Le pollen d'abeille, également connu sous le nom de pollen de fleurs, possède de nombreuses propriétés précieuses pour la santé et la beauté. Il est connu depuis des milliers d'années et apprécié, entre autres, pour ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. L'un des avantages de la consommation de pollen d'abeille est soutien à la perte de poids. Découvrez pourquoi il vaut la peine d’inclure le pollen de fleurs dans votre alimentation, pas seulement pour perdre du poids.
Contenu:
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Qu’est-ce que le pollen d’abeille ?
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Pollen d'abeille : propriétés
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À quoi sert le pollen d’abeille ?
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Pollen d'abeille – contre-indications
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Comment utiliser le pollen d'abeille ?
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Comment reconnaître le vrai pollen d’abeille ?
Qu’est-ce que le pollen d’abeille ?
Le pollen d'abeille (pollen) est constitué des cellules reproductrices mâles produites par les fleurs et introduites dans la ruche par les abeilles. Le pollen mélangé à la salive et au nectar se dépose dans les cellules du rayon. Pendant un an d'une famille d'abeilles vous pouvez obtenir de 1 à un maximum de 7 kg pollen d'abeille, ce produit est donc extrêmement précieux.
Les abeilles utilisent le pollen d’abeille en période de pénuriemais aussi de manière continue, en satisfaisant leurs besoins nutritionnels.
Les abeilles récoltent à la fois le nectar et le pollen des plantes mellifères et d'autres plantes (par exemple le maïs, le pavot, le lupin) – le pollen lui-même.
Ensuite, le pollen placé dans les cellules scellées du rayon subit une fermentation anaérobie, entraînant la formation d’acide L-lactique, source de protéines pour les abeilles. C'est ce qu'on appelle le pain d'abeille. Les abeilles sont servies, entre autres, par : pour la production de gelée royale.
La couleur du pollen d'abeille dépend du type de plantes à partir desquelles il est obtenu. C'est peut-être jaune (c'est ce qu'il s'agit le plus souvent), marron, blanc et même noir. Le pollen d'abeille peut avoir une surface rugueuse ou collante.
Prix du pollen d'abeille
Du pollen d’abeille de bonne qualité peut être obtenu auprès des apiculteurs. 1 kg de produit coûte en moyenne 75 PLN. Vous pouvez trouver des offres allant d'environ 60 PLN à 100 PLN par kilogramme.
Pollen d'abeille : propriétés
Nous fournissons les valeurs nutritionnelles du pollen d'abeille ainsi que la teneur en vitamines et microéléments dans une cuillère à café de produit (5 g) :
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calories – environ 16 kcal,
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protéine – 1,2 g,
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glucides – 2,17 g,
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graisse – 0,25 g,
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vitamine C – 2,4 mg,
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fer – 0,36 mg,
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potassium – 32,1 mg.
En outre, il contient de petites quantités de calcium, de vitamines B et du magnésium.
À quoi sert le pollen d’abeille ?
Le pollen d'abeille est un produit naturel, qui ne peut pas être falsifié pour créer son équivalent synthétique. Elle possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antifongiques, antioxydantes et même anticancéreuses.
Consommer du pollen d’abeille présente de nombreux avantages. Nous listons ceux qui lui sont attribués et ceux prouvé scientifiquement – ceux-ci sont marqués en gras.
- effets antioxydants,
- a des propriétés anti-inflammatoires,
- a des propriétés antibactériennes,
- a un effet protecteur sur le foie,
- a un effet protecteur sur les reins,
- a un effet positif sur la santé intestinale,
- peut atténuer les symptômes de la ménopause,
- aide à abaisser le taux de sucre dans le sang,
- inhibe les processus de vieillissement cutané,
- les cosmétiques avec l'ajout de pollen d'abeille améliorent l'élasticité de la peau,
- aide à prévenir le syndrome métabolique,
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améliore le métabolisme,
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soulage les effets de la constipation aiguë,
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prévient l'athérosclérose,
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renforce les capillaires,
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traite l'inflammation de la cavité buccale,
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augmente le niveau de fer dans le sérum sanguin,
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aide à nettoyer le corps,
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soutient la lutte contre le surpoids,
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a un effet calmant, améliore le bien-être,
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soulage les symptômes du besoin d'alcool,
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augmente la concentration,
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réduit le stress et la tension nerveuse,
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lorsqu'il est utilisé avec du miel, il possède des propriétés anti-allergiques – il soulage les symptômes de l'asthme et du rhume des foins,
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prévient les fausses couches,
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a un effet positif sur la fertilité,
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prévient le rhume et la grippe, soulage les symptômes d'infection,
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soutient le traitement de l'hypertension,
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nourrit les cheveux et prévient leur chute,
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augmente la sensation de satiété.
