Un régime alimentaire contre la maladie de Lyme peut être savoureux et appétissant, tout en étant sain. Sa tâche première est de prendre soin du corps Il a mieux combattu l'infection et il a survécu en bonne forme au traitement antibiotique, qui dure souvent des semaines. Découvrez ce qu'il faut inclure dans votre menu et comment préparer des plats savoureux qui aident à lutter contre la maladie de Lyme.
Contenu:
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Quel régime suivre en cas de maladie de Lyme ?
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Recettes de repas pour la maladie de Lyme
Quel régime suivre en cas de maladie de Lyme ?
Le régime alimentaire contre la maladie de Lyme n’est pas un moyen de traiter les maladies transmises par les tiques, mais de soutenir le traitement et de prévenir ses complications. Il est préférable que le régime soit choisi individuellement. Ceci est important car il peut alors être composé de telle manière qu'il remplisse son objectif sans provoquer d'interactions avec les médicaments, tout en étant savoureux pour le patient.
Le régime alimentaire contre la maladie de Lyme doit fournir de l'énergie, a des propriétés anti-inflammatoires, favorise la régénération l'organisme et réduire le risque d'infection par les levures qui colonisent facilement l'organisme lors d'un traitement antibiotique à long terme. Un exemple de régime pouvant être utilisé lors du traitement de la maladie de Lyme est le régime méditerranéen ou le régime anti-inflammatoire.
Règles diététiques pour la maladie de Lyme
Vous trouverez ci-dessous quelques règles de base pour planifier un régime alimentaire pendant la durée du traitement de la maladie de Lyme.
- Éviter le sucre. Le sucre et les glucides transformés peuvent affaiblir le système immunitaire et favoriser l’inflammation.
- Manger des aliments riches en antioxydants. Les antioxydants aident à combattre l’inflammation et soutiennent le système immunitaire. Cela vaut la peine de manger beaucoup de légumes et de fruits riches en antioxydants.
- Inclure des graisses saines dans votre alimentation. Les graisses saines, comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive, l'avocat, les noix, les graines et les poissons gras (par exemple le saumon, le maquereau), ont des propriétés anti-inflammatoires grâce à leur teneur en acides oméga-3.
- Assurer des quantités adéquates de protéines dans votre alimentation. Les protéines sont essentielles à la réparation des tissus et au renforcement du système immunitaire. Il vaut la peine de manger des protéines maigres comme le poulet, la dinde, le poisson, les œufs et les légumineuses.
- Fournir des probiotiques et des prébiotiques. Les probiotiques naturels soutiennent une flore bactérienne intestinale saine, ce qui est important pour le système immunitaire. On les retrouve dans les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir, la choucroute, le kimchi et le miso. Les prébiotiques comme l’ail, les oignons, les bananes et les asperges favorisent la croissance de bactéries saines.
- Éviter les aliments pro-inflammatoires. Évitez les aliments susceptibles de favoriser l'inflammation, tels que les viandes grasses, les aliments transformés, les aliments frits et les additifs artificiels.
- Inclure des produits qui fournissent des fibres dans votre alimentationqui constitue un terrain fertile pour les bactéries intestinales.
- Irrigation. L'eau est essentielle aux processus de détoxification et à la santé globale du corps. Il est recommandé de boire beaucoup d’eau et de tisanes.
- Petits repas fréquents. Manger des repas plus petits et plus fréquents peut aider à maintenir des niveaux d’énergie et de sucre dans le sang stables.
Vous pouvez également envisager d'utiliser quelques herbes et suppléments aux propriétés anti-inflammatoires et stimulant l'immunité de l'organisme. Une étude a montré que les huiles provenant de :
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piment de la Jamaïque,
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écorce de cannelle,
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graines de cumin,
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ail,
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thym
peut soutenir la lutte contre la maladie de Lyme et l’inflammation. Cependant, avant de commencer toute supplémentation, il convient de consulter votre médecin.
Que ne faut-il pas manger si on souffre de la maladie de Lyme ?
