Dumplings frits et cuits au four : recettes faciles de sucreries diététiques

Les pneus Fit sont une excellente alternative aux pâtisseries polonaises traditionnelles consommées le jeudi gras. Ils sont préparés à partir d’ingrédients plus sains, ils ont moins de calories et de graisses et ils sont tout aussi délicieux et moelleux.

Vous pouvez préparer des beignets Fit à partir de fromage cottage, de yaourt nature, de yaourt grec 0 %, de fromage kvarg, de fromage homogénéisé ou de yaourt protéiné épais. L’ensemble du processus vous prendra environ une heure.

Contenu:

1. Comment fabriquer de délicieux pneus ajustés ?

2. Monter les petits pains au fromage cuits au four

3. Beignets de yaourt frits

Comment fabriquer de délicieux pneus ajustés ?

Voici quelques conseils pour rendre les dumplings délicieux et tendres :

• bien pétrir la pâte et étalez-les uniformément ;

• Sois sûr que le four ou la graisse est bien chauffé ;

• ne faites pas frire beaucoup de beignets en forme en même temps pour éviter de coller ;

• utilisez un verre et un verre à shot pour découper ou un moule spécial ;

• utilisez plutôt de la farine de blé farine d’amande ou d’amarante;

• remplacer le sucre blanc par édulcorants naturels par exemple l’érythritrol, le xylitol ou la stévia ;

• utiliser oeufs de poules élevées en plein air;

• Vous pouvez diversifier le goût des pneus adaptés en ajoutant cannelle, vanille, cardamome ou pomme râpée (ils seront plus humides) ;

• expérimenter avec des ajouts – en forme de beignets, vous pouvez saupoudrer d’érythritol moulu, de noix concassées, verser du chocolat noir fondu ou du glaçage céto.

photo : Monter des pneus/iStock par Getty Images/mikroman6

Monter les petits pains au fromage cuits au four

Ingrédients:

• 250 g de fromage cottage allégé,

• 1,5 tasse de farine d’amande,

• 2 cuillères à soupe de crème 18%,

• 5 cuillères à soupe d’érythritol,

• œuf fermier, taille M,

• 2 jaunes,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol Ingrédients secs: farine, érythritol et levure chimique.

2. Puis ajouter jaunes, œuf, crème sure et fromage cottage émiettés à la fourchette et faire la pâte.

3. Formez-en une grosse boule, puis étaler en une couche de 1 cm d’épaisseur.

4. Verre découper des cercles.

5. Au milieu de chacun Faire un petit trou avec un verre.

6. Monter des pneus déposer sur une plaque à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé.

7. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés environ 15 minutes.

8. Après cuisson, réservez-les sur une grille jusqu’à refroidissement.

photo : Fromage cuit au four opinki/iStock par Getty Images/bhofack2

Découvrez également la recette des beignets au four fit

Beignets de yaourt frits

Ingrédients:

• 2,5 tasses de farine de quinoa,

• 400 g de yaourt grec 0%/yaourt nature épais/fromage kvarg,

• 5 cuillères à soupe d’érythritol,

• 2 œufs fermiers,

• une cuillère d’alcool,

• une cuillère à café de levure chimique,

• huile de friture.

Une méthode de préparation :

1. Sur la planche à pâtisserie tamiser la farine.

2. Ajouter érythritol et levure chimique et mélanger.

3. Alors ajouter le reste des ingrédients: des œufs, une cuillère d’alcool et du yaourt.

4. Pétrir gâteau.

5. Formez une boule avec la pâte et étaler en une couche de 1 cm d’épaisseur.

6. Couper verre circulaire.

7. Au milieu de chacun Faire un petit trou avec un verre.

8. Monter des pneus faire frire dans l’huile chaude (la température doit être de 180 degrés) jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.

9. Après la friture en égoutter l’excès de graisse sur une serviette en papier.

photo : Beignets au yaourt frits Fit/iStock par Getty Images/Ricky Herawan / 500px