Fruits exotiques intéressants à essayer. Chacun d'eux a un goût et une odeur uniques

Le Salak est le fruit d'un palmier trouvé en Indonésie et en Malaisie. Ils s'en nourrissent, entre autres : Pèlerins asiatiques se rendant à la Mecque. La chair a un goût aigre-doux et une consistance semblable à celle d'une pomme.

Le litchi est aussi appelé prune chinoise. Il se caractérise par une chair douce et légèrement acidulée. C'est une riche source de vitamine C. Le fruit doit être consommé frais car il se flétrit rapidement. Utilisé pour les sirops, compotes et boissons.

La grenadille est un fruit d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. La chair gélatineuse et collante se déguste de préférence à la cuillère. Les fruits mûrs sont orange et leur peau se fissure sous la pression. Souvent utilisé pour les sorbets. Ils soulagent l'acidité de l'estomac, les ulcères et stimulent la digestion.

La banane rouge diffère de la banane jaune traditionnelle par sa couleur et son goût. Sa consistance est plus crémeuse, mais il ne peut être consommé que lorsqu'il est tendre et mûr.

Kiwano est une espèce de concombre. On le trouve en Afrique et dans la péninsule arabique. La pulpe a un goût rafraîchissant semblable à celui du melon ou du kiwi. Le fruit a une longue durée de conservation : il reste frais jusqu'à 6 mois.

La carambole est une espèce d'arbre tropical cultivée en Afrique, en Amérique et en Asie du Sud. Le fruit de la carambole aigre-douce, également connu sous le nom de carambole, est très décoratif. Disponible dans les magasins en Pologne, le plus souvent du printemps à l'automne.

Le mangoustan est un arbre largement utilisé en Asie du Sud-Est. La chair sucrée du fruit est considérée comme l'une des fruits exotiques les plus savoureuses. Le savon est fabriqué à partir de la graisse extraite des graines et le bois est utilisé en sculpture.

La figue de Barbarie est originaire du Mexique, mais elle est également cultivée dans le sud de l'Europe. Riche en vitamine C, calcium et phosphore, le fruit peut être consommé cru ou utilisé pour préparer des gelées, des sauces et des confitures.

Le pomelo est le plus gros fruit exotique parmi les agrumes et est une variété d'orange géante. Le pamplemousse que nous connaissons est né du croisement d’un pomelo avec une orange chinoise. Comme les autres agrumes, le pomelo est riche en vitamine C. Les fruits du pomelo sont assez facilement disponibles dans les magasins polonais.

Le ramboutan est un petit fruit exotique ressemblant au litchi, mais couvert de poils longs. On les trouve en Indochine, en Chine et en Malaisie. La chair vitreuse se caractérise par un goût délicat.

Le Pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon ou fraise-poire, est le fruit de nombreuses espèces de cactus. La pulpe et les graines sont comestibles. Le goût rappelle un peu la groseille ou le kiwi. Principalement utilisé pour les salades de fruits.

La papaye est un autre nom pour le fruit du melon. La pulpe de ce fruit exotique est sucrée et utilisée crue ou en conserve. La papaye est très riche en vitamines et pauvre en acides. Les fruits non mûrs doivent être bouillis avant d’être consommés.

La figue est un fruit exotique d'Asie du Sud, actuellement cultivé dans de nombreuses régions tropicales. En Pologne, on trouve principalement des figues séchées. Ils sont riches en magnésium, en calcium et en sels minéraux précieux.

La main de Bouddha est une variété de fruit appelée cédrat. Il vient d’Inde, mais est cultivé en Méditerranée depuis des siècles. Contrairement aux autres fruits, la pulpe du citron n’est pas comestible. Seule la peau est utilisée à des fins alimentaires. La peau est confite et utilisée dans la fabrication de friandises.

Un kumquat ressemble à une orange miniature. Il vient de Chine, est cultivé dans les deux Amériques et sur l'île grecque de Corfou, célèbre pour ses spécialités à base de kumquat. Il s'agit notamment des liqueurs, des fruits confits et des bonbons.

Pomme fruitée péruvienne, également connue sous le nom de cherimoja, cherimoja ou « pomme à pudding ». Le fruit est riche en vitamine C, mais il est peu probable que nous le trouvions en Pologne – il se gâte rapidement.

Le kaki, ou kaki, est cultivé principalement en Chine et au Japon. Il se caractérise par une chair gélatineuse légèrement dure. On le consomme rarement cru. Ils sont principalement utilisés pour les confitures, les conserves et les gelées. Disponible en Pologne toute l'année. Mûrit à température ambiante en 2-3 jours.

Les mangues sont originaires d’Inde mais on les trouve désormais dans presque toutes les régions tropicales. Il est préférable de couper la mangue en deux et de retirer la pulpe avec une cuillère ou de la couper.

La grenade est un fruit rafraîchissant originaire d'Asie. Ses graines et sa pulpe sont comestibles. Le goût est aigre-doux, rappelant légèrement les mûres. Utilisé pour les aliments crus, les jus et les cocktails de fruits.

Tamarillo est communément appelé tomate arbustive. Il a aussi le goût d'une tomate épicée. Les graines du fruit occupent près du tiers de son volume. Les fruits mesurent 5 à 8 cm de diamètre.

Le durian est un fruit exotique d'Asie du Sud-Est pouvant peser jusqu'à 4 kg. La pulpe du fruit est crémeuse et exquise, utilisée pour les pâtes, les glaces et les cocktails. Une caractéristique du durian est son parfum extrêmement intense et enivrant qui dure de nombreuses heures. Il ne peut donc pas être consommé dans l’espace public.

L'avocat est déjà un fruit exotique très répandu dans la cuisine polonaise. Grâce à sa chair douce, qui rappelle celle des noix, elle constitue une base aussi bien pour les plats sucrés que salés. L'avocat est également la base de la trempette au guacamole. Il est assez calorique, mais en raison de sa faible teneur en sucre, il est recommandé aux diabétiques.