Très souvent, les patients atteints du syndrome du côlon irritable demandent s'ils peuvent manger des concombres marinés. Théoriquement, c'est de l'ensilage devrait être sans danger pour ces patientsmais dans la pratique, il s'avère que tous ne tolèrent pas bien les concombres sous cette forme.
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Concombres marinés et syndrome du côlon irritable : manger ou ne pas manger ?
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Quels concombres marinés devriez-vous manger si vous souffrez du SCI ?
Concombres marinés et syndrome du côlon irritable : manger ou ne pas manger ?
Le syndrome du côlon irritable est une maladie qui peut toucher différentes personnes de différentes manières. Cela signifie que le système digestif d'une personne peut mal réagir à certains produits alimentaires, tandis que chez une autre personne, les mêmes produits ne provoqueront aucune sensation de la part du système digestif.
D’une part, l’ensilage est une source de bactéries bénéfiques pour le système digestif. D’un autre côté, toutes les personnes atteintes du SCI ne réagiront pas bien aux concombres marinés.
Par conséquent, si vous pouvez manger des concombres marinés dans le syndrome du côlon irritable, est une affaire individuelle. S'il s'avère que les intestins supportent bien un tel ensilage, il n'y a aucune raison de l'exclure de l'alimentation.
Concombres marinés ils sont définitivement meilleurs pour un patient atteint du SCI que la choucroute. Cela est dû au fait que le chou fait partie des produits qui peuvent irriter les intestins irrités. Cependant, les concombres sont considérés comme des légumes sans danger pour les patients atteints du syndrome de l'intestin irritable (il s'agit d'un produit dit FAIBLE FODMAP).
Quels concombres marinés devriez-vous manger si vous souffrez du SCI ?
Si vous souffrez du SCI et que vous souhaitez essayer de manger des concombres marinés, il est préférable de manger des concombres marinés. qui ont été marinés sans ajouter d'ail. Les concombres sont FAIBLES EN FODMAP, mais pas l'ail (il appartient à la catégorie ÉLEVÉE en FODMAP) et est donc un légume qui devrait être exclu du régime IBS.
N'oubliez pas non plus que les concombres sont marinés dans de l'eau avec un ajout important de sel. Pendant ce temps, dans le régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable, il ne faut pas exagérer la quantité de sel. Pour cette raison, il est préférable de manger des quantités modérées de concombres marinés et de ne pas boire de jus de cornichon. Le sel n’est pas la seule raison. Lors du décapage, des épices sont également ajoutées à la saumure, par ex. la moutarde, qui est également déconseillée avec cette maladie.
Il se peut qu'il convienne à une personne atteinte du syndrome du côlon irritable. les concombres à faible teneur en sel seront meilleursqui restent moins longtemps dans la saumure et absorbent donc moins de sel et d'épices.
Comme nous l'avons mentionné, les concombres marinés dans le syndrome du côlon irritable ne sont pas interdits. Cependant, il est préférable de suivre d'abord un régime FODMAP strict, puis d'introduire progressivement divers produits, notamment des concombres marinés, et d'observer la réaction intestinale. S'il s'avère que les concombres marinés classiques sont irritants, vous pouvez essayer les concombres marinés sans ail et/ou moutarde, et s'ils ne sont pas indifférents aux intestins, essayez les concombres à faible teneur en sel. Après de tels tests, la question deviendra clairesi et quels concombres marinés sont bénéfiques pour une personne spécifique.
