Le régime Gerson est considéré comme un régime thérapeutique. Découvrez pourquoi ce n’est pas le cas, même si cela présente certains avantages

Les personnes gravement malades sont souvent concernées par le régime Gerson. Ils sont prêts à payer cher pour avoir une chance d’être guéris ou de prolonger leur vie. Et en fait, le régime Gerson présente certains avantages : vous encourage à manger des légumes et des fruits sains et en augmentant leur quantité dans l’alimentation. C’est son avantage incontestable. Mais c’est là qu’ils s’arrêtent. Découvrez pourquoi il en est ainsi.

Contenu:

1. Le régime Gerson, qu’est-ce que c’est ?

2. Que manger avec le régime Gerson

3. Régime Gerson – menu

4. Avis sur le régime Gerson

5. Combien coûtent le régime Gerson et la thérapie Gerson ?

6. Régime Gerson – recettes

Le régime Gerson, qu’est-ce que c’est ?

Le régime Gerson est un régime végétarien spécifique et en même temps un régime dépuratif à base de produits biologiques, et la thérapie Gerson comprend non seulement un régime, mais aussi des lavements et des suppléments au café et à l’huile de ricin.

La base du régime Gerson sont les jus de fruits et de légumes et les jus qui en sont extraits. Pour que ces jus aient un pouvoir cicatrisant, il faut qu’ils soient préparés de manière spécifique. Cela nécessite un presse-agrumes qui transforme d’abord le fruit en pulpe, puis en extrait le jus sous haute pression. Cette procédure vise à garantir que les jus contiennent un maximum d’ingrédients précieux qui ne sont pas présents dans les jus produits par d’autres méthodes.

Le régime Gerson, également appelé thérapie Gerson ou méthode Gerson, est régime créé par un endocrinologue allemand, Max Gerson, dans les années 1920 et 1930. Comme il le prétendait lui-même, grâce à son régime alimentaire, il s’était débarrassé des migraines. Et puis il a pensé que son programme nutritionnel pourrait très probablement aussi guérir d’autres maladies, comme la tuberculose et le cancer.

Cette idée est née du concept selon lequel toutes les maladies sont le résultat d’une intoxication du corps par des toxines et que leur détoxification devrait aider le corps à combattre la maladie. Par exemple. Trop de sodium serait à l’origine du cancer par rapport au potassium dans l’organisme, et le régime Gerson a pour but de rétablir cet équilibre.

Sa fille a suivi les traces de son père. C’est elle qui a popularisé le régime alimentaire de son père fonde l’Institut Gerson. Il existe actuellement deux centres où vous pouvez suivre cette thérapie. L’un se trouve à Tijuana, au Mexique, l’autre à Budapest, en Hongrie. La thérapie Gerson peut également être réalisée ou poursuivie à domicile.

Que manger avec le régime Gerson ?

L’élément le plus important de l’alimentation sont les jus de fruits et de légumes – ils doivent être préparés et boire toutes les heures, pour un total de 13 par jour. Cela nécessite environ 9 kilogrammes de légumes et de fruits biologiques par jour. Cependant, il ne s’agit pas d’un régime pur jus.

Produits autorisés dans le régime de Gerson :

• des fruits et légumes frais bio, mais pas tous – ceux interdits sont listés ci-dessous,

• fruits secs : dattes, pêches, prunes, abricots, raisins secs, mais uniquement sans soufre,

• céréales – pain de seigle sans sel ni matière grasse, flocons d’avoine, riz brun – le plus souvent lorsque le thérapeute donne le feu vert pour les manger,

• lentilles – seulement après 6 mois de régime et seulement si votre état de santé est bon,

• yaourt nature écrémé bio – au plus tôt après 6 mois de régime,

• huile de lin – seulement si le thérapeute le recommande,

• épices – en quantités limitées vous pouvez utiliser, entre autres : feuille de laurier, anis, fenouil, piment de la Jamaïque, sauge, marjolaine, romarin, safran, vinaigre de vin ou de pomme,

• boissons – jus de légumes et de fruits fraîchement pressés et thés décaféinés.

Occasionnellement et avec l’accord du thérapeute, vous pouvez également utiliser :

• 1 à 2 tranches par jour de pain de seigle complet, sans sel ni matière grasse,

• une demi-banane par semaine,

• patates douces,

• du quinoa une fois par semaine,

• du pop-corn quelques fois par an,

• 1 à 2 cuillères à café par jour de miel de haute qualité, de sirop d’érable ou de cassonade.

