Quels fruits peut-on manger avec le diabète ? Ne faites pas attention à l’index glycémique

Quels fruits les diabétiques peuvent-ils manger ? Presque tous, mais toujours avec contrôle des portions et avec modération. Les fruits confits et sucrés sont contre-indiqués dans le diabète. Dire que les diabétiques ne peuvent manger que des fruits à faible indice glycémique est une simplification grossière. L’index glycémique n’est pas un indicateur parfait, et en pratique la liste des fruits recommandés aux diabétiques ne doit pas se baser uniquement sur le tableau de l’index glycémique. Apprenez à choisir des fruits dans un régime alimentaire pour diabétiques et découvrez des exemples spécifiques de fruits recommandés pour les diabétiques.

Contenu:

1. Les fruits dans l’alimentation d’un diabétique – faits

2. Quels fruits peuvent et ne peuvent pas être consommés en cas de diabète ?

3. Liste des fruits faibles en sucre recommandés aux diabétiques – tableau

4. Ce fruit convient-il aux diabétiques ?

5. Index glycémique et fruits pour les diabétiques

6. Comment choisir des fruits pour les diabétiques ? Règles

Les fruits dans l’alimentation d’un diabétique – faits de base

Les fruits diabétiques sont tellement diabolisés que de nombreux diabétiques préfèrent prendre un biscuit plutôt qu’une banane, par exemple. Ce n’est pas la bonne approche. Bien que les fruits contiennent une certaine quantité de sucres simples (que les diabétiques doivent soigneusement contrôler), ils ne sont pas contre-indiqués. Ils fournissent également de précieux minéraux, vitamines et antioxydants. Pour mieux comprendre quels fruits vous pouvez manger avec le diabète et lesquels sont les meilleurs à choisir, rappelons quelques faits de base sur le diabète et sa relation avec la consommation de fruits.

Le diabète est une maladie qui se caractérise par : taux de sucre dans le sang perturbé et fonction pancréatique anormale. Le diabète de type II survient généralement à la suite d’une résistance à l’insuline. Avant l’apparition d’un diabète à part entière, il y a une période intermédiaire pendant un certain temps : des taux de glucose élevés, qui peuvent être inversés grâce à un régime prédiabétique approprié.

Dans le diabète de type II, le pancréas ne peut pas faire face produire suffisamment d’insulineréduire les niveaux de sucre s’ils sont trop élevés. Cependant, il existe diverses techniques pour aider à réduire naturellement la glycémie. Dans le diabète de type I, le diabète survient à la suite de lésions auto-immunes du pancréas, mais l’effet est similaire : une altération du taux de glucose qui doit être régulée par des médicaments.

Le régime diabétique est caractérisé par des règles précises. Tout d’abord, vous devez éviter les produits qui ils augmentent le taux de sucre soudainement et dans une large mesure. Il s’agit principalement d’aliments contenant des glucides simples, faciles à digérer et à assimiler. Vous les retrouverez par exemple dans les confiseries classiques, mais aussi dans les fruits. Cela ne veut pas dire que vous devez les éviter. Au contraire.

Les fruits contiennent également des sucres simples qui augmentent la glycémie relativement rapidement. Diabète de toute façon, ils peuvent manger la plupart des fruitsmais certains d’entre eux en portions plus petites et entourés d’autres ingrédients.

Quels fruits peuvent et ne peuvent pas être consommés en cas de diabète ?

Avec le diabète vous pouvez manger tous les fruits sous leur forme naturellede préférence crus et avec la peau, en choisissant leur portion en conséquence.

Manger seulement :

• fruit confit – contenir une dose supplémentaire de sucre ;
• fruit sec – ils sont une source concentrée de sucres naturels ;
• fruits au sirop de sucre – contiennent plus de glucides que les fruits naturels ;
• jus de fruits – c’est une source concentrée de sucres qui font monter rapidement la glycémie.

Les fruits indiqués ci-dessus ne sont pas strictement interdits aux personnes diabétiques. Dans le diabète de type 2, mieux vaut les limiter strictement et rester en bonne santé optez toujours pour des fruits sous leur forme naturelle et fraîche. Cependant, ils ne sont pas interdits en tant que petit ajout au plat.

Exemple: Quelques raisins secs dans un petit-déjeuner sain pour diabétiques (par exemple en complément d’une omelette) ne rendront pas le petit-déjeuner malsain. Une poignée ou un paquet des mêmes raisins secs, consommés comme collation en dehors des repas, peuvent augmenter considérablement les niveaux de sucre. Les recommandations destinées aux diabétiques doivent toujours être considérées dans un contexte plus large.

Dans le cas du diabète de type 1, les fruits sont traités différemment : il n’existe pas de liste de fruits interdits et recommandés. Les diabétiques de type 1 peuvent manger n’importe quel fruit, s’ils ajustent leur dose d’insuline. Les jus de fruits sont parfois utilisés à dessein pour augmenter rapidement la glycémie.

Liste des fruits faibles en sucre recommandés aux diabétiques

Vous savez déjà que les diabétiques peuvent manger la plupart des fruits. Si vous avez des doutes quant à savoir si un diabétique peut manger un fruit en particulier en toute sécurité, vérifiez la teneur en glucides simples dans les tableaux de calories. Moins il y a de glucides et plus il y a de fibresplus un fruit donné est recommandé aux diabétiques.

