C'est ainsi que vous réaliserez des pancakes à la citrouille fit, c'est-à-dire des pancakes sains, faibles en calories et sans gras.


Préparez de bonnes crêpes à la citrouille et vous ne le regretterez pas. Les pancakes à la citrouille en version allégée sont un véritable succès cet automne. Une fois qu'ils sont prêts, ne les « gâtez » pas avec trop d'ajouts sucrés ou gras, car ils ne seront plus peu caloriques. Servez-les avec des fruits, du yaourt nature ou des sauces à base de yaourt au goût prononcé.

Contenu:

  1. Crêpes à la citrouille Fit : pourquoi vaut-il la peine de les manger ?

  2. Délicieuses crêpes à la citrouille cuites au four

  3. Crêpes salées à la citrouille

  4. Crêpes à la citrouille et au fromage cottage sucré

  5. Crêpes à la citrouille et aux pommes



Crêpes à la citrouille Fit : pourquoi vaut-il la peine de les manger ?

Les crêpes à la citrouille Fit sont une version plus légère des crêpes à la citrouille ordinaires – ils sont moins caloriques et contiennent moins de matières grasses. Vous pouvez les consommer en toute sécurité lors d'un régime minceur, mais également lorsque vous prenez soin de votre silhouette. Mais ce n'est pas leur seul avantage.

La citrouille est faible en glucides un légume qui apporte :

  • une grande quantité de provitamine A (100 g de potiron couvrent 53 % des besoins quotidiens en cette vitamine),

  • vitamine C (100 g de potiron couvrent 10 % des besoins journaliers),

  • vitamine E (100 g de potiron couvrent 5% des besoins journaliers),

  • vitamine B9 (acide folique – 16 microgrammes),

  • une petite quantité de vitamine B6 (0,061 µg),

  • potassium (340 µg),

  • magnésium (12 µg),

  • phosphore (44 µg),

  • calcium (21 µg),

  • et de petites quantités de fer et de sodium.

Citrouille il contient également de la lutéine et de la zéaxanthinequi sont importants pour une bonne vision.

Délicieuses crêpes à la citrouille cuites au four

Ingrédients:

  • 350 g de potiron ou purée de potiron,

  • ½ tasse de farine de seigle,

  • 1 œuf,

  • 1-2 cm de racine de gingembre,

  • sel et poivre au goût ou sel et une cuillère à soupe d'érythritol.

Méthode de préparation :

  1. Râper le potiron sur une râpe grossière.

  2. Mélangez-y l'oeuf et la farine épices sélectionnées selon que les crêpes seront servies sucrées ou salées.

  3. Pressez la racine de gingembre pelée par la presse et mélanger à la masse de citrouille.

  4. Versez une partie du mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfuriséformant des crêpes soignées.

  5. Cuire dans un four préchauffé jusqu'à 190 degrés – environ 20 minutes. A mi-cuisson, retournez les crêpes pour qu'elles soient dorées des deux côtés. Servez comme vous le souhaitez.

Faire des crêpes à la citrouille cuites au four

Crêpes salées à la citrouille

Ingrédients:

  • 200 g de purée de potiron (au four ou bouillie),

  • 2 blancs d'œufs,

  • 2 cuillères à soupe de farine d'avoine,

  • petit oignon,

  • une pincée de muscade,

  • une demi-cuillère à café de levure chimique,

  • sel et poivre au goût.

Méthode de préparation :

  1. Dans un bol mélanger avec la purée de citrouilleblancs d'œufs, farine, muscade et sel.

  2. Hachez l'oignon en petits cubes et mélanger au mélange de citrouille.

  3. Frire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse à feu moyen pendant environ 2-3 minutes de chaque côté. Servir avec de la sauce ail à base de yaourt.

Crêpes salées à la citrouille

Crêpes à la citrouille et au fromage cottage sucré

Ingrédients:

  • 150 g de purée de potiron (ou potiron râpé),

  • 100 g de fromage cottage moulu allégé (comme pour le cheesecake),

  • 1 œuf,

  • 3 cuillères à soupe de farine d'avoine,

  • une petite pincée de sel,

  • 1 cuillère à soupe d'érythritol,

  • une cuillère à café de cannelle moulue.

Méthode de préparation :

  1. Mixez la purée de potiron avec du fromage cottageœuf, farine, sel, cannelle et érythritol.

  2. Faire frire dans une poêle sèche avec une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  3. Servir avec une petite quantité de miel et de fruitspar exemple les myrtilles.

Crêpes sucrées à la citrouille

Crêpes à la citrouille et aux pommes

Ingrédients:

  • 200 g de purée de potiron (au four ou bouilli ou 200 g de potiron grossièrement râpé),

  • 1 pomme moyenne, râpée

  • 1 œuf,

  • 3 cuillères à soupe de farine d'avoine (ou autre farine complète),

  • 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues,

  • ½ cuillère à café de levure chimique,

  • une pincée de sel,

  • facultatif : 1 cuillère à café d'érythritol ou autre édulcorant (si vous souhaitez que les crêpes soient plus sucrées),

  • huile d'olive pour vaporiser la poêle.

Méthode de préparation :

  1. Dans un bol, mélanger la purée de potiron (ou potiron râpé), la pomme râpée, l'œuf, la farine d'avoine, les épices et la levure chimique. Si tu veux une version plus douceajoutez l'édulcorant.

  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporisez-le légèrement d'huile d'olive.

  3. Disposez une cuillerée de pâte sur le moule, former des petits gâteaux. Faire frire environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  4. Servir les crêpes avec du yaourt nature, des fruits ou seul.

Crêpes à la citrouille et aux pommes




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