Sont interdits dans le régime Gerson :

• fruits : ananas, myrtilles, avocat,

• légumes : carottes, piments forts, épinards crus, feuilles de carottes et de radis, graines de soja et produits à base de soja, haricots secs et graines de la plupart des légumineuses, pousses,

• viande,

• œufs,

• poissons et fruits de mer,

• champignons,

• noix et graines,

• matières grasses autres que l’huile de lin,

• suppléments protéiques de toutes sortes,

• épices : sel, dont : poivre noir, origan, basilic, paprika,

• boissons : eau (! car elle prend de la place dans l’estomac pour les jus), alcool, tout type de café (également décaféiné), jus de fruits ordinaires, boissons gazeuses, thé noir et toutes les infusions contenant de la caféine,

• bonbons,

• levure chimique et bicarbonate de soude.

Pendant le régime Gerson l’utilisation de produits cosmétiques est également interdite: teintures capillaires, déodorants, rouges à lèvres, dentifrices, bains de bouche, crèmes et baumes.

Régime Gerson – menu

Vous trouverez ci-dessous un exemple de ce à quoi pourrait ressembler le menu diététique Gerson. après au moins 6 mois de traitement. Ce ne serait certainement pas idéal pour tous les patients. Il s’agit d’un menu hypocalorique qu’il vaut mieux ne pas utiliser sans consulter un médecin, surtout pendant une longue période.

• Petit-déjeuner: un verre de jus d’orange et de carotte fraîchement pressés et des flocons d’avoine arrosés avec une demi-poire et une cuillère à café de miel
• Collation: 250 ml de jus de betterave et de pomme fraîchement pressés
• Déjeuner: toute salade de légumes à base de produits autorisés,
• Collation: 250 ml de jus de mandarine, pomme et céleri fraîchement pressés, 4-5 prunes
• Dîner: 250 ml de jus de pamplemousse fraîchement pressé, velouté de légumes, salade verte à l’oignon et patate douce,
• Collation: 250 ml de jus fraîchement pressé de poivron rouge, cresson, chou, feuilles de betterave et pommes

Pendant ce temps, buvez 7 verres supplémentaires de jus fraîchement pressé à partir de légumes et de fruits.

Le menu devrait être compléter avec des suppléments recommandé par le thérapeute de l’Institut Gerson. Le plus souvent, les patients reçoivent du potassium, des vitamines B3 et B12, des enzymes pancréatiques et des suppléments destinés à influencer le fonctionnement de la glande thyroïde.

Compléter le menu diététique Gerson – lavements

Le menu diététique Gerson et sa supplémentation sont complétés par des lavements, le plus souvent au café, et parfois aussi à l’huile de ricin, qui ils sont destinés à faciliter l’élimination des toxines du corps. C’est le résultat de la théorie selon laquelle les « déchets alimentaires » accumulés dans le gros intestin empoisonnent l’organisme. Cette théorie a longtemps été réfutée. Gerson a également affirmé que les lavements soutiennent la fonction hépatique et élargissent les voies biliaires, ce qui facilite l’élimination des toxines.

Pour 3 verres de jus, effectuez 1 lavement, soit 4-5 par jour.

Avis sur le régime Gerson

Le régime Gerson n’est pas étayé par la recherche scientifique. Les théories sur lesquelles il se fonde, par exemple celle selon laquelle le corps serait empoisonné par le contenu du gros intestin et la nécessité de détoxifier le corps, ont déjà été longtemps démystifié. Malgré cela, la thérapie Gerson se porte bien et compte des amateurs, souvent parmi les malades en phase terminale pour qui elle constitue une thérapie de la dernière chance.

Les patients suivis dans les installations de l’Institut Gerson soulignent souvent que grâce à cette thérapie, ils se sentent mieux et ils n’ont pas besoin de prendre de fortes doses d’analgésiques. Et cela est certainement vrai, car dans les institutions, les personnes reçoivent des soins attentionnés, ce qui améliore certainement leur état mental. Cependant, le régime Gerson lui-même il n’y a pas de pouvoirs de guérison miraculeux. Cela a été confirmé par exemple par des recherches menées par le National Cancer Institute aux États-Unis en 2010 et par des scientifiques britanniques en 2007 et 2014. Ce qui a été confirmé, c’est que les patients se sentaient mieux mentalement pendant et après le traitement.

La seule étude démontrant que la thérapie Gerson augmente la survie des patientes atteintes de cancers de l’ovaire, colorectal et de mélanome a été menée par l’Institut Gerson lui-même. Ils ne peuvent donc pas être considérés comme impartiaux, et donc considéré comme totalement fiable. Cependant, la méthodologie de ces études a été remise en question par la suite.

