Vous pouvez préparer un acai bowl, qui est une variante d'un smoothie bowl, en quelques minutes seulement et c'est à vous de décider combien vous y dépensez. Vous pouvez préparer le plat le plus simple pour quelques zlotys, et les plus riches – pour un maximum d'une douzaine, ce qui est beaucoup moins cher que ce que vous paieriez pour un bol d'açaï dans un restaurant. C'est beaucoup une solution saine et pratique pour tous ceux qui ne souhaitent pas préparer un petit-déjeuner normal. Faites juste attention aux calories, car ce sont des plats assez riches en calories. Cependant, chaque calorie contenue dans un bol d’açai se traduit par la puissance d’ingrédients précieux.
Contenu:
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Qu'est-ce qu'un bol d'açaï ?
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Comment faire un bol d'açaï ?
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Acai bowl – recettes
Qu'est-ce qu'un bol d'açaï ?
Un bol d'açai est un plat de petit-déjeuner ou une collation saine préparé à partir de baies d'açai, qui sont mélangées dans un smoothie épais et servies avec des plats d'accompagnement. C'est une version fruitée du gaspacho – soupe de fruits servie froide avec des tranches de fruitsnoix, graines, flocons, etc.
Les baies d'açaï proviennent d'Amérique du Sud, principalement de la forêt amazonienne, et sont connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé.
Avantages pour la santé de manger un bol d'açai :
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Les baies d'açaï sont riche en anthocyanesqui aident à combattre les radicaux libres.
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Plat fournit de la fibrequi aide à la digestion et au maintien de la santé intestinale.
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Les baies d'açaï contiennent graisses sainesqui soutiennent la santé cardiaque.
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En règle générale, un bol d'açai n'a pas un indice glycémique élevé, il aide donc à contrôler la glycémie.
L'Acai Bowl est non seulement sain, mais aussi une option savoureuse pour le petit-déjeuner ou une collation, parfaite pour les journées chaudes.
Comment faire un bol d'açaï ?
La base d'un bol d'açai est un smoothie, préparé en mélangeant la base liquide avec des baies d'açai et des fruits. Les fruits peuvent être frais ou surgelés : c'est une bonne option pour l'été. Le mélange plutôt épais est versé dans un bol et les ajouts sont placés dessus.
Base (smoothie à l'açaï) :
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des baies d'açai surgelées (souvent sous forme de purée) ou de la poudre de baies d'açai,
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des fruits comme les bananes, les fraises, les myrtilles, la mangue et autres,
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lait (amande, noix de coco, soja, ordinaire), yaourt, kéfir, babeurre ou jus de fruit.
Accessoires:
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fruits frais (fraises, bananes, myrtilles, kiwi),
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granola ou muesli,
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graines (chia, lin, tapioca),
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noix et beurres de noix,
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crevettes à la noix de coco,
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miel, sirop d'érable, sirop de guarana,
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chocolat, pépites de cacao.
En fait, un bol d'açai peut l'avoir beaucoup de versions différentes. Par exemple, dans certaines régions du Brésil, des crevettes sont ajoutées au bol d'açai et le plat entier a un goût plus salé. La base est bien sûr constituée de baies d'açaï, mais vous pouvez choisir le reste des ingrédients à votre guise.
Acai bowl – recettes
Vous trouverez ci-dessous 4 recettes éprouvées pour de délicieux bols d'açai. N'ayez pas peur expérimentez et essayez de nouvelles versions règlements. Vous pouvez ajouter n’importe quel fruit frais ou sec sur le dessus de votre smoothie à l’açaï. L'ajout d'amandes, de noix et de graines vous apportera des protéines et des graisses saines. Après un tel repas, vous n'aurez plus faim pendant longtemps.
Bol d'açai essentiel
Ingrédients:
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un verre de jus de raisin rouge,
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un verre de baies surgelées ou fraîches,
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une demi-tasse de cassis,
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200 g de purée d'açai ou 5 cuillères à soupe de poudre d'açai,
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une cuillère de miel,
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banane,
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4 fraises,
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4 cuillères à soupe de granola céto.
Une méthode de préparation :
- Mixer le jus avec des myrtilles, des groseilles et de la purée d'açai ou de la poudre d'açai.
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C'est ainsi que le smoothie est créé verser dans deux bols.
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Au dessus de chacun d'eux organiser: une demi-banane tranchée, 2 fraises tranchées et 2 cuillères à soupe de granola céto.
La recette entière apporte environ 930 kcal, et comme c'est suffisant pour 2 portions, ce sera dans chacune d'elles environ 465 kcal.
Acai bowl à la pêche
Ingrédients:
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un verre de yaourt nature,
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200 g de purée d'açai ou 5 cuillères à soupe de poudre d'açai,
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un verre de framboises,
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1 banane,
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une demi-tasse de myrtilles,
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1 pêche,
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une cuillère à soupe de graines de courge décortiquées,
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une cuillère de granola,
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cuillère à café de graines de chia.
Une méthode de préparation :
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Mélangez le yaourt avec la banane et la moitié de la portion framboises.
- Versez le smoothie dans le bol.
- Saupoudrer dessus reste des framboises, des bleuets, du granola et des graines de chia.
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Enfin, décorez de tranches de pêches.
Cette recette de bol d'açai offre environ 750 kcal.
Bol d'açaï riche
Ingrédients:
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un verre de lait d'amande,
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200 g de purée d'açai ou 5 cuillères à soupe de poudre d'açai,
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un verre de fraises,
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tranche d'ananas,
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une demi-orange,
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une demi-pomme,
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une demi-mangue,
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2 cuillères à soupe de noix (n'importe lesquelles),
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une cuillerée de flocons d'avoine,
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une cuillère à café de graines de chia,
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2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.
Une méthode de préparation :
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Mélanger le lait d'amande avec de la purée ou de la poudre d'açaï et demi des fraises.
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Filtrer le smoothie dans le bol.
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Le reste des fraises couper en tranches, ainsi que l'orange, la pomme et la mangue. Coupez la tranche d'ananas en morceaux.
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Disposez les fruits hachés sur le bol d'açaï et saupoudrer de noix hachéesflocons, copeaux et graines.
Cette recette de bol d'açai offre environ 760 kcal.
Bol d'açaï appétissant
Ingrédients:
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un verre de babeurre,
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200 g de purée ou 5 cuillères à soupe de poudre d'açaï,
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1/4 tasse de cerises,
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une cuillère de sirop d'érable,
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1 banane,
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1 kiwi,
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quelques framboises,
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3-4 fraises,
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une poignée de myrtilles,
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5 amandes,
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cuillère à café de graines de chia.
Une méthode de préparation :
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Mélanger le babeurre avec la banane, purée ou poudre d'açaï et des cerises dénoyautées,
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Filtrer le smoothie dans le bol.
- Peler et couper kiwi en tranches, coupez les fraises en tranches.
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Disposez dessus les tranches de fruits saupoudrer de framboisesamandes, myrtilles et graines de chia.
Il y a un bol d'açai dedans environ 650 kcal.
