Le pain le plus sain pour les intestins est un trésor de vitamines et de minéraux. Lors du choix, vérifiez si cet ingrédient a


Les intestins sont un système complexe dans lequel des milliards de micro-organismes coordonnent les divers processus physiologiques du corps. Ils affectent l'immunité, le moteur du tube digestif et empêchent même le cancer. D'un autre côté, la dysbiose intestinale exacerbe la maladie, par exemple l'obésité, le diabète de type 2 et l'intestin. Le maintien de la bonne composition de cette vaste microflore est la clé de la santé Et un défi qui dure toute une vie. Surtout, une bonne alimentation peut vous aider. Le pain est la base de la nutrition humaine et est le produit alimentaire le plus ancien. Quel pain le système digestif soutient-il et est le plus sain pour les intestins?

Contenu:

  1. Que devrait contenir le pain le plus sain sur les intestins?

  2. Le pain le plus sain pour les intestins – pain au levain

  3. Le pain le plus sain pour les intestins – seigle, pumpernickel, graines de lin, orthographié

  4. Le pain le plus sain pour les intestins – pain fait maison Vs. boutique



Que devrait contenir le pain le plus sain sur les intestins?

Il vaut la peine de répondre d'abord Lorsqu'on leur a demandé quels ingrédients de pain sont les plus bénéfiques pour les intestins. Ils sont certainement Bactéries probiotiques utiles, fibres et autres ingrédients qui sont un terrain reproducteur pour des bactéries saines (c'est-à-dire les prébiotiques). Le pain, qui n'est pas le plus riche, mérite d'être appelé le pain le plus sain pour l'intestin.

Dans le même temps, un tel pain ne devrait pas contenir de composés considérés comme nocifs pour le microbiome intestinal, tels que les conservateurs artificiels, les lomances, les colorants ou les pesticides utilisés dans les cultures de céréales. Il ne doit pas être pauvre en fibre. Alors, quel est le pain intestinal le plus sain?

Le pain le plus sain pour les intestins – pain au levain

Le pain le plus sain pour les intestins est Pain au levain, en particulier le seigle complet. Il peut également être, par exemple, orthographié ou sarrasinNew York Le pain au levain est plus sain que le pain sur la levure car contient des bactéries probiotiques et a un indice glycémique inférieurce qui signifie que cela ne provoque pas de violences de sucre dans le sang. C'est aussi le meilleur pain minceur.

Auire de pain Il est formé à partir de la fermentation d'un mélange de farine (généralement de seigle) avec de l'eau. Au cours de ce processus, des cultures de levure et des bactéries lactiques sont créées, qui Ils ont un effet bénéfique documenté sur le fonctionnement des intestins. DANSIls soutiennent l'immunité, améliorent la digestion et l'absorption des nutriments et ont même un effet positif sur l'humeur.

Le levain, le pain complet ou à grains entiers est la fibre la plus richecar il est fabriqué à partir des types de farine les moins traités. Il est bénéfique pour les intestins (bien que les personnes atteintes de maladies intestinales soient souvent recommandées pour réduire les fibres dans l'alimentation et choisir du pain léger). OuiCe pain améliore non seulement le fonctionnement du système digestif, mais aussi réduit le cholestérol et les triglycéridesnocif pour le système circulatoire.

Le pain au levain est le plus sain des intestins également parce que contient une grande quantité de prébiotiques, Autrement dit, les ingrédients qui sont un moyen pour les bonnes bactéries intestinales et soutiennent leur multiplication. Celles-ci incluent bŁonnik, mais aussi d'autres relations. Cela contribue au maintien d'une composition microbiologique saine de cet organe. C'est un autre argument selon lequel le pain au levain est le meilleur choix pour les intestins.

Souviens-toiQue ce serait du pain sans conservateurs et additifs inutiles.

Le pain au levain le plus sain

Ce qui fournit d'autre Le pain le plus sain sur les intestins?

