Les carottes sauvages ne diffèrent pas beaucoup des variétés fourragères, même si elles sont cultivées légèrement différemment. Les plus précieuses sont ses graines, à partir desquelles sont fabriqués des produits cosmétiques naturels. Vous pouvez les récupérer sur une plante trouvée ou les acheter en ligne.
Contenu:
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Où pousse la carotte sauvage ?
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Quelle est la différence entre les carottes fourragères et les carottes sauvages ?
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Les carottes sauvages sont-elles comestibles ?
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Graines de carottes sauvages : comment elles fonctionnent
Où pousse la carotte sauvage ?
Les carottes communes ou sauvages apparaissent en été, le plus souvent de juin à mi-septembre. Il fleurit alors intensément, produit des graines et développe des racines. On le trouve le plus souvent dans les prairies et les pâturages, ainsi que dans les fourrés. Il peut également pousser le long des routes, même s’il évite les endroits très fréquentés et fortement pollués par les gaz d’échappement.
Si vous laissez une partie de votre champ en jachère, vous pourrez également y croiser des carottes sauvages, qui se sont le plus souvent semées toutes seules grâce au transport des graines par des vents violents ou des oiseaux sauvages.
Quand récolter les carottes sauvages ?
La période de récolte des carottes sauvages varie en fonction de ce que vous souhaitez récolter. Les règles générales sont :
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Récoltez les feuilles (qui sont également comestibles) de mai à juillet,
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il est préférable de récolter les racines de septembre à mai de l'année suivante,
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les ombelles et les fleurs (également comestibles) sont récoltées de juin à août,
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Récoltez les graines en septembre et octobre.
Quelle est la différence entre les carottes fourragères et les carottes sauvages ?
Bien qu’appartenant à la même famille, les carottes sauvages et fourragères présentent quelques différences d’apparence et de mode de culture. Tout d’abord, il y a la carotte sauvage biennal, développant de belles ombelles florales (semblables à celles de l'aneth). Il développe également une racine comestible, mais elle est généralement plus petite et plus fine, et pas toujours orange. Parfois, les carottes sauvages deviennent crème ou jaunâtres.
De plus, les carottes sauvages ont également des propriétés légèrement différentes de celles des carottes fourragères. Tout d’abord, il contient beaucoup plus de bêta-carotène, c’est pourquoi il est si un ingrédient recherché en cosmétique. Ses exigences en matière de culture sont également beaucoup plus faibles. Il peut pousser dans des conditions de sol défavorables et tolère la sécheresse et un léger engorgement.
Les carottes sauvages sont-elles comestibles ?
La racine de carotte sauvage est entièrement comestible, non seulement après traitement thermique, mais aussi crue. Comme son cousin fourrager, il a une saveur douce et délicate et nécessite de l’éplucher ou de le gratter.
La couleur de sa racine peut varier, mais elle reste délicieuse et utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Graines de carottes sauvages : comment elles fonctionnent
L’élément le plus précieux de la carotte sauvage sont ses graines, largement utilisées en cosmétique et en pharmacologie. Le plus souvent, ils sont utilisés pour produire de l'huile, qui possède un certain nombre de propriétés bénéfiques pour la santé et améliorant la beauté.
Les effets les plus importants des graines de carottes sauvages sont :
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nutrition et régénération de la peau,
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fort effet anti-âge,
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lutter contre la décoloration de la peau,
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lutter contre les capillaires dilatés,
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hydratation et lubrification intense de la peau,
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prenant en charge la protection UV,
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protection contre les radicaux libres.
Les graines de carottes sauvages peuvent être utilisées sous forme d’huile, d’hydrolat et de tonique. Ils sont aussi souvent ajoutés à crèmes et compléments alimentaires. Il est destiné principalement au soin des peaux sèches, déshydratées et matures. Il peut également être utilisé comme support dans les soins capillaires.