Il est préférable d’éviter les aliments et aliments suivants dans le régime alimentaire contre la maladie de Lyme :
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bonbons,
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boissons gazeuses sucrées,
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pain blanc,
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pâtes blanches et riz blanc,
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les produits hautement transformés ou riches en sel (viandes, plats cuisinés à réchauffer),
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viande grasse,
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nourriture frit,
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alcool.
Les recommandations ci-dessus s’appliquent à tous ceux qui luttent contre la maladie de Lyme. Cependant, un diététiste peut également recommander : démission ou limitation significative dans l'alimentation des produits suivants :
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gluten – chez les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque,
- légumes morelle – les aubergines, pommes de terre, poivrons, tomates peuvent favoriser l’inflammation chez certaines personnes.
Quels fruits et légumes aident à lutter contre la maladie de Lyme ?
En plus d'éviter les légumes solanacées dans certains cas, il n'y a aucune restriction sur la consommation ou l'exclusion de fruits ou légumes spécifiques. Les fruits et les légumes sont une riche source d'antioxydants, de vitamines et de microéléments précieux, ils constituent donc un élément important de l'alimentation contre la maladie de Lyme. Cela s'applique particulièrement aux légumes, qui constituent également une source précieuse de fibres.
Parfois, afin de minimiser ou de combattre les infections à levures, il est recommandé de manger des fruits et légumes pauvres en glucides afin de ne pas nourrir les micro-organismes responsables de la candidose. Alors sont particulièrement recommandés :
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citrons,
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Pamplemousses,
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citrons verts,
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baies,
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asperges,
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chou,
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brocoli,
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céleri,
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concombres,
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oignon,
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épinard,
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chou-fleur,
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citrouille,
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courgettes,
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laitue.
Recettes de repas pour la maladie de Lyme
Vous trouverez ci-dessous des exemples de repas parmi lesquels : vous pouvez créer un menu régimes alimentaires pour la maladie de Lyme. Comme vous le verrez, il n’est pas nécessaire d’utiliser des ingrédients sophistiqués ou des recettes compliquées.
Quel petit-déjeuner faut-il prendre si l'on souffre de la maladie de Lyme ?
Gruau avec ajouts: Gruau cuit dans de l'eau ou du lait végétal. Ajoutez des fruits frais (par exemple des myrtilles, des framboises, des fraises) pour des antioxydants supplémentaires. Ajoutez une poignée de noix (par exemple amandes, noix) ou de graines (par exemple chia, graines de lin) pour obtenir des graisses et des protéines saines.
Bol à smoothie : Mélange de fruits (par exemple banane, myrtilles, épinards) avec du yaourt nature, saupoudré de granola, de graines de chia, de noix ou de flocons de noix de coco.
Oeufs brouillés aux légumes : Faites frire les œufs (de préférence fermiers) dans l'huile d'olive. Ajoutez des légumes (par exemple des épinards, des tomates, des poivrons) pour obtenir des vitamines et des minéraux supplémentaires. Saupoudrez de morceaux d'avocat pour des graisses très saines.
Sandwichs sur pain de grains entiers : Tartiner l'avocat sur du pain complet (ou du pain sans gluten) et garnir de houmous, de saumon fumé, d'œuf dur, de légumes frais (par exemple tomate, concombre, radis) et de feuilles vertes (par exemple roquette, épinards).
Pudding de chia : Versez les graines de chia avec le lait végétal et laissez épaissir toute une nuit. Servir avec de la purée de baies et des noix.
Quelles soupes pour la maladie de Lyme ?
Les soupes peuvent constituer un excellent élément d’un régime alimentaire pour soutenir le traitement de la maladie de Lyme, car elles sont faciles à digérer, hydratent et peuvent être riches en nutriments. Voici quelques suggestions de soupes qui pourraient être bénéfiques aux personnes atteintes de la maladie de Lyme.
Soupe au poulet: Bouillon cuit avec du poulet fermier. Ajoutez les légumes (carottes, céleri, persil, oignon, ail) et les herbes fraîches (par exemple persil). Vous pouvez ajouter du gingembre et du curcuma, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Soupe aux légumes: Râpez divers légumes (par exemple carottes, persil, céleri, poireau, haricots verts, chou-fleur) sur une râpe grossière et ajoutez-les au bouillon de légumes ou de volaille. Cuire 5 minutes. Vous pouvez ajouter des épices comme du thym, de l'origan, du laurier, du curcuma et une petite portion de pâtes complètes cuites et un peu de lait à 0,5% de matière grasse.
