Le café pour diabétiques ne doit pas nécessairement être noir et peu sucré, même s'il est certainement le meilleur, surtout s'il ne contient pas de caféine. Cela dépend aussi beaucoup de la portion : un petit café avec du lait aura moins d'impact sur le taux de sucre qu'un grand café au lait. Cependant, tous les cafés sont parfumés de douceurs certainement le pire choix. Découvrez quel café choisir ou quoi demander au serveur d'un café lorsque vous souffrez de diabète.
Contenu:
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Les diabétiques peuvent-ils boire du café ?
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Un diabétique peut-il boire du café avec du lait ?
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Quel café convient le mieux aux diabétiques ?
Les diabétiques peuvent-ils boire du café ?
Cela dépend s’ils souffrent d’autres maladies et comment se comportent leurs niveaux de sucre et d’insuline après avoir bu du café. Il s’avère que la caféine n’a pas le même effet sur tous les diabétiques.
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C'est certainement sans danger pour tous les diabétiques café noir décaféiné, sans sucre ni lait. Ce type de boisson ne devrait en aucun cas affecter votre taux de sucre ou d’insuline.
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Certainement pour les diabétiques le café contenant de la caféine, sucré avec du sucre ou des sirops sucrés et blanchi n'est pas sans danger. Un tel cocktail fera certainement augmenter rapidement votre taux de sucre dans le sang.
Cependant, entre ces extrêmes, il existe toute une gamme de cafés qu’un diabétique, même si ce n’est pas tout le monde, peut être tenté d’essayer.
Comment la caféine affecte-t-elle les diabétiques ?
Il s'avère que même si la caféine elle-même ou le café noir amer contenant de la caféine ne contiennent pas de glucides, la réaction du corps du diabétique peut être différente. Chez certaines personnes, une telle boisson n’aura absolument aucun effet sur la glycémie et ne provoquera pas de libération d’insuline. Cependant, cela peut arriver à d'autres. Et il est impossible de dire qui réagira au café noir et amer contenant de la caféine. Chez certaines personnes le taux de sucre après une telle boisson peut être 8% plus élevé. Raison? Réponse individuelle à la caféine.
Pour certaines personnes, c'est de la caféine réduit la sensibilité des tissus à l'insuline, ce qui entraîne des taux de sucre plus élevés dans le sang et, en outre, le pancréas produit plus d'insuline. Ainsi, le taux de sucre et de cette hormone dans le sang peut être plus élevé le jour de la consommation de café (voir : Le café et le pancréas).
Une autre explication réside dans les mécanismes suivants :
- la caféine augmente les niveaux d'adrénalinequi maintient un taux de sucre dans le sang plus élevé et oblige le corps du diabétique à produire de plus grandes quantités d'insuline,
- la caféine peut rendre difficile le sommeilet le manque de repos nocturne peut réduire la sensibilité du corps à l'insuline.
Cette réaction peut se produire après avoir consommé 200 mg de caféinece qui correspond à 2 tasses de café infusé (ou une canette de boisson énergisante).
Un diabétique peut-il boire du café avec du lait ?
Oui, mais il serait préférable que ce soit du lait sans lactose, car le sucre du lait peut augmenter le taux de sucre dans le sang. Que se passe-t-il si vous buvez un petit café au lait ordinaire ? Selon les spécialistes de Diabetes Victoria en Australie : rien. Ils prétendent que une petite tasse de café par jour ne devrait pas faire de malmais le prochain ce jour-là devrait être noir ou contenir littéralement une goutte de lait.
Si vous appartenez au groupe de diabétiques qui réagissent avec une augmentation des taux de sucre et d'insuline après la caféine, choisissez des lattés décaféinés. Bien sûr tout ajout sucré aux lattés n'est plus recommandéà l'exception des édulcorants qui n'augmentent pas la glycémie.
Cependant, tout diabétique qui a problèmes de cholestérolil devrait commander un latte ou blanchir son café avec du lait écrémé.
Quel café convient le mieux aux diabétiques ?
Nous avons évalué ci-dessous certains types de café. Si vous avez de la chance et que votre corps ne réagit pas à la caféine, vous n’êtes pas obligé d’éviter le café ordinaire, mais seulement certains de ses additifs. Avez-vous la malchance de réagir à la caféine ? Désolé, il vaut mieux choisir du café décaféiné et sans additif.
- café décaféiné noir et amerpar exemple l'espresso – c'est le plus sûr, il n'affecte pas les niveaux de sucre et d'insuline,
- café noir amer avec de la caféinepar exemple l'espresso – uniquement chez les personnes sensibles, il peut augmenter les niveaux de sucre et d'insuline,
- petit café au laitpetit latte ou petit cappuccino – éventuellement une fois par jour, de préférence avec du lait sans lactose ou du lait végétal, par ex.
- grand café au laitgrand latte ou grand cappuccino – oups, mieux vaut en commander un petit,
- moka – parce qu'il contient du chocolat ou du sirop ajouté, vous devez l'éviter, surtout s'il s'agit d'une grande portion ;
- café au lait au caramel – non, non et encore non, car il contient un sirop et du lait très sucrés ;
- café glacé avec crème fouettée et garnitures (sirop, chocolat, etc.) – absolument pas, car c'est une bombe sucrée qui projettera définitivement votre sucre dans l'espace.