Cependant, il vaut sans aucun doute la peine de profiter du régime Gerson pour augmenter la quantité de légumes et de fruits frais dans l’alimentation – c’est sans aucun doute un élément précieux de tout régime alimentaire favorable à la santé et réduire le risque de cancer.

Combien coûtent le régime Gerson et la thérapie Gerson ?

La thérapie Gerson n’est pas bon marché. Un séjour au centre de soins Gerson, c’est une dépense de dizaines de milliers de zlotys. Même le faire fonctionner à la maison n’est pas bon marché. Vous devez acheter un presse-agrumes spécial et son coût dépasse 10 000 PLN. Le coût des fruits et légumes biologiques n’est pas non plus faible et vous en avez besoin d’environ 7 kg par jour.

De plus, le régime Gerson c’est très absorbant. Préparation (cela prend plus de temps qu’avec tous les autres extracteurs de jus) et consommation de jus toutes les heures, plus 4 à 5 lavements par jour. Il se peut que la thérapie soit non seulement coûteuse, mais qu’elle devienne également un travail à temps plein qui rend une vie normale impossible. Pour une thérapie non étayée par des preuves scientifiques, cela représente un prix très élevé.

Mais le prix pourrait être encore plus élevé, car à l’Institut Gerson, les patients pourraient être découragés de poursuivre le traitement anticancéreux traditionnel – la chimiothérapie, censée empoisonner leur corps et empêcher leur auto-guérison. Dans ces cas le prix de la thérapie peut être la vie ou son raccourcissement.

Compte tenu de ce fait, ils semblent moins importants effets secondaires de la thérapiequi inclut:

• anémie,

• troubles électrolytiques et infections bactériennes (principalement dues à des lavements fréquents),

• malnutrition (la carence en protéines chez les patients cancéreux peut être très défavorable),

• déshydratation (due au fait de ne pas boire d’eau et lorsque d’autres boissons ne sont pas consommées fréquemment),

• perte d’appétit,

• constipation,

• affaiblissement des muscles intestinaux,

• faiblesse générale,

• crampes d’estomac.

Régime Gerson – recettes

Voici 2 recettes de jus et de soupe Hippocrate souvent utilisées dans le régime Gerson. Bien entendu, ils doivent être préparés à partir de produits biologiques et en utilisant un presse-agrumes approprié (ne doit pas être en plastique ou en aluminium). À des fins préventives, un presse-agrumes ordinaire à basse vitesse suffira certainement.

Jus pomme-carotte régime Gerson

Ingrédients:

• pommes (par exemple Gala) et carottes en proportions égales.

Une méthode de préparation :

1. Lavez les pommes, mais lavez-les ne pèle pas. Coupez-le en deux, retirez les graines et la tige.

2. Carottes frotter soigneusementne pèle pas.

3. Mettez-le dans le presse-agrumes alternativement morceaux de pomme et de carotte.

4. Boire immédiatement après préparation. Vous pouvez conserver le jus restant dans un récipient hermétiquement fermé jusqu’à 3 heures au réfrigérateur.

Jus de légumes et de fruits du régime Gerson

Ingrédients:

• Salade romaine,

• 3-4 feuilles de laitue rouge,

• 1-2 feuilles d’endives,

• 4-6 feuilles de cresson,

• 2-3 feuilles de betterave,

• 2-3 feuilles de chou rouge,

• ¼ de poivron vert,

• 1-3 feuilles de blettes,

• 1 pomme moyenne (Gala, Ida, Granny Smith Mcintosh).

Une méthode de préparation :

1. Lavez toutes les feuilles et la pomme bien sécher.

2. Retirez le nid de graines et le pied de pomme, mais ne le pelez pas.

3. Des feuilles de laitue enlever les parties fibreuses.

4. Ajouter tous les ingrédients pour le presse-agrumes.

5. Jus bois-le maintenant après préparation.

Soupe Hippocrate dans le régime Gerson

Ingrédients:

• racine ou persil,

• 1 céleri de taille moyenne ou 5 céleris,

• 1300-1500 g de tomates,

• 2 oignons,

• 2 saisons,

• 450 g de patates douces,

• ail au goût.

Une méthode de préparation :

1. Lavez soigneusement tous les légumes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans un pot en acier. Épluchez l’ail et ajoutez-le aux légumes.

2. Verser eau de bonne qualité (il doit recouvrir les légumes), porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 2 heures.

3. Après la cuisson mélange.

4. Soupe tu peux l’assaisonner épices autorisées dans le régime Gerson et à conserver au réfrigérateur 2 jours maximum.