Gâteau céto rapide : 4 recettes pour une pâtisserie sans sucre et à faible teneur en glucides

En suivant un régime cétogène, vous n’êtes pas obligé de renoncer aux pâtisseries sucrées. Il existe de nombreux délicieux gâteaux céto qui satisferont rapidement votre appétit, et leur cela prendra quelques minutes pour se préparer.

Vous pouvez par exemple préparer un gâteau rapide au yaourt céto avec des fraises, un gâteau au chocolat, un gâteau au beurre de cacahuète ou un gâteau à la noix de coco. Sont très aromatique, rassasiant, pauvre en glucides et beaucoup de graisse.

Contenu:

1. Gâteau céto rapide – conseils

2. Gâteau rapide au yaourt céto et aux fraises

3. Gâteau au chocolat céto rapide

4. Gâteau céto à la noix de coco rapide et sans cuisson

5. Gâteau rapide au beurre de cacahuète céto

Gâteau céto rapide – conseils

Voici quelques conseils pour vous préparer délicieux gâteau céto: :

• utilisez des édulcorants céto – érythritol, xylitol, stévia;

• choisir oeufs de poules élevées en plein air;

• Sois sûr que le four est bien préchauffé;

• garder un oeil sur l’heure pâtisserie;
• bien mélanger la masse — il doit avoir une consistance uniforme à chaque fois ;
• expérimenter avec des ajouts — ajoutez par exemple des fruits frais (par exemple framboises, myrtilles, fraises, myrtilles) ; Graines de noix;

• Vous pouvez manger le gâteau céto rapide seul ou le servir avec, par exemple, du yaourt, de la mousse céto, une garniture sucrée céto, un glaçage céto, de la confiture céto, saupoudrer de flocons de noix de coco ou d’érythritol moulu.

Gâteau rapide au yaourt céto et aux fraises

Ingrédients:

• 3/4 tasse de farine de noix de coco,

• 350 g de fraises,

• 8 cuillères à soupe d’érythritol

• 1/2 tasse de yaourt nature épais,

• 2 cuillères à soupe d’huile de coco,

• 2 œufs fermiers de taille M,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger dans un bol oeufs, érythritol et huile de coco fondue.

2. Mélanger la farine de coco avec la levure chimique et mélanger avec la masse.

3. À la fin ajouter du yaourt et mélanger avec une spatule jusqu’à consistance lisse.

4. Transfert pâte en forme tapissé de papier sulfurisé.

5. En haut presser les moitiés de fraises.

6. Placer le gâteau au yaourt céto et aux fraises dans un four préchauffé 170 degrés et cuire au four environ 35 minutes.

photo : Gâteau rapide au yaourt céto et aux fraises/Adobe Stock, alexeyborodin

Gâteau au chocolat céto rapide

Ingrédients:

• 50 g de farine de coco,

• 80 g de chocolat noir (min. 80%),

• 80 g d’huile de coco,

• 2 oeufs,

• sel,

• 3 cuillères à soupe d’érythritol.

Une méthode de préparation :

1. Faire fondre dans une casserole à feu doux chocolat noir et huile de coco.

2. Mettre de côté jusqu’à refroidissement.

3. Battre œufs avec une pincée de sel. La masse doit être mousseuse.

4. Ajouter à la masse fouettée farine de noix de coco et masse de chocolat refroidie.

5. Mélange le tout à basse vitesse.

6. Versez le gâteau au chocolat céto dans un petit moule à gâteau (16 cm) et faites cuire au four préchauffé.170 degrés environ 35 minutes.

photo : Gâteau au chocolat céto rapide/Adobe Stock, valentinamaslova

Gâteau céto à la noix de coco rapide et sans cuisson

Ingrédients:

• 350 g de fromage Philadelphia,

• 200 g de flocons de noix de coco,

• 6 cuillères à soupe de beurre,

• 2 cuillères à soupe d’érythritol.

Une méthode de préparation :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser refroidir.

2. Pour le beurre ajouter le fromage Philadelphia, les copeaux et l’érythritol et mélanger.

3. Versez dans un petit moule et mettre au réfrigérateur pendant 1h30 refroidir.

photo : Gâteau céto rapide à la noix de coco sans cuisson/Adobe Stock, Iryna

Gâteau rapide au beurre de cacahuète céto

Ingrédients:

• 200 g de beurre de cacahuète ;

• 80 g de farine d’amande ;

• 2 œufs fermiers, taille M ;

• 30 g de flocons d’amandes ;

• 50 g de cacahuètes (30 g pour la pâte, 20 g pour le saupoudrage) ;

• 3 cuillères à soupe d’érythritol,

• une cuillère à café de levure chimique,

• sel.

Une méthode de préparation :

1. Battre les œufs avec de l’érythritol en une masse moelleuse.

2. Ajouter beurre de cacahuète, farine d’amande, une pincée de sel et levure chimique et mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.

3. Ajouter flocons d’amandes, cacahuètes hachées et mélangez avec une spatule.

4. Versez la pâte dans le moule, saupoudrez de noix et enfournez à haute température 170 degrés environ 35 minutes.

photo : Gâteau céto rapide au beurre de cacahuète/Adobe Stock, Alena Kos