De plus, le pain de bonne qualité contient beaucoup d'ingrédients nécessaires pour le fonctionnement efficace du corps, y compris les intestins, notamment:

  • B Vitamines de groupe,

  • vitamine E,

  • vitamine A,

  • magnésium,

  • fer,

  • potassium,

  • phosphore,

  • zinc

  • calcium,

  • sélénium.

Le pain le plus sain pour les intestins – seigle, pumpernickel, graines de lin, orthographié

Choisir le pain le plus sain sur les intestinsil vaut la peine de regarder ses types individuels. Le meilleur comprend le pain en grains entiers et complet. Il vaut également la peine de le manger avec l'ajout de grains entiers. Il est plus favorable pour le système digestif que le pain de farine blanche, qui a beaucoup moins de fibres et de propriétés nutritionnelles.

L'un des pains les plus sains pour les intestins ce:

  • pain de seigle – pain en farine de seigle, qui est riche en fibres et en vitamines B, ainsi que des lignans – composés liés au risque moins élevé d'ostéoporose et de cancer du sein des maladies cardiovasculaires,
  • pain de pumpernickel – Il s'agit d'une sorte de pain de seigle sur le levain, qui est considéré comme l'un des plus sains au monde; Il est formé à partir de farine de seigle complète grossièrement moulue (type 2000); Riche en fibres, a un faible indice glycémique et est recommandé pour les personnes ayant des problèmes digestifs, le diabète et un régime minceur,
  • pain à linge -Il est un pain assez impopulaire, qui est dommage, car il s'agit d'une riche source de fibres et d'acides gras oméga-3, soutient l'effet intestinal,
  • pain de sarrasin – en particulier les grains entiers seront un excellent choix pour les intestins, car il améliore leur effet et a un faible indice glycémique, beaucoup de fibres, de nombreuses vitamines et minéraux précieux, ainsi qu'une grande teneur en protéines végétales,
  • pain orthographié – orthographié est une ancienne variété de blé; Un tel pain régule le métabolisme, soutient le système digestif et immunitaire; Orthographié du pain de blé diffère en ce qu'il contient plus de nutriments et peut être mieux toléré par les personnes qui ne se sentent pas mieux après avoir mangé du pain de blé en raison de la teneur en gluten; Bien que orthographié contienne du gluten, sa structure diffère de celle présente dans le blé.

Le pain le plus sain pour les intestins – pain fait maison vs boutique

Si vous vous souciez de choisir le pain le plus sain pour les intestins, alors Il vaut la peine de décider de vous faire cuireau lieu d'un produit de magasin. Vous êtes alors sûr des ingrédients et de leur qualité. Les pains vendus dans les supermarchés sont nL'option la plus risquée. À partir des rapports L'inspection de la qualité commerciale des articles agricoles (IJHARS) montre que le marquage du pain augmente de nombreuses réserves, par ex.

  • Nom du pain inadéquat à la composition, par exemple « pain complet », « pain Graham » – dans une situation où la farine complète et la farine de Graham n'étaient pas à l'avantage d'autres ingrédients lâches de pain,

  • Utilisation de types « ruraux », « traditionnels », « chaleureux » dans le pain produit à partir d'ingrédients hautement transformés et contenant des substances supplémentaires;

  • Manque de démonstration dans la composition des ingrédients allergènes du produit ou leur distinction à l'aide de la police, du style, de l'arrière-plan;

  • omission dans la composition des substances supplémentaires utilisées.

Pour la production de pains disponibles dans les magasins, il est souvent utilisé Mélanges prêts à l'emploi contenant conservateurs, prêtsBleaches, acides artificiels, agents de moisissure et émulsifiants. Les inconvénients pourraient échange pendant longtemps …

Par conséquent, la meilleure alternative sera la cuisson maison – Un tel pain est plus favorable à la santé intestinale.




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