C'est ainsi que vous préparez des sandwichs céto avec jusqu'à 4 g de glucides nets par portion.  3 belles recettes, également pour une collation au travail


Essayez nos recettes de sandwichs céto et utilisez les conseils pour composer vos propres versions. Ce n'est pas compliqué, et l'effet est toujours bon – le repas ne vous fera pas sortir de la cétose, et il est également parfait pour l'adaptation céto, quand il est particulièrement important de surveiller la quantité de glucides pour que le corps commence à produire des corps cétoniques et brûler les graisses le plus efficacement possible. En un mot, vous pouvez également manger des sandwichs avec un régime cétogène, à condition de le faire judicieusement.

Contenu:

  1. Comment faire des sandwichs céto ?

  2. Recette de sandwichs céto

  3. Sandwichs céto pour le travail

  4. Sandwichs grille-pain Keto

Comment faire des sandwichs céto ?

Il y a plusieurs moyens de le faire. Avant d'entrer dans les détails, c'est-à-dire les recettes, nous vous indiquerons avec quels ingrédients préparer les sandwichs céto et par quoi remplacer les ingrédients des sandwichs traditionnels et réguliers.

Au lieu du pain ordinaire, vous pouvez utilisez du pain faible en glucides, disponible en magasin, ou préparez votre propre pain céto, par exemple à partir de farine d'amande, de farine de noix de coco, de farine de lin ou de sésame. Vous pouvez également utiliser de la laitue ou du chou comme wraps céto au lieu du pain.



Au lieu de margarine utilise du vrai beurredu beurre clarifié (ghee) ou de la pâte d'avocat, compatibles avec le régime céto.

Au lieu de viandes hautement transformées choisissez de la charcuterie sans sucre ni additifs ajoutéscomme le jambon, la dinde, le poulet, le bacon, le salami ou les saucisses. Vérifiez les étiquettes pour vous assurer qu'elles ne contiennent pas d'additifs cachés.

Au lieu du fromage fondu utiliser des fromages à haute teneur en matières grassescomme le cheddar, la mozzarella, le gouda, la feta ou le fromage de chèvre. Évitez les fromages faibles en gras et les fromages fondus.

Au lieu de légumes riches en glucides choisissez des légumes faibles en glucidescomme la laitue, les épinards, la roquette, le concombre, l'avocat, le poivron, la tomate (en petites quantités) et les concombres marinés.

Au lieu de la mayonnaise ou du ketchup avec sucre ajouté, utilisez de la mayonnaise céto, de la moutarde sans sucre ajouté, du pesto, du ketchup maison sans sucre ou du guacamole.


Que manger à la place des sandwichs céto ?

Comme nous l'avons déjà mentionné, le sandwich sera remplacé par un wrap keto. Il s'agit d'ingrédients enveloppés dans des ingrédients faibles en glucides, par exemple des feuilles de laitue ou des tortillas céto, à haute teneur en matières grasses et en protéines.

Ils peuvent également remplacer les sandwichs diverses casseroles rapides à la poêle céto, bien frit des deux côtés ou cuit au four grille-pain. Ce sont des portions si compactes et solides que vous pouvez facilement les envelopper dans du papier petit-déjeuner et les emballer pour aller au travail ou à l'université.

Recette de sandwichs céto

Ces sandwichs céto fournissent environ 450 kcal, 20 à 25 g de protéines, 35 à 40 g de matières grasses et environ 5 à 8 g de glucides (dont 2 g de glucides nets).

Ingrédients:

  • pain céto (par exemple à base de farine d'amande, de farine de noix de coco, de graines de lin),

  • 3 tranches de verre,

  • 2 tranches de fromage cheddar,

  • ¼ d'avocat, tranché

  • 4 feuilles de laitue,

  • 6 tranches de concombre,

  • une cuillère à soupe de mayonnaise céto.

