Les alternatives végétales au lait et au yaourt sont devenues une option populaire dans les rayons des magasins et dans de nombreux foyers polonais. Et c'est génial, car ils sont délicieux, ont de nombreuses saveurs et peuvent être un excellent complément à votre alimentation quotidienne.
Selon les auteurs du Future Plate Report(1)une alimentation équilibrée à base de produits végétaux, réduit significativement le risque de développer des maladies cardiovasculaires, des cancers et du diabète de type 2(2). Cela vaut d’autant plus la peine d’essayer et d’inclure autant de produits à base de plantes que possible dans votre menu quotidien. Surtout, cela peut être fait par petites étapes sans trop changer le caractère du plat.
Alors comment utiliser les boissons végétales en cuisine ?
C'est facile! Exactement de la même manière que nous utilisons le lait et le yaourt traditionnels. Boisson aux amandes, par exemple celle-ci de la marque Alpro, délicat, avec une note de noisette, parfait comme base de smoothie ou de flocons d'avoine. Les boissons à la noix de coco, un peu plus tropicales, sont parfaites pour les desserts, leur apportant un goût unique et une consistance onctueuse. Et les boissons à l'avoine ? Ils sont parfaits en complément du thé ou du café et de toutes les crêpes, crêpes ou muffins. Les alternatives végétales au yaourt peuvent être utilisées exactement comme les alternatives traditionnelles : en ajoutant des fruits, des graines et des noix, nous créerons une étonnante composition de saveurs, parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi.
Découvrez comment utiliser les boissons à base de plantes rapidement et facilement dans trois recettes simples !
Pudding de chia avec mousse fraise-lime et fraises
-
1 tasse de boisson Alpro coco-riz, sans sucre ajouté,
-
2 cuillères à café de sirop d'agave ou d'érythritol
-
3 cuillères à soupe de graines de chia,
-
Une poignée de fraises (fraîches ou surgelées),
-
Quelques gouttes de jus de citron vert,
-
Quelques feuilles de menthe
Versez simplement la boisson Alpro au riz et à la noix de coco sur les graines de chia et ajoutez un peu de sirop. agave ou un édulcorant naturel, par exemple l'érythritol, bien mélanger et laisser au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, préparez la mousse fraise-citron vert en mixant les fruits avec quelques gouttes de jus. citron vert et décorer le pudding avec des fraises et une feuille de menthe.
Bol de fruits rapide
-
Alpro Skyr Style Mango – une alternative végétale au skyr,
-
Fruits de saison préférés,
-
Quelques noix – noix ou noisettes,
-
Feuilles de mélisse ou de menthe.
Placez la mangue Alpro Skyr Style dans un bol, disposez vos fruits et noix préférés dessus, puis décorez le plat avec de la mélisse ou des feuilles de menthe.
Crêpes à l'avoine
-
1 tasse de boisson à l'avoine Alpro
-
3/4 tasse de farine de blé
-
4 cuillères à soupe de flocons d'avoine instantanés
-
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
-
1½ cuillères à café de levure chimique
-
pincée de sel
-
1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
2 cuillères à soupe d'huile végétale
-
1 oeuf
-
Un peu d'huile pour la friture
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse et une pâte lisse. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Versez la pâte dans le moule en utilisant environ ¼ tasse du mélange pour chaque crêpe. Faites frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que les crêpes soient dorées. Servir avec votre confiture, garnitures ou fruits préférés.
Si vous n’avez pas encore essayé d’alternatives au lait ou au yaourt à base de plantes dans votre cuisine, il est grand temps de changer cela et de constater par vous-même. Les légumes ne mordent pas !
