Vous vous demandez si la bière est une boisson isotonique ? L’affaire n’est pas aussi simple qu’il y paraît, car la bière n’est pas la même et les différents types de bière ont des effets différents sur le corps. Les bières alcoolisées ne sont pas bonnes pour reconstituer les électrolytes ou pour l’hydratation. Les bières sans alcool hydratent assez bien et apportent certaines quantités électrolytes naturels et les glucides, mais ils ne sont toujours pas aussi efficaces que les boissons isotoniques. Mais cela peut être facilement amélioré.
Contenu:
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La bière est-elle isotonique ?
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La bière est-elle hydratante ou pas ?
La bière est-elle isotonique ?
La réponse à cette question est : cela dépend du type de bière.
Pour qu’une boisson soit isotonique, elle doit hydrater et apporter des sels minéraux (électrolytes) et des glucides. Il se trouve que toutes les bières contiennent des électrolytes, mais toutes les bières ne sont pas isotoniques. La teneur en alcool de la bière rend la boisson non pas isotonique, mais hypertonique et déshydratante. Cela signifie que la bière contenant de l'alcool n'a pas ces propriétés des boissons hydratantes comme les boissons isotoniques, même si les électrolytes et les glucides qu'elles contiennent seront assez bien absorbés.
D'autre part les bières sans alcool sont dans les normes des boissons isotoniques. C'est une boisson isotonique naturelle. Cependant, après avoir atteint l'estomac, l'acide qu'il contient les transforme en boissons hypotoniques, c'est-à-dire bien hydratantes et reconstituant les électrolytes, mais les glucides sont alors absorbés plus lentement.
Une autre chose est le fait que même s'il peut y avoir autant de glucides dans la bière que dans les boissons isotoniques, la teneur en électrolytes, par exemple en sodium, est beaucoup plus faible.
Pour résumer: La bière sans alcool pourrait être étiquetée comme une boisson contenant des minéraux et des ingrédients isotoniques. Ce n’est cependant pas une boisson isotonique idéale. En raison du manque de sodium, les bénéfices de la consommation d’une telle boisson seront moindres que ceux de la consommation de boissons isotoniques.
La bière reconstitue-t-elle les électrolytes ?
Si vous avez lu la partie précédente de l'article, vous savez déjà que la bière n'est pas la meilleure pour reconstituer les électrolytes. Principalement parce qu’il en contient de petites quantités, notamment du sodium.
Par conséquent, ne pas boire de bière est le meilleur moyen de reconstituer les électrolytes après un exercice physique, lorsque la demande en augmente. Beaucoup il vaut mieux prendre une boisson hypertoniqueà partir duquel les électrolytes sont absorbés plus efficacement.
La bière est-elle hydratante ou pas ?
Comme nous l'avons écrit plus haut, la bière les boissons non alcoolisées hydratent mieux que la bière contenant de l'alcool. En ajoutant du sel, vous pouvez augmenter légèrement les propriétés hydratantes des bières, aussi bien sans alcool que celles contenant de l'alcool. Malheureusement, cela détériore le goût de la boisson. On sait cependant que la teneur en sel de la bière est plus importante pour hydrater l'organisme que la quantité d'alcool qu'elle contient (bien sûr, nous parlons de bières normales, pas de bières fortes).
La bière sans alcool hydrate-t-elle mieux que l'eau ?
Une étude a révélé que les bières à faible teneur en alcool (1%, 2% maximum à 4%) ils s'hydratent après un exercice physique au même titre que l'eau. Même ceux sans sel supplémentaire.
Mais la bière sans alcool peut mieux hydrater que l’eau. Assez ajoutez-y du sel ou mangez-les avec des craquelins salés ou des bretzels.