Ici liste de fruits pratique, qui sont les plus recommandés dans un régime diabétique et un régime pour la résistance à l’insuline. Pour chaque fruit, vous avez une portion présentée qui apportera exactement 1 échangeur de glucides (1 WW). Utilisez la liste lorsque vous composez un menu pour un diabétique.

Comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-dessus, la question « quels fruits pouvez-vous manger avec le diabète » peut trouver une réponse : ça dépend de la quantité de fruits que tu veux manger. Vous pouvez manger des avocats sans pratiquement aucun risque d’augmentation de la glycémie en cas de diabète. Les diabétiques peuvent également manger une grande quantité de framboises, de mûres, de fraises et de myrtilles.

Mais cela signifie-t-il, par exemple, que les bananes sont interdites aux diabétiques ? Définitivement pas! Si vous souhaitez manger une portion raisonnable de glucides simples, si vous décidez de manger une banane, vous ne pouvez en manger que la moitié, et non (comme dans le cas, par exemple, des framboises) près de 4 poignées.

Ce fruit convient-il aux diabétiques ?

Si vous vous demandez quels fruits les diabétiques peuvent manger, vous aurez peut-être besoin de considérations plus larges.

Dans les textes ci-dessous, j’ai analysé l’utilité des fruits individuels dans un régime diabétique, la teneur en sucres simples et indiqué les portions adaptées aux diabétiques. Vous trouverez ici une analyse détaillée des avantages et des inconvénients de chaque fruit pour les diabétiques et une discussion sur leur index glycémique :

• fraises pour le diabète;

• les myrtilles et le diabète ;

• poires et diabète;

• les pommes et le diabète ;

• angine streptococcique et diabète;

• nectarine et diabète;

• kaki et diabète;

• raisins et diabète;

• pastèque et diabète;

• mandarines et diabète;

• kiwi et diabète ;

• framboises et diabète;

• l’aronia et le diabète;

• canneberges et diabète;

• cerises et diabète;

• grenade et diabète;

• les prunes et le diabète ;

• jus de coing et diabète;

• sève de bouleau et diabète ;

• cerises et diabète.

Index glycémique et fruits pour les diabétiques

Si vous souhaitez une manière très simplifiée de choisir des fruits pour les diabétiques, vous pouvez suivre l’indice glycémique (IG) et vérifier la valeur de chaque fruit dans les tableaux d’indice glycémique. Il s’agit cependant d’un indicateur très simplifié qui présente de nombreux inconvénients et en pratique, en tant que diététicien, je ne le recommande pas. En regardant uniquement l’indice glycémique des fruits, vous obtiendrez vous excluez de nombreuses espèces, même si les diabétiques peuvent les mangermais sous certaines conditions.

La charge glycémique est beaucoup plus précise et prend en compte la portion de glucides ingérée.

L’idée est que le fruit doit avoir un IG assez bas et en même temps ne pas contenir beaucoup de glucides. Cependant, compter constamment la charge glycémique des aliments est fatiguant (à moins d’utiliser… application de comptage de calories) et peu de gens ont assez de persévérance.

Vous pouvez utiliser le plus simple, une méthode plus intuitive et utilisez des échangeurs de glucides (WW).

• Vous pouvez manger des fruits à faible indice glycémique comme repas séparé, collation (par exemple kiwi mangé avec une cuillère).

• Fruits à index glycémique moyen incluez-le dans vos repas (par exemple yaourt aux noix et pomme).

• Fruits à index glycémique élevé manger en petites portions et toujours dans le repas principal (par exemple une demi-banane avec des flocons d’avoine).

Photo : Diabète et fruits/Adobe Stock, Proxima Studio

Comment choisir des fruits pour les diabétiques ? Règles

En cas de diabète, le type de fruit n’est pas le seul à être important. Il existe de nombreux autres facteurs importants dans le taux d’absorption des sucres contenus dans les aliments. Faites attention aux facteurs suivants et vous ne traiterez plus les fruits dans votre régime alimentaire pour diabétiques comme un ennemi qui ne fait qu’augmenter le taux de glucose.

• Faites votre choix fruits moins mûrs: bananes vertes au lieu de jaunes à pois, variétés de prunes dures, etc.

• Faites votre choix espèces de fruits moins sucrés. Cela fonctionne, par exemple, lors du choix du type de pomme ou de poire. Les pommes à pâte à papier sont plus recommandées aux diabétiques que les pommes sucrées au ligol.

• N’achète pas fruits au sirop et en conserve. Les fruits confits sont également interdits.

• Fruits secs Mangez très occasionnellement, en petites portions et uniquement dans le cadre d’un autre repas.
• Ne mangez pas de grosses portions fruits à la fois. Limitez-vous à une portion de fruit par repas. Il est préférable de mesurer votre portion à l’aide d’échangeurs de glucides et de manger par exemple 1 WW/repas.

• Manger fruit avec peau.

• Ne faites pas de purées ou de mousses et les cocktails de fruits (notamment à base de fruits à indice glycémique élevé). L’exception concerne les smoothies à l’avocat.

• Essayez d’incorporer des fruits dans un repas contenant des protéines et des graisses Par exemple, des crêpes complètes aux framboises et au fromage blanc, une salade à la poire.

• Ne pressez pas le jus des fruits ! Même jus de fruits maison ne sont pas recommandés aux diabétiques.

• Si tu veux un seul fruit, mange-le plutôt après un repas par exemple après le dîner, pour le dessert. Cela aura un bien meilleur effet sur la glycémie.

• Fais de ton mieux ne mangez pas de fruits l’estomac vide.