Le pollen d’abeille est également considéré comme un produit amaigrissant. Le pollen des fleurs contient des acides aminés qui aider à brûler les cellules graisseuses dans le corps et de la lécithine, qui empêche l'accumulation de tissu adipeux dans le corps.
Pollen d'abeille – contre-indications
L'utilisation du pollen d'abeille est contre-indiquée allergie aux produits de la ruche. Donc si vous êtes allergique au miel, n’utilisez pas de pollen d’abeille.
Le plus courant symptômes d'allergie pour le pollen et autres produits d’origine apicole sont :
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nez qui coule,
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les yeux rouges,
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éruption cutanée,
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diarrhée,
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nausée,
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mal de tête.
Les troubles respiratoires sont moins fréquents.
Le pollen d'abeille ne doit pas être donné aux enfants avant l'âge de 3 ans.
photo : Comment utiliser le pollen d'abeille/Adobe Stock, Fascinadora
Comment utiliser le pollen d'abeille ?
Le pollen est mieux consommé avant de manger, en le divisant en plusieurs portions (par exemple 3 par jour) et en le mélangeant avec du miel, de l'eau ou du lait. Le pollen mélangé au liquide doit être soigneusement mâché pour absorber autant de composants précieux du pollen d'abeille que possible. Le pollen des fleurs satisfera votre envie de sucreries et de collations – il vous rassasiera plus longtemps.
Vous pouvez également ajouter du pollen de fleurs à un repas, par exemple un cocktail minceur ou des flocons d'avoine.
Pollen d'abeille pour le thé :
Pour renforcer le corps, vous pouvez préparer une boisson spéciale. Versez simplement une cuillère à soupe de pollen dans du thé chaud et ajoutez un peu de miel. Mélanger, réserver toute la nuit et boire le matin à jeun.
Dosage du pollen d'abeille
Dose quotidienne recommandée de pollen d’abeille :
- adultes à des fins médicinales : 30-40 g de pollen (2 cuillères à soupe),
- enfants de plus de 12 ans et adultes à titre préventif : 20 g de pollen (4 cuillères à café),
- enfants de 6 à 12 ans: 15 g de pollen (3 cuillères à café),
- enfants de 3 à 5 ans: 10 g de pollen (2 cuillères à café).
Combien de temps faut-il utiliser le pollen d’abeille ?
Différentes sources fournissent des informations différentes, mais il est recommandé d’utiliser le pollen d’abeille pendant 4 semaines à 3 mois. Généralement, les communautés apicoles et médicales recommandent l’utilisation du pollen d’abeille. pendant 30 jours. Cette durée de traitement est considérée comme sans danger pour les personnes non allergiques à ce produit.
La consommation à long terme de pollen d'abeille peut le déclencher chez certaines personnes Effets secondaires:
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Douleur d'estomac,
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perte d'appétit
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prise de poids rapide,
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troubles respiratoires,
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des démangeaisons cutanées,
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pétéchies,
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troubles sensoriels,
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faiblesse musculaire.
Si de tels symptômes apparaissent, consultez votre médecin.
Le pollen d’abeille peut-il expirer ?
Oui, le pollen d’abeille peut expirer. Le pollen d'abeille séché a un maximum durée de conservation d'un an pour la consommation. Cependant, il arrive parfois que le pollen se détériore avant l'expiration de cette date. C'est ce qui se produit lorsque l'humidité y pénètre. Le pollen d’abeille pourri commence à moisir. Vous ne devez pas utiliser un tel produit, même après avoir éliminé une partie du pollen recouvert de moisissure. Si de la moisissure est visible, le mycélium est déjà présent dans l’ensemble du produit et peut être nocif.
Comment conserver le pollen d’abeille ?
Tu devrais le tenir dans un emballage bien fermé, dans un endroit frais et ombragé. Il ne doit pas être exposé à l’air humide ou au soleil, car il pourrait perdre certaines de ses propriétés ou commencer à se détériorer.
photo : Comment reconnaître le vrai pollen d'abeille/Adobe Stock, Volodymyr Shevchuk
Comment reconnaître le vrai pollen d’abeille ?
Il n’y a aucun moyen de savoir visuellement si le pollen est réel. Cela peut être fait par un apiculteur. La personne ordinaire fait peu de chance.
Le vrai pollen d'abeille a la forme petits grains dans diverses nuances de jaune – du clair au presque brun. Il peut également y avoir des grains noirs, violets, bleus, violets ou rouges, car le pollen de différentes fleurs peut avoir des couleurs différentes.
Le faible prix du pollen peut suggérer que le produit n'est pas de la plus haute qualité, mais un prix élevé n'est pas du tout une garantie La plus haute qualité. Il est donc préférable d’acheter du pollen auprès d’un apiculteur sympathique.
