Ne regrettez-vous pas ces grains de manger? Découvrez si le poivre est sain et quelle quantité peut être utilisée chaque jour


Contenu:

  1. Le poivre est-il sain? Propriétés du poivre noir

  2. Combien de poivre à utiliser pour ne pas vous blesser

  3. Le poivre est-il nocif? Effets secondaires possibles

  4. Quel poivre est le plus sain?



Le poivre est-il sain? Propriétés du poivre noir

Poivre noir (Piper Nigrum L.), également appelé « or noir » ou « reine des épices », est l'une des épices les plus couramment utilisées au monde. Sur les tables polonaises à côté du salière, se tiennent fièrement des poivrons, et très bien, car les scientifiques attribuent de nombreuses propriétés bénéfiques à ces grains noirs. Le poivre contient de nombreux composés précieux qui peuvent agir la santé pro-santé sur le corps, y compris l'huile essentielle, les oléointines et les alcaloïdes.

  • Poivre grâce au contenu pipérine A des propriétés antioxydantes. Cet alcaloïde et le principal ingrédient actif du poivre Aussi anti-inflammatoire. L'une des études a montré que les épices en combinaison avec le curcuma et le gingembre sont aussi efficaces que les médicaments à cet égard (utilisés chez les patients atteints d'arthrose).

  • Pipérine fonctionne antibactérien et antifongique. Il apaise la douleur, améliore les fonctions des voies respiratoires et soutient même le cerveau.

  • Tuyaurugir Peut être minceur. Il réduit l'absorption des acides gras des intestins, améliore la glycémique et aide à réduire l'inflammation des denrées alimentaires, qui se produit souvent chez les personnes obèses.

  • Contrairement au sel, au poivre ne contient pas de grandes quantités de sodium – Un ingrédient qui, en excès, favorise le développement de l'hypertension, des maladies cardiaques et de l'obésité. Le poivre est certainement plus sain que le sel.

  • L'ajout de poivre aux plats peut supporter l'appétit et Augmenter l'absorption des nutriments du tube digestif.

  • Certaines recherches scientifiques suggèrent que Le poivre a un effet anti-canancer Et il peut inhiber le développement tumoral.

  • Les extraits de poivre dans la recherche ont montré de fortes propriétés neuroprotectrices. Protéger contre la baisse des fonctions cognitivescomme la planification, la mémoire, la concentration, la prise de décision.

  • L'ajout de poivre aux plats a un effet Foie protecteur, anti-..

  • Dans l'expérience des souris, il a été démontré que l'administration orale d'extrait de poivre apaise les réactions allergiques et empêche l'asthme.

Bien que le poivre soit largement utilisé, il y a malheureusement peu de grands travaux scientifiques sur les propriétés de cette épice. La plupart des études ont été menées sur des animaux ou dans des conditions de laboratoire. Après tout, nous pouvons en tirer des conclusions qui devraient nous conduire à atteindre hardiment cette épice.

Combien de poivre à utiliser pour ne pas vous blesser

Il n'y a pas de recommandations claires pour le dosage de cette épice. La chose la plus importante est de ne pas trop en faire avec la quantité de poivre. Et ce n'est probablement pas une tâche trop difficile, car en plus des sensations d'estomac désagréables évidentestrop de poivre noir affecte très mal le goût des plats.

Pour aider à l'absorption des minéraux, vous ne pouvez utiliser qu'un peu de poivre, même une huitième cuillère à café. Dans certaines études examinant les avantages de cette épice, 1 à 2 cuillères à soupe de poivre ont été utilisées, mais il est trop pour la plupart des gens de tolérer ce montant

Exister Suppléments au poivre noirce qui peut faciliter la dose appropriée.

Le poivre est-il nocif? Effets secondaires possibles

Le poivre utilisé avec modération n'est pas nocif. Lorsque nous l'ajoutons pour manger en portions trop grandes, il y a un risque que les maux digestifs apparaissent:

  • brûlures d'estomac,

  • indigestion,

  • cuire dans l'œsophage,

  • nausée,

  • maux d'estomac.

C'est parce que l'excès de pipérine irrite la muqueuse gastrique Et cela peut provoquer une inflammation. La menace particulière associée aux préports ne préoccupe pas autant la consommation que les aspirations du poivre aux voies respiratoires. Dans les cas extrêmes, cela peut entraîner une insuffisance respiratoire. Vous devriez particulièrement limiter les jeunes enfants au poivre.

Quel poivre est le plus sain?

Comme nous savons déjà que le poivre est en bonne santé, il y a une question qui est la plus saine. Il existe plusieurs types de poivre, par exemple le poivre blanc, vert, Cayenne. Quel sera le meilleur choix? Il s'avère que Le poivre noir est l'un des plus précieux. Il contient une dose plus grande de pipérine et d'autres nutriments que le blanc de poivre, et le poivre de Cayenne fonctionne comparable.




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