pas quoi faire frire pour que ce soit délicieux et diététique ? Voici 5 idées !
Ajustez chaque plat à votre valeur calorique. Pensez à bien équilibrer votre repas et, si vous cherchez à perdre du poids, veillez à un déficit calorique.
1. Poitrine de poulet
Dans un plat diététique, vous pouvez le combiner librement, par exemple avec des céréales et des légumes. Pour éviter l’ennui, nous vous proposons un plat aux accents asiatiques. Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux (par exemple en lanières) et mettez-la dans la marinade pendant 30 minutes – elle se compose de : 1 cuillère à soupe de sauce soja, ½ cuillère à soupe de miel, une cuillère à café de poivron et ½ cuillère à café de gingembre. Faites ensuite revenir la viande dans 1 cuillère à soupe d’huile de colza jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Passé ce temps, ajoutez un peu d’eau et ajoutez les légumes préalablement hachés (par exemple carotte, céleri, chou de Milan). Faites mijoter le tout pendant environ 20 minutes et mangez, par exemple, avec du riz brun.
2. Poisson maigre
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de poisson maigre, par exemple de goberge ou de morue. Pour le rendre savoureux, saupoudrez-le de poivre et ajoutez… une sauce unique. Vous pouvez le préparer en mélangeant 1 cuillère à soupe d’huile de colza avec ¼ cuillère à soupe de moutarde, ¼ cuillère à soupe de vinaigre de vin, ½ cuillère à soupe de concentré de tomates et une pincée de sucre. Après avoir mélangé les ingrédients de la sauce, frottez simplement le poisson avec puis faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré (dans un peu d’huile). Ajoutez vos ingrédients préférés – une source de glucides sera utile, par exemple des gruaux, du riz ou des pâtes et des légumes.
3. Fromage halloumi
Vous pouvez faire revenir le fromage coupé en petits morceaux dans un peu d’huile de colza (ou dans une poêle sèche). Préparez ensuite une salade diététique composée de : une poignée de mélange de salade, des dés de poivrons, des tomates cerises et du concombre mariné. Versez le tout avec une sauce simple créée en mélangeant 1 cuillère à soupe d’huile de colza, ½ cuillère à soupe de miel et ½ cuillère à soupe de moutarde.
4. Légumes colorés
Cette fois, une idée du plat frit le plus rapide. Faites revenir les légumes coupés en bâtonnets dans une cuillère à soupe d’huile de colza (par exemple carottes, haricots verts, brocolis – ils peuvent provenir d’un mélange prêt à l’emploi), lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez le riz préalablement cuit – faites revenir le tout pendant environ une minute . Passé ce temps, faites un espace au milieu de la poêle ou de la marmite et ajoutez-y l’œuf, faites-le frire comme des œufs brouillés. Transférer dans une assiette et servir avec des pousses et des herbes fraîches (par exemple des pousses de bambou et de la coriandre hachée).
5. Curry de pois chiches
Si vous souhaitez préparer un dîner sans viande qui vous apportera la bonne quantité de protéines, cette recette sera parfaite. Il suffit de faire revenir ½ cuillère à café de pâte de curry avec 1 cuillère à café de paprika fumé dans 1 cuillère à soupe d’huile de colza, puis ajouter les pois chiches cuits avec l’oignon émincé (1 pc), râper 2 gousses d’ail et assaisonner de sel et de poivre. Ensuite, faites frire pendant un moment, puis versez de l’eau et laissez mijoter environ 10 minutes. Enfin, vous pouvez ajouter du lait de coco écrémé ou du yaourt nature et servir avec du gruau, du riz ou du pain.
Avec quoi faire frire ? Choisissez l’huile de colza polonaise !
Il faut savoir que c’est un produit aux effets bénéfiques sur la santé, meilleur que l’huile d’olive importée, car il contient 10 fois plus d’acides oméga-3. L’huile de colza est la meilleure graisse pour la friture car elle est stable à haute température et a un goût neutre, ce qui met parfaitement en valeur le goût des plats.
Il convient de rappeler que la friture dans la graisse peut être saine et que ces plats sont légers et idéaux pour les personnes au régime. Pour ce faire, pensez à utiliser suffisamment d’huile de colza pour frire le plat afin que la valeur calorique globale du repas soit dans la norme. Il est important de faire frire dans une poêle chaude, ce qui réduit le temps de préparation du plat. De plus, il vaut la peine de choisir uniquement les recettes qui incluent la friture de poulet, de poisson ou d’autres produits sans panure – elles absorbent principalement les graisses et rendent le plat très calorique.
En résumé : que faut-il savoir sur l’huile de colza ?
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L’huile de colza contient 10 fois plus d’oméga 3 que l’huile d’olive
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source naturelle de vitamines E et K
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L’huile de colza, raffinée et pressée à froid, est une excellente source d’oméga-3 (ALA) et d’oméga-6 (LA), qui contribuent à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal.
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2 cuillères à soupe d’huile de colza couvrent les besoins quotidiens en acide ALA de la famille Oméga-3
Savez-vous déjà laquelle de nos recettes vous allez essayer en premier ?
L’activité est financée par le Fonds de Promotion des Oléagineux
