Fit muffins : 8 idées de muffins moelleux et diététiques sans sucre. Sucré et salé

Les muffins Fit sont plus sains que les muffins traditionnels, doux et aromatique. Ils contiennent également moins de calories, ils constitueront donc un choix idéal si vous suivez un régime amaigrissant.

Vous pouvez préparer des muffins en forme sucré ou salé, et l’ensemble du processus prendra littéralement un instant. Vous pouvez par exemple inclure des muffins diététiques et moelleux dans votre menu du matin (ils ajouteront de l’énergie et vous rassasieront longtemps), les manger en dessert ou les préparer pour vos amis lorsqu’ils viendront vous rendre visite.

Ci-dessous vous trouverez 8 recettes simples pour des muffins en forme, qui valent la peine d’être essayés. Les proportions données donneront 6 cupcakes.

Contenu:

1. Garnir les muffins à la banane et aux flocons d’avoine

2. Muffins au chocolat

3. Muffins aux pommes

4. Préparez des muffins salés

5. Muffins aux carottes

6. Muffins au pain d’épice

7. Faire des muffins à la citrouille

8. Muffins aux myrtilles

Garnir les muffins à la banane et aux flocons d’avoine

Ingrédients:

• 200 g de flocons d’avoine réguliers/de montagne,

• 2 bananes mûres,

• 3 œufs taille M,

• 100 g de farine d’épeautre,

• 30 ml d’huile d’avocat,

• 30 g de graines de chia,

• 3 cuillères à soupe d’érythritol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Verser dans un bol flocons, levure chimique, farine et mélanger.

2. Écraser ou mélanger les bananes et ajouter aux ingrédients secs.

3. Puis fouettez œufs à l’érythritol.

4. Ajouter oeufs battus dans le mélange de bananes et mélangez délicatement avec une spatule.

5. À la fin ajouter les graines de chia et l’huile.

6. Remplir de pâte graissée et farinée se moule à 3/4 de la hauteur.

7. Cuire des muffins à la banane et aux flocons d’avoine dans un four préchauffé 180ºC environ 20-25 minutes.

photo : Muffins à la banane avec flocons d’avoine/iStock par Getty Images/Mariha-kitchen

Muffins au chocolat

Ingrédients:

• 200 g de farine complète,

• taille d’oeuf M,

• 50 ml de lait 0,5%,

• 4 cuillères à soupe de cacao amer,

• 50 g de chocolat noir min. 80%,

• 50 g de noisettes,

• 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin,

• 3 cuillères à soupe de xylitol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol farine, cacao et levure chimique.

2. Battre oeuf avec du lait et du xylitol.

3. Masse mélanger avec des ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme.

4. Verser l’huile.

5. Enfin, émiettez-vous chocolat et noix et ajouter à la masse.

6. Versez la pâte dans les moules jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

7. Placer les muffins au chocolat Fit dans le four préchauffé 180ºC et cuire au four environ 20-25 minutes.

photo : Muffins au chocolat Fit/iStock par Getty Images/jirkaejc

Muffins aux pommes

Ingrédients:

• 2 grosses pommes,

• 200 g de farine de seigle,

• taille d’oeuf M,

• 50 ml de lait d’avoine,

• 4 cuillères à soupe d’érythritol.

• 2 cuillères à café de cannelle,

• une cuillère à café de cardamome,

• une cuillère à café de levure chimique

Une méthode de préparation :

1. Pommes râper sur une râpe grossière et égouttez l’excès de jus.

2. Dans un bol mélanger les ingrédients secs — farine, cannelle, cardamome, levure chimique et érythritol.

3. Fouetter dans un bol oeufs avec de l’huile et du lait.

4. Masse transférer sur les ingrédients secs et bien mélanger.

5. À la fin ajouter les pommes râpées.

