Le café au curcuma peut être noir ou avec du lait ou une boisson végétale, on l'appelle alors un latte doré. C'est une boisson qui vient d'Inde, où elle est parfois utilisée comme antibiotique naturel. La boisson n'a pas seulement un goût intéressant. De nombreuses personnes en boivent pour des raisons de santé. Nous avons vérifié quelles propriétés sont attribuées à cette boisson, si elle contient du vrai et quelles autres versions de café au curcuma sont bues.
Contenu:
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Peut-on boire du café avec du curcuma ?
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Café au curcuma – propriétés
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Café au curcuma : recette
Peut-on boire du café avec du curcuma ?
Bien sûr vous pouvez. Même que une combinaison très réussie, dont le goût convient à beaucoup de gens. Si vous l'aimez, n'hésitez pas à le boire quand vous le souhaitez, en vous rappelant de ne pas en abuser lorsque vous utilisez du café ordinaire contenant de la caféine.
Café au curcuma existe dans de nombreuses versions différentes, qui diffèrent par d'autres ajouts. Cependant, ils sont toujours appelés « café au curcuma et… » et un ou plusieurs ingrédients supplémentaires sont mentionnés. Le curcuma est toujours mentionné en premier car on lui attribue de nombreuses propriétés précieuses. Et ainsi vous pourrez choisir parmi :
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latte doré – café au curcuma et lait ou substitut de lait,
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café au curcuma et cannelle (vérifier : café à la cannelle),
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café au curcuma et cardamome (voir : café à la cardamome),
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café au curcuma et gingembre,
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café au curcuma et poivre,
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café au curcuma et beurre,
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café au curcuma et à l'huile de coco (voir : café à l'huile de coco).
Les versions avec différentes épices et matières grasses sont ce qu'on appelle le café pare-balles.
Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas boire de café, vous pouvez opter pour du lait doré au curcuma, qui possède toutes les propriétés de la curcumine.
Café au curcuma – propriétés
En plus des propriétés stimulantes résultant de la teneur en caféine, le café au curcuma offre, du moins en théorie, les propriétés du curcuma, ou plus précisément de la curcumine qu'il contient. C'est son épice qui doit sa popularité croissante.
Malheureusement, comme le dit la science, le café noir au curcuma n'est pas la meilleure solution. Sous cette forme, la boisson est acide, ce qui réduit la solubilité de la curcumine et son absorption dans l'organisme. Heureusement, l’ajout de poivre ou d’additifs contenant des graisses augmente l’absorption de la curcumine. Par conséquent, boire du café avec du curcuma et du poivre ou avec de l'huile de coco, du lait ou du beurre est une bonne idée si quelqu'un s'attend à ce que la boisson apporte des bienfaits pour la santé.
Propriétés santé du café au curcuma
Boire du café avec du curcuma peut avoir un effet bénéfique sur le corps. Ces actions sont principalement dues à la curcumine, qui peut :
- agir contre les radicaux libres – neutralise les radicaux libres dont l’excès favorise les processus inflammatoires,
- ont des propriétés anti-inflammatoires – la curcumine peut atténuer l’inflammation chronique, qui est à l’origine de nombreuses maladies chroniques, notamment du système circulatoire et du système nerveux central, ainsi que du cancer,
- avoir un effet analgésique – c'est le résultat de l'effet anti-inflammatoire du curcuma, qui a la capacité de soulager les névralgies,
- soutenir l'immunité – cela est également dû à l’effet anti-inflammatoire du curcuma, qui permet à l’organisme de lutter plus efficacement contre les micro-organismes pathogènes,
- améliorer le bien-être – la curcumine peut réduire l’anxiété et raccourcir la durée des épisodes dépressifs,
- réduire les douleurs musculaires après l'entraînement,
- soutenir la perte de poids – cela est dû à l’effet anti-inflammatoire de la curcumine et à la caféine stimulante contenue dans le café.
Le café au curcuma a-t-il vraiment de telles propriétés ? Cela ne peut être excluCependant, tous les effets de la curcumine mentionnés ci-dessus ont été observés lors de l'utilisation de doses de curcumine plus élevées que celles contenues dans le café au curcuma. Des recherches scientifiques sont nécessaires pour vérifier si cette boisson possède réellement les propriétés bénéfiques pour la santé qui lui sont attribuées.
Peeling au café et au curcuma
Vous pouvez réaliser un peeling avec du café, du curcuma et du yaourt qui unifiera le teint de votre peau. Les recettes de peeling au café varient, mais apparemment, l'ajout de curcuma peut avoir un effet particulièrement bénéfique sur les décolorations éclaircissantes.
Café au curcuma : recette
Quelle quantité de curcuma peut-on ajouter au café ? Généralement environ une demi-cuillère à café est ajoutée, soit 1-1,5 g. Cela suffit pour donner un arôme à la tasse de café et, avec le lait, l'épice crée une boisson dorée appétissante, c'est-à-dire ce qu'on appelle latté doré. Et c’est la boisson dont nous vous proposons la recette. Il est unique car il contient également d’autres additifs qui permettent une meilleure absorption de la curcumine.
Ingrédients:
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50 ml d'espresso, préparé de quelque manière que ce soit,
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200 ml de lait ou boisson végétale,
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½ cuillère à café de curcumine,
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une pincée de poivre (vous pouvez utiliser moitié-moitié de poivre noir avec du poivre de Cayenne),
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3 gouttes d'extrait de vanille,
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½ cuillère à café de beurre ou d'huile de coco (ça vaut la peine d'en ajouter si vous n'utilisez pas de lait),
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une pincée de gingembre (facultatif).
Une méthode de préparation :
- Chauffer le lait et ajoutez-y des épices. Bien mélanger.
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Versez l'espresso chaud dans une tasse ou un verre et versez-y l'espresso épicé. lait très chaud.
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Si tu veux, tu peux prendre un latte doré
Vous pouvez aussi ajoutez un peu plus de curcuma à votre café. Cependant, il faut savoir que certains organismes ont besoin d'un certain temps pour s'y habituer, alors augmentez progressivement la quantité dans la boisson (et dans d'autres plats), en commençant par une portion ne dépassant pas une demi-cuillère à café.
N'oubliez pas non plus que si vous prenez des suppléments de curcuma, la dose de curcumine qu'ils contiennent s'accumulera avec celui contenu dans le café au curcuma.