Velouté de potiron : Mélangez le morceau de potiron cuit au four dans le bouillon de légumes cuit avec l'oignon, le gingembre et l'ail. Servir avec des graines de citrouille et un filet d'huile d'olive.
Soupe aux lentilles: Ajouter les lentilles rouges ou vertes, l'oignon haché, l'ail, les carottes et les tomates en dés au bouillon de légumes. Cuire jusqu'à tendreté, en assaisonnant de curcuma, de coriandre et de paprika.
Velouté de brocoli : Cuire le brocoli avec l'oignon, l'ail et les pommes de terre dans un bouillon de légumes. Incorporer à une crème et servir avec des graines de tournesol ou de citrouille rôties.
Quelle est la deuxième cure contre la maladie de Lyme ?
Le deuxième plat du dîner pendant le traitement de la maladie de Lyme doit être riche en nutriments qui soutiennent le système immunitaire, ont des propriétés anti-inflammatoires et fournissent de l'énergie. Voici quelques suggestions de plats principaux sains et équilibrés.
Saumon au four aux légumes : Cuire le saumon au four avec des herbes (par exemple aneth, thym) et des tranches de citron. Servir avec des légumes cuits à la vapeur (par exemple patates douces, brocolis, carottes, courgettes) et du millet.
Poulet vapeur aux légumes : Griller le blanc de poulet assaisonné et servir avec du quinoa et une salade de carottes et pommes avec un peu d'huile de colza et du jus de citron.
Légumes au four avec houmous : Coupez divers légumes en morceaux ou en tranches, arrosez d'huile d'olive et faites cuire au four. Servir avec du houmous maison (pois chiches, tahini, ail, citron, huile d'olive) et une salade de roquette aux graines de grenade et aux noix.
Sarrasin aux légumes et dinde : Faites cuire les dés de dinde avec des légumes (par exemple oignon, poivrons, tomates, courgettes) et des herbes (par exemple thym, romarin). Servir avec une salade de sarrasin et de concombre cuite généreusement saupoudrée d'aneth.
Qu'y a-t-il pour le dîner si vous souffrez de la maladie de Lyme ?
Pour le dîner, il vaut la peine de manger un repas pas trop copieux mais nutritif, fournissant tous les macronutriments sous leurs formes les plus saines.
Omelette aux légumes avec salade : Préparez une omelette avec 2 œufs avec des légumes hachés (par exemple épinards, poivrons, tomates, oignon) et des herbes. Servir avec une salade composée de laitue mélangée, d'avocat, de tomates cerises, de graines de tournesol et d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes fraîches.
Sandwichs au guacamole et au poulet : Ajoutez la poitrine de poulet finement hachée au guacamole et étalez la pâte obtenue sur les sandwichs au blé entier. Mangez avec des tranches de tomates versées avec une sauce au yaourt et à l'aneth.
Smoothie aux épinards et aux myrtilles : Mélangez une poignée de feuilles d'épinards et une poignée de baies avec du kéfir. Mélangez une cuillère à soupe de graines de lin, une cuillère à café d'huile d'olive et une cuillère à soupe de jus de citron vert.
Cocktail de chou frisé avec ajouts : Mélangez un concombre pelé, une pomme pelée et une tranche d'ananas avec une poignée de feuilles de chou frisé et un verre d'eau de coco. Ajoutez un peu de gingembre râpé et du jus de citron vert, mélangez.
Salade de saumon: Mélangez les feuilles de diverses laitues dans un saladier. Ajoutez un œuf dur coupé en dés et 100 g de saumon coupé en lanières. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de graines de citrouille et d'une cuillère à café de graines de lin.
Quelles collations devriez-vous manger si vous souffrez de la maladie de Lyme ?
Les meilleures collations pendant le traitement de la maladie de Lyme sont les noix, l'avocat, les cocktails de légumes, le yaourt naturel, le kéfir, les crudités, les sandwichs aux grains entiers et les salades.
