5 façons de préparer un cocktail d'orties. Buvez et profitez de la richesse des smoothies nutritionnels à l'ortie

Buvez des cocktails d'orties pour la santé et la beauté. Les feuilles d'ortie fraîches récoltées avant la floraison de la plante sont les meilleures. Vous pouvez également récolter et sécher les orties et les ajouter à des cocktails toute l'année. De cette façon, au moins certains des effets précieux de l’ortie peuvent être prolongés jusqu’en automne et en hiver, et vous pouvez boire un smoothie vert sain toute l’année.

Contenu:

1. Propriétés du cocktail d'ortie

2. Recettes de cocktails d'orties

Propriétés du cocktail d'ortie

Les propriétés d'un cocktail d'orties dépendent de tous les ingrédients utilisés pour le préparer. En fait, le cocktail sera, dans une certaine mesure, la somme de leurs propriétés. Mais ce qui ressort sans aucun doute, c’est l’ortie elle-même, qui est un véritable superaliment. De plus, il peut être obtenu gratuitement.

Les feuilles d'ortie fonctionnent :

• diurétique et anti-œdémateux,

• anti-inflammatoire,

• antibactérien,

• inhiber l'hypertrophie de la prostate,

• augmenter la quantité d'hémoglobine et de globules rouges (effet anti-anémique),

• avoir un léger effet anti-hémorragique,

• stimuler le système immunitaire,

• aider à stabiliser la glycémie,

• favoriser le renforcement des os.

Qu'ajoute l'ortie à un cocktail ?

Feuilles d'ortie utilisées pour faire des smoothies contiennent de nombreux ingrédients précieux :

• pigments végétaux : chlorophylle, bêta-carotène, xanthophylle,

• vitamines : B, C, K,

• flavonoïdes : quercétine, astralagine,

• l'acide caféique,

• scopolétine (dérivé de la coumarine),

• l'histamine,

• l'acétylcholine,

• la sérotonine,

• acides : formique, quinique, succinique,

• graisses saines : acide linolénique et palmitique,

• microéléments : silicium, fer, magnésium et calcium.

Feuilles d'ortie ils sont également une source de fibres dans les smoothies et une petite quantité d'énergie – 100 g de feuilles n'apportent que 42 kcal.

N'oubliez pas qu'à base d'un cocktail d'orties, vous pouvez préparer ce qu'on appelle bol à smoothies. Ensuite, cela vaut la peine d'ajouter plus d'orties ou d'ajouter des feuilles de pissenlit au cocktail – le tout doit être assez épais. Vous pouvez saupoudrer divers ajouts dessus : baies, graines, noix. C'est ainsi que vous créerez un repas complet, précieux et nutritif.

Recettes de cocktails d'orties

Ci-dessous nous fournissons ingrédients pour cocktails d'orties. Si la préparation de la boisson s'écarte de la norme : « déposer et mélanger », nous fournissons des instructions de préparation. Si un smoothie est préparé de la manière la plus ordinaire, nous ne prévoyons plus d’étapes individuelles pour sa préparation.

N'oubliez pas que toujours vous pouvez remplacer la base cocktail liquide à un autre. Vous pouvez remplacer le lait par du yaourt, du kéfir ou du babeurre, et vice versa, ou remplacer les boissons lactées par des boissons végétales. Ensuite, les valeurs des macronutriments et des kcal peuvent changer. Nous fournissons la teneur en calories des cocktails d'orties pour les ingrédients contenus dans les recettes.

Cocktail d'ortie et de fraise

Ingrédients:

• un verre de fraises hachées,

• ¾ tasse de babeurre naturel,

• 6 feuilles d'ortie,

• 3 feuilles de menthe.

Une méthode de préparation :

1. Feuilles d'ortie échaudéessécher et hacher finement.

2. Hachez-le feuilles crues menthe.

3. Verser le babeurre dans le bol du mixeur, ajoutez les fraises lavées et équeutées.

4. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis mélanger avec une cuillère ortie et menthe hachées. Grâce à cela, le cocktail conservera sa couleur rose appétissante.

5. Tu peux au stade du mélange ajoutez une cuillère à café ou une cuillère à soupe de miel – n'oubliez pas d'ajouter la valeur calorique du miel à la valeur calorique du cocktail.

Valeurs nutritionnelles du cocktail d'ortie et de fraise :

• glucides – environ 20 g,

• protéines – environ 7 g,

• graisse – environ 1,6-3,2 g,

• calories – environ 110 kcal.

Cocktail d'ortie et de kiwi

Ingrédients:

• 1 kiwi pelé,

• le jus d'1 citron,

• 1 pomme pelée et évidée,

• 2 cuillères à soupe de yaourt nature,

• 20 feuilles d'ortie,

• un morceau de gingembre de 1 cm³.

Valeurs nutritionnelles du cocktail d'ortie et de kiwi :

• glucides – environ 42-53 g,

• protéines – environ 5-7 g,

• graisse – environ 2-4 g,

• calories – environ 175-230 kcal.

Cocktail d'ortie et de menthe

Ingrédients:

• un verre de lait d'amande,

• 10 feuilles d'ortie,

• 12 feuilles de menthe,

• une cuillère à soupe d'aneth haché,

• une cuillerée de graines de chia.

Valeurs nutritionnelles du cocktail d'ortie et de menthe :

• glucides – environ 7,1-9,2 g,

• protéines – environ 3,7-5,2 g,

• graisse – environ 6,1-9,2 g,

• calories – environ 101-126 kcal.

Cocktail d'ortie et de banane

Ingrédients:

• 1 banane pelée,

• 30 feuilles d'ortie,

• une cuillerée de jus de citron,

• une cuillère de graines de lin,

• une cuillerée de yaourt grec,

• ¾ tasse de jus de pomme,

• une cuillère à café de miel.

Valeurs nutritionnelles du cocktail ortie et banane :

• glucides – environ 60 g,

• protéines – environ 6,5-9 g,

• graisse – environ 5,5-7,4 g,

• calories – environ 290-325 kcal.

Cocktail d'ortie et d'orange

Ingrédients:

• un verre de jus d'orange fraîchement pressé,

• 1 carotte cuite,

• 10-20 feuilles d'ortie,

• une cuillère à café de graines de lin,

• cuillère à café de graines de chia.

Une méthode de préparation :

1. Feuilles d'ortie ébouillanté, sec et hachez-le finement.

2. Versez le jus d'orange dans le bol du mixeur, ajouter la carotte et mélanger.

3. Mélanger avec une cuillère ortie hachée (bien sûr, vous pouvez également le mélanger sans l'infuser au préalable, mais le cocktail sera alors plus foncé).

4. Versez dans un verre et saupoudrer de graines.

Valeurs nutritionnelles du cocktail ortie et orange :

• glucides – environ 30 g,

• protéines – environ 5 g,

• graisse – environ 7 g,

• calories – environ 180 kcal.