La plupart des boissons sucrées avec des édulcorants, par ex. aspartameou l'acésulfame K ne contient aucune calorie. En effet, les édulcorants artificiels sont plusieurs centaines de fois plus sucrés que le sucre de table et, bien qu'ils aient une certaine valeur calorique, ils sont utilisés en quantités minimesce qui signifie que la boisson n'en fournit pratiquement aucune énergie.

D'accord, vous vous demandez pourquoi je prendrais du poids en buvant quelque chose qui ne contient aucune calorie ? Et ici ça commence à devenir vraiment intéressant.

Vous ne pouvez pas « tromper » votre corps aussi facilement. Lorsque vous mangez ou buvez quelque chose de sucré, votre corps s’attend à une augmentation de la glycémie, tandis que votre cerveau et vos cellules attendent du carburant. Cela n’arrive jamais après avoir bu du Coca Light. Même si tu ne le sens pas, le tien Le Centre Faim et Satiété ouvre une enquête: pourquoi il n'y a pas de sucre et comment l'obtenir. Et c’est là que des choses étranges commencent à se produire.

Le goût sucré initie un processus qui peut aboutir à ce qu'on appelle compensation, c'est-à-dire rattraper les calories « économisées » lors du prochain repas. Ceci est confirmé par des recherches menées auprès de personnes consommant régulièrement des produits légers à valeur énergétique réduite. Il s'avère que l'apport énergétique quotidien (kcal) ne change souvent pas malgré l'utilisation de produits sans sucre.

Il est intéressant de noter qu'une compensation se produit probablement sans notre conscience. Oui, il arrive parfois qu'un adulte qui boit une boisson sans sucre se dise : « Maintenant, je peux faire des folies » et mange consciemment davantage lors des repas suivants. Cependant, des études ont montré que les enfants qui ne savaient pas qu'ils mangeaient des aliments légers « compensaient » également.

La boisson ne contient pas de sucre, ce qui signifie que n'augmente pas la glycémie directement. Les substituts du sucre tels que l'aspartame et l'acésulfame K sont utilisés précisément pour éviter l'augmentation du taux de sucre dans le sang.

Cependant, certaines études indiquent que la consommation à long terme de ces édulcorants peut affecter la sensibilité du corps à l'insuline et au métabolisme du glucose.

Des substituts artificiels du sucre ont été observés peut perturber le processus d'absorption du glucose dans les intestins et le processus de sécrétion d'insulinece qui peut ne pas être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou de résistance à l'insuline.

La microflore intestinale joue un rôle clé dans la santé, notamment la santé métabolique.

Il existe des preuves suggérant que les édulcorants, tels que ceux utilisés dans Coke Zero, peut affecter la microflore intestinale. Des études animales ont montré que leur consommation peut modifier la composition de la microflore intestinale, ce qui peut entraîner des troubles métaboliques.

Des études sur l’impact des édulcorants sur la microflore intestinale ont également été menées chez l’homme. Certains d'entre eux n'ont montré aucun changement dans la composition des bactéries intestinales, d'autres ont clairement montré que des changements se produisaient en raison de la consommation d'aspartame. Le nombre de bactéries n'a pas diminué, mais leur la diversité a considérablement diminué — de 24 types de bactéries à 7 types.

Parce que les études produisent des résultats différents et contradictoires, on ne peut pas dire avec certitude si l'acésulfame et l'aspartame sont sans danger pour la microflore intestinales'ils le détruisent. Cependant, cette dernière option ne peut être exclue, comme elle a été observée au cours de la recherche.

Le Coca Zéro est-il sans danger pour la santé ? Avis d'experts

Les experts en nutrition et en santé publique ont des opinions divergentes sur la sécurité de cette boisson. Dans l’ensemble, l’aspartame et l’acésulfame K ont été considéré comme sûr par de nombreux organismes de réglementation, tels que la FDA et l'EFSA, lorsqu'il est utilisé en petites quantités recommandées.

Cependant, certains chercheurs s’interrogent sur les effets à long terme des édulcorants sur la santé métabolique, la fonction intestinale et d’autres aspects de la santé. Une grande étude a noté que dose élevée (consommation élevée et à long terme) de substituts artificiels du sucre a un effet clairement négatif acclamations. Augmente le risque de :

• décès prématuré,

• maladies du système circulatoire, y compris les maladies coronariennes et les maladies des vaisseaux sanguins du cerveau,

• maladie cancéreuse.

Cependant, nous ne savons pas pourquoi cela se produit. Par conséquent, certains avis d’experts soulignent : la nécessité de recherches plus approfondies comprendre pleinement les effets potentiels à long terme sur la santé associés à la consommation de ces substances et leur sécurité d'utilisation chez les personnes obèses.

Vaut-il la peine de boire du Coca Zero : résumé

Quelles conclusions pouvez-vous en tirer ? Les boissons sans sucre et l’ensemble du segment des aliments à valeur énergétique réduite ne devraient pas constituer la base de votre alimentation. Choisissez des aliments non transformés et des boissons naturelles sans sucrequi n'ont pas de goût sucré (eau, thé) et ne « trompent » pas le corps.

Considérez les boissons légères comme un produit pour une occasion spéciale. Buvez-les quand vous avez vraiment envie de boire du cola. Une boisson occasionnelle au cola sans sucre est après tout un meilleur choix que la version traditionnelle avec du sucre. Cependant, un excès de ces boissons dans l'alimentation peut être défavorable.

Pour les personnes qui tentent d’éviter les calories et le sucre, le cola zéro peut être une alternative bénéfique aux boissons sucrées traditionnelles. Cependant il vaut la peine d'être conscient des impacts négatifs potentiels édulcorants sur l'appétit, la microflore intestinale et le métabolisme.