4 recettes appétissantes de salade de thon céto. Mangez et perdez du poids avec goût

Pensez-vous à la salade de thon céto ? Pas de problème, vous trouverez ici une variété de recettes faibles en glucides. Nous proposons des vinaigrettes originales qui donneront de la couleur au thon fade. N'ayez pas peur d'utiliser de l'huile d'olive ou tout autre type de graisse – c'est un complément recommandé au régime cétogène, car le thon est un poisson plutôt maigre, le plat bénéficiera donc d'une portion d'huile d'olive. Nous proposons des recettes pour préparer 2 portions de salade.

Contenu:

1. C'est quoi cette salade de thon sur céto ?

2. Salade céto au thon et œuf

3. Salade étagée au thon céto

4. Salade céto au thon et mayonnaise

5. Salade de thon céto et avocat

C'est quoi cette salade de thon sur céto ?

Dans le cadre d'un régime cétogène, le thon est un excellent choix car il est riche en protéines et pauvre en glucides. Il peut être consommé de différentes manières, même s’il est particulièrement appétissant en salade. Voici quelques idées de garnitures au thon qui se marient bien avec les salades et le régime céto :

Ajouts de thon :

• avocat – riche en graisses saines, idéal pour le régime céto,
• œufs – vous pouvez préparer une salade avec du thon et des œufs durs,
• concombre – ajout croquant et pauvre en glucides,
• olives – riche en graisses, pauvre en glucides,
• câpres – ajoute une saveur légèrement salée, idéale dans les salades de thon céto,
• fromage – les fromages à pâte dure, par exemple le parmesan ou le cheddar, sont parfaits pour saupoudrer le thon,
• légumes à feuilles – des épinards, de la roquette ou de la laitue comme base de salades de thon,
• guacamole – vous pouvez faire du guacamole et le servir avec du thon,
• pesto – pesto maison au basilic ou autres herbes comme sauce au thon.

Épices qui conviennent au thon avec le régime céto :

• sel et poivre – basique mais fiable,
• paprika fumé – ajoute une saveur légèrement fumée,
• ail – à la fois frais et en poudre, ajoute de la profondeur à la saveur,
• herbes de Provence – un mélange de thym, romarin, basilic, origan et marjolaine accompagne parfaitement le thon,
• aneth – frais ou séché, parfait pour les salades de thon,
• jus de citron ou de lime – ajoute de la fraîcheur et ravive le goût du thon,
• sauce soja sans gingembre et sans gluten – pour les amateurs de saveurs asiatiques,
• piment – si vous aimez les plats épicés, la poudre de chili ou les flocons seront un bon choix,
• coriandre – la coriandre fraîche accompagne bien le thon, notamment dans les salades au citron vert et à l'avocat,
• mayonnaise – (de préférence céto mayonnaise) idéal pour préparer des tartinades et salades de thon,
• Moutarde de Dijon – donne un goût distinct, idéal pour les tartinades et les salades, contient peu de sucre.

Ces ajouts et épices pimenteront vos salades de thon céto tout en gardant les glucides faibles et les graisses saines élevées. Vérifiez également quels légumes pour le céto peuvent être consommés sauf ceux feuillus.

Salade céto au thon et œuf

Cette salade céto comprend tout au long de la recette environ 7 g de glucides net (environ 3,5 g par portion).

Ingrédients:

• 1 boîte de thon à l'huile d'olive (égoutté),

• 2 œufs durs (coupés en quartiers),

• 1/2 avocat (coupé en cubes),

• ½ oignon rouge (coupé en tranches),

• 1 poignée de roquette,

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise céto,

• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,

• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme,

• 1/2 cuillère à café de thym séché,

• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol (grillées).

Méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol thon à la mayonnaisemoutarde et vinaigre de pomme.

2. Ajouter la roquetteavocat et œufs. Mélangez délicatement.

3. Saupoudrer la salade de thym séché et graines grillées tournesol.

Salade étagée au thon céto

Cette salade céto comprend tout au long de la recette environ 8,5 g de glucides net (environ 4,25 g par portion).

Ingrédients:

• 1 boîte de thon dans l'eau (égoutté),

• 1/2 tête de laitue iceberg (hachée),

• 1/4 d'oignon (finement haché),

• 1/2 concombre (coupé en fines tranches),

• 3 cuillères à soupe de mayonnaise céto,

• 1 poivron rouge (coupé en cubes),

• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)

• 1/2 cuillère à café de paprika fumé,

• 1 cuillère à soupe de câpres,

• 1 cuillère à café d'origan séché,

• 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé.

Méthode de préparation :

1. Dans un bol transparent Étaler la laitue iceberg, le thon, l'oignon, le poivron et le concombre.
2. Dans un bol séparé mélanger la mayonnaise avec la sauce Worcestershire, le paprika fumé et l'origan.
3. Verser sur la salade sauce mayonnaise.

4. En haut disposer le fromage râpé Cheddar.

5. Vous pouvez préparer la salade en plusieurs portions portion individuelle.

Salade céto au thon et mayonnaise

Cette salade céto comprend tout au long de la recette environ 4 g de glucides net (environ 2 g par portion). La recette parfaite pour l'adaptation céto.

Ingrédients:

• 1 boîte de thon dans son jus (égoutté),

• 1 poignée de pousses d'épinards,

• 1/2 poivron vert (coupé en cubes),

• 1 branche de céleri (finement hachée),

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

• 1 cuillère à café de pâte de harissa (ou épice de harissa),

• 1 cuillère à café de cumin noir,

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin,

• 1 gousse d'ail (finement hachée),

• herbes fraîches (par exemple persil) pour la décoration.

Préparation:

1. Mélanger dans un bol thon à l'huile d'olive, pâte d'harissa, vinaigre de vin et ail.

2. Ajouter les épinards, les poivrons et le céleri. Très doucement mélanger.

3. Saupoudrer de cumin noir et des herbes fraîches avant de servir.

Salade de thon céto et avocat

Cette salade céto comprend tout au long de la recette environ 13 g de glucides net (environ 6,5 g par portion).

Ingrédients:

• 1 boîte de thon à l'huile d'olive (égoutté),

• 1 avocat (coupé en dés)

• 1 petite courgette (coupée en fines tranches),

• 1/2 poivron vert (coupé en lanières),

• une poignée de pousses d'épinards,

• une poignée de roquette,

• 1 petit oignon rouge,

• 2 cuillères à soupe d'huile de colza ou de lin,

• 1 cuillère à café de sauce tamari (sauce soja sans gluten),

• une cuillerée de jus de citron vert,

• 1/2 cuillère à café de curcuma,

• 1/2 cuillère à café de cumin,

• 1 cuillère à café de graines de sésame (grillées),

• ciboulette fraîche (hachée) pour la décoration.

Méthode de préparation :

1. Mélangez le thon avec huile, sauce tamari, curcuma et cumin.

2. Ajouter l'avocat, les courgettes et les poivrons en remuant doucement.

3. Saupoudrer sur la salade graines de sésame et ciboulette fraîche.