6. Verser la pâte dans des moules graissés jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

7. Cuire les muffins fit aux pommes dans un four préchauffé à 180ºC environ 20-25 minutes.

photo : Muffins à la pomme/iStock par Getty Images/ALLEKO

Préparez des muffins salés

Ingrédients:

• 150 g de farine d’épeautre,

• taille d’oeuf M,

• 50 ml de lait 0,5%

• 50 g de tomates séchées,

• 50 g d’épinards frais,

• 50 g d’oignon,

• une cuillère à café de levure chimique,

• sel,

• poivre,

• Origan.

Une méthode de préparation :

1. Couper émincer finement l’oignon, hacher les épinards et faire revenir ensemble dans une poêle.

2. Couper tomates séchées.

3. Mélanger dans un bol farine, levure chimique et épices.

4. Battre œufs au lait.

5. Ajouter mélange d’œufs aux ingrédients secs et mélanger.

6. Enfin, ajoutez légumes hachés.

7. Versez la pâte dans des moules graissés jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

8. Cuire les muffins salés Fit dans un four préchauffé 180ºC environ 20-25 minutes.

photo : Muffins salés Fit/iStock par Getty Images/Azurita

Muffins aux carottes

Ingrédients:

• 200 g de farine complète,

• taille d’oeuf M,

• 50 ml de lait 0,5%,

• 100 g de carotte râpée,

• 2 cuillères à soupe d’huile de colza,

• une cuillère à café de levure chimique,

• sel,

• poivre.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol farine, sel, poivre et levure chimique.

2. Battre oeuf avec du lait.

3. Masse mélanger avec des ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme.

4. Ajouter huile et carotte râpée.

5. Versez la pâte dans les moules jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

6. Mettez les muffins aux carottes en forme dans le four préchauffé à 180ºC et cuire au four environ 20-25 minutes.

photo : Muffins aux carottes en forme/iStock par Getty Images/Sedaeva

Muffins au pain d’épice

Ingrédients:

• 200 g de farine complète,

• taille d’oeuf M,

• 50 ml de lait 0,5%,

• 4 cuillères à soupe d’épices pour pain d’épices,

• 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin,

• 3 cuillères à soupe d’érythritol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol farine, épices pour pain d’épices et levure chimique.

2. Battre oeuf avec du lait et de l’érythritol.

3. Masse mélanger avec des ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme.

4. Versez huile.

5. Versez la pâte dans les moules jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

6. Placer les muffins au pain d’épices dans un four préchauffé 180ºC je cuire au four environ 20-25 minutes.

photo : Muffins au pain d’épices Fit/iStock par Getty Images/bhofack2

Faire des muffins à la citrouille

Ingrédients:

• 200 g de farine de seigle,

• taille d’oeuf M,

• 30 ml de lait 0,5%,

• 1/2 tasse de purée de citrouille (125 ml),

• 30 g de graines de courge,

• 2 cuillères à soupe d’huile de colza,

• 3 cuillères à soupe d’érythritol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol farine et levure chimique.

2. Battre oeuf avec du lait et de l’érythritol.

3. Masse mélanger avec des ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme.

4. Enfin, ajoutez purée de citrouille, graines de citrouille et huile et mélangez avec une spatule.

5. Versez la pâte dans les moules jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

6. Mettez les muffins à la citrouille en forme au four préchauffé à 180ºC et cuire au four environ 20-25 minutes.

photo : Muffins à la citrouille en forme/iStock par Getty Images/saschanti

Muffins aux myrtilles

Ingrédients:

• 200 g de farine complète,

• 2 œufs taille M,

• 30 g de yaourt nature épais,

• 100 g de myrtilles,

• 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat,

• 3 cuillères à soupe d’érythritol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger les œufs avec l’érythritol en une masse lisse.

2. Mélanger dans un bol farine avec levure chimique et ajoutez le mélange d’œufs préparé.

3. Enfin, ajoutez huile, yaourt nature et fruits.

4. Versez la pâte dans les moules jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

5. Faire cuire des muffins 180ºC et cuire au four environ 20-25 minutes.

photo : Muffins Fit aux myrtilles/iStock par Getty Images/yumehana