Une méthode de préparation :

  1. Couper 2 tranches pain céto.

  2. Répandez-les sur eux mayonnaise céto.

  3. Ajouter après 2 feuilles de laitue, 1,5 tranches de jambon, 1 tranche de cheddar, 3 tranches de concombre.

  4. Couper le sandwich à moitié et servir immédiatement.

Recette de sandwichs céto

Sandwichs céto pour le travail

Un tel sandwich céto solide pour le travail fournit environ 530 kcal, 33 g de protéines, 43 g de matières grasses et 6 g de glucides (dont 4 g de glucides nets).

Ingrédients:

  • 2 oeufs,

  • 1/4 tasse de fromage mozzarella, râpé

  • 1/4 tasse de fromage cheddar, râpé

  • 50 g de lard ou de saucisse (par exemple chorizo), coupé en cubes,

  • 1/4 tasse de brocoli, coupé en petits fleurons

  • 1/4 tasse de champignons, tranchés

  • 1/4 tasse de poivrons, coupés en dés

  • 1/4 tasse d'oignon, finement haché,

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre clarifié,

  • une cuillère à café de plantain,

  • sel et poivre au goût,

  • facultatif : une pincée de piment, des herbes fraîches (par exemple ciboulette, persil) pour saupoudrer.

Une méthode de préparation :

  1. Hachez le bacon ou saucisses, brocolis, champignons, poivrons et oignons.
  2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez de l'huile d'olive ou du beurre clarifié. Ajouter du bacon ou des saucisses hachés et faire revenir, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Retirer de la poêle et réserver.

  3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, les champignons, les poivrons et le brocoli. Frire, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement doré (environ 5-7 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

  4. Dans un bol battre les oeufs. Ajouter la mozzarella râpée, le plantain et le cheddar, assaisonner de sel et de poivre.

  5. Ajoutez du bacon ou des saucisses frits et des légumes frits. Bien mélanger.

  6. Versez le mélange œufs-légumes dessus une petite poêle à frireen répartissant les ingrédients uniformément.

  7. Faire frire à feu moyen à l'abrijusqu'à ce que les œufs commencent à prendre (environ 10 minutes).

  8. Quand la masse se couche, se tourner de l'autre côté. Faites frire environ 5 à 6 minutes sans couvercle.

  9. Retirez délicatement la cocotte de la poêle, saupoudrer d'herbes fraîchessi tu utilises,

  10. Cool et transfert dans un conteneur sandwich.

Sandwichs céto pour le travail

Sandwichs grille-pain Keto

Nos sandwichs grille-pain céto apportent dans l'ensemble de la recette : environ 670 kcal, 52 g de protéines, 48 ​​g de matières grasses et 14 g de glucides (glucides nets environ 12 g). Préparez simplement autant de sandwichs céto que possible, puis divisez ces valeurs par le nombre de sandwichs obtenupour connaître la valeur nutritionnelle de chacun.

Ingrédients:

  • 4 gros œufs,

  • 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé

  • 1/4 tasse de parmesan, râpé

  • 1/2 tasse d'épinards, finement hachés

  • 1/4 tasse de poivre, finement haché

  • 1/4 tasse de tomate finement hachée (sans graines),

  • 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché,

  • une cuillère à café de plantain,

  • 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches (par exemple persil, ciboulette), finement hachées,

  • sel et poivre au goût,

  • du beurre clarifié ou de l'huile de coco pour graisser le gril.

Une méthode de préparation :

  1. Battez les œufs dans un grand bol. Ajouter la mozzarella râpéeparmesan, épinards hachés, poivron, tomate, oignon, herbes et psyllium.

  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre goûter. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.
  3. Préchauffer le gril pour les sandwichs. Graissez-le légèrement avec du beurre clarifié ou de l'huile de coco pour éviter que le mélange d'œufs ne colle.
  4. Sur un gril préchauffé verser uniformément masse d'œufs et de légumes.

  5. Fermez le gril et faites cuire pendant environ 5-7 minutesjusqu'à ce que la masse d'œufs soit bien prise et légèrement dorée sur les bords.

  6. Après la cuisson retirer délicatement sandwichs grille-pain.

  7. Servir chaud, seul ou avec de l'avocat, des herbes fraîches ou vos sauces céto préférées.

Sandwichs grille-pain Keto



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