Nous ne vous dirons pas quelle quantité de curcuma vous pouvez manger en toute sécurité par jour. Pourquoi? Pour deux raisons importantes. La première est le fait que les scientifiques ne l’ont pas encore déterminé avec précision. Le deuxième problème est que lors de l'achat de curcuma en magasin on ne sait jamaiscombien de curcumine contient-il ? Et c’est la dose de curcumine qui compte. Découvrez comment estimer la meilleure dose de curcuma et quelles limites ne doivent pas être dépassées. N'oubliez pas qu'une utilisation à long terme, notamment à fortes doses, peut être nocive.
Contenu:
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Quelle quantité de curcuma peut-on manger par jour ?
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Quelle quantité de curcuma par jour pour le traitement ?
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Arroser avec du curcuma – combien de fois par jour ?
Quelle quantité de curcuma peut-on manger par jour ?
Commençons par la dose maximale de curcumine, car c'est l'ingrédient actif du curcuma qui peut avoir des effets à la fois bénéfiques pour la santé et nocifs si la dose est trop élevée. Lorsqu’on parle de posologie, il convient de faire la distinction entre une dose unique et une dose prise régulièrement sur une longue période.
Combien de curcuma peut-on manger en une seule fois ?
Quant à la dose unique, ce que l’on sait, c’est qu’une étude a montré qu’une dose unique de curcumine à 500-12 000 mg peut être bien toléré par le corps. Aucun effet secondaire n'a été signalé en utilisant une dose unique dans ces limites.
Combien de curcuma par jour peut-on manger à long terme ?
Des études animales ont montré que la dose 720 mg pour chaque kg de poids corporel utilisé pendant 90 jours n’a montré aucune toxicité.
À son tour, une étude menée sur des humains a montré que l'utilisation de 6 g de curcumine par jour c'était totalement sûr pendant 4 à 7 semaines.
Cependant, on sait que l’utilisation à long terme de fortes doses de curcumine peut provoquer des effets secondairespar exemple sous la forme de problèmes gastro-intestinaux et même de lésions hépatiques.
Attention: Le curcuma utilisé comme médicament pendant la grossesse (depuis longtemps) n’est pas une bonne idée. Cependant, lorsqu’il est utilisé uniquement comme épice, il est sans danger.
Curcumine et curcuma
Les recherches sur la composition chimique du curcuma montrent que quantité de curcumine dans le curcuma varie en fonction de la région d’origine et du processus de production.
Le curcuma en tant qu'épice contient de 2 à 8 % de curcuminoïdes, dont la curcumine constitue environ 60 à 70 % de la quantité totale de curcuminoïdes. Exemple: 1 cuillère à café de curcuma (environ 2,5 g) peut contenir 50 mg à 200 mg de curcumineselon la qualité et le type d'épice.
Ainsi, en utilisant du curcuma, une épice, impossible à direexactement combien de curcuma il contient. Par conséquent, il est difficile de déterminer le dosage de curcumine lorsqu’on cherche du curcuma. Cependant, la dose peut, au moins en théorie, être contrôlée en utilisant des compléments alimentaires à base de curcumine indiquant la quantité de curcumine. Dans la pratique, cependant, on ne sait pas si la dose contenue dans les suppléments est la même que celle déclarée, car les suppléments ne doivent pas répondre à des normes rigoureuses, comme c'est le cas pour les médicaments.
La teneur en curcumine des compléments alimentaires dépend de la formule et du type de produit :
- extraits standardisés – le plus souvent standardisé à 95% de curcuminoïdes, ce qui signifie qu'1 gélule contenant 500 mg d'extrait apporte environ 475 mg de curcumine.
- formules biodisponibles (par exemple liposomal ou avec pipérine) – ces suppléments contiennent une quantité similaire de curcumine (généralement 400 à 500 mg par capsule), mais leur biodisponibilité est considérablement augmentée grâce à l'ajout de pipérine (du poivre noir), qui augmente l'absorption de la curcumine. jusqu'à 2000% et des liposomes améliorant la solubilité de la curkimine dans l'eau.
- suppléments en poudre – ils contiennent souvent un mélange de curcuma et de curcuminoïdes, offrant entre 100 mg et 300 mg de curcumine par portion.
- mélanges avec d'autres ingrédients actifs – certains suppléments contiennent de plus petites doses de curcumine (par exemple 50 à 100 mg) dans le cadre de produits contenant également des vitamines, des minéraux ou des adaptogènes.
Quelle quantité de curcuma par jour pour le traitement ?
Le curcuma a été utilisé dans des études scientifiques examinant les effets curatifs du curcuma. doses 500-2000 mg curcumine quotidiennement pendant plusieurs semaines ou mois. Certaines sources affirment que la dose thérapeutique se situe dans la fourchette 500-10 00 mg par jour. Cependant, au cas où, restons dans la fourchette de 500 à 2 000 mg, car plus n'est pas toujours mieux.
Si quelqu'un voulait prendre cette dose seul avec du curcuma, il devrait manger au moins 2,5 à 10 cuillères à café curcuma par jour si le curcuma est riche en curcumine (200 mg de curcuma par cuillère à café), ou 10-40 cuillères à café du curcuma quotidien contenant une petite quantité de curcumine (50 mg de curcuma dans une cuillère à café).
Comme vous pouvez le constater, la gamme est vaste, il n’est donc pas vraiment possible de répondre précisément à la question de savoir quelle quantité de curcuma utiliser à des fins médicinales. Il peut donc être judicieux de prendre un supplément de curcuma. d'un fabricant réputé et utilisez la dose recommandée par lui – généralement 1 capsule 1 à 3 fois par jour.
Arroser avec du curcuma – combien de fois par jour ?
L'eau contenant du curcuma est souvent appelée « curcuma pour maigrir » car elle est considérée comme un mélange qui aide à perdre l'excès de poids. Il y a de quoi, car une dose de 70 mg de curcumine utilisée pendant 8 semaines a montré des propriétés qui stimulaient la perte de poids.
70 mg de curcumine seront contenus dans 1,5 cuillère à café de curcuma avec une faible teneur en curcumine et c'est la quantité de cette épice la plus souvent ajoutée à l'eau. Selon des recherches, boire ce mélange une fois par jour peut vous aider à perdre du poids. Si vous ajoutez du poivre au mélange, votre corps absorbera plus de curcumine.
Cependant, étant donné que différentes doses de curcumine ont été utilisées dans des études sur l'effet de la curcumine sur la perte de poids, jusqu'à 1 600 mg de curcumine, on peut conclure qu'une boisson contenant du curcuma ou du curcuma et du poivre peut être bue même 2 à 3 fois par jour. Les effets secondaires de la consommation de curcuma doivent être pris en compte.
