Tout d’abord, sachez que le choix entre un café avec ou sans lait n’est pas une question très importante pour la plupart des gens. Bien sûr, il existe des situations lors du choix d'un de ces types d'infusion de café peut faire une différencemais cela est en réalité déterminé par l'état de santé et les contre-indications possibles à la consommation de café seul ou à l'utilisation de lait non seulement avec le café, mais en général. Vous trouverez ci-dessous des informations qui vous aideront à faire le meilleur choix pour vous.
Contenu:
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Quel café est le plus sain : au lait ou noir ?
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Café avec ou sans lait – avantages et inconvénients des deux cafés
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Qui ne devrait pas boire du café noir ou avec du lait ?
Quel café est le plus sain : au lait ou noir ?
Si vous deviez répondre en un mot à la question quel café boire : avec ou sans lait, la réponse devrait être : pas de lait. Pourquoi? Parce qu’il contient plus d’antioxydants et moins de calories.
Mais Ce n'est pas que le café noir sera meilleur pour tout le mondeou que le café au lait est évidemment nocif pour tout le monde. Ce n’est pas le cas, car savoir si le café est sain avec ou sans lait est une question plus compliquée. C'est pourquoi nous examinerons ci-dessous le café dans ces deux versions, afin que vous puissiez décider vous-même quel type de boisson vous convient le mieux.
De plus, il se peut qu'à différentes étapes de la vie parfois le café noir sera meilleur pour vous, parfois le café au lait vous sera meilleur. N’oubliez pas non plus que le café, avec ou sans lait, ne constitue qu’un petit élément de l’ensemble de l’alimentation. D'une part, cela signifie que le choix entre le café noir et le café blanc peut ne pas faire beaucoup de différence dans certaines situations. D'un autre côté, ce choix peut être l'une des petites « étapes » qui vous rapprocheront de votre objectif et deviendront un élément pour façonner des habitudes plus saines.
La conclusion est donc que même si le café noir est considéré comme plus sain et il y a certains arguments en faveur de cela, la question n'est pas évidente et aussi importante qu'elle puisse paraître.
Café avec ou sans lait – avantages et inconvénients des deux cafés
Découvrez les avantages et les inconvénients de boire du café noir et du café au lait. Parce que ce n’est pas comme si l’un d’eux était bon pour tout le monde.
Avantages et inconvénients du café noir
Avantages :
- Contient plus d'antioxydants (par exemple l'acide chlorogénique), qui neutralise les radicaux libres.
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S'il n'est pas sucré, n'affecte pas la glycémie.
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Non sucré ne fournit pratiquement aucune caloriec'est pourquoi, par exemple, il est plus bénéfique lors d'un régime minceur.
Défauts :
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Intense le goût du café noir peut être inacceptable pour certaines personnes.
- Peut être irritant sur la muqueuse gastrique.
Avantages et inconvénients du café au lait
Avantages :
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Ajouter du lait réduit l'acidité du caféce qui peut être important pour les personnes ayant un estomac sensible.
- Contient des protéines et du calcium du lait, qui sont des nutriments précieux.
Défauts :
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Peut-être qu'il a effet antioxydant inférieur que le café noir, car il existe des interactions entre les protéines du lait et les polyphénols du café.
- Valeur calorique plus élevéenotamment dans le cas du lait concentré (voir : Quel café contient le plus de calories ?).
Qui ne devrait pas boire du café noir ou avec du lait ?
Cela peut être crucial lors du choix du café avec ou sans lait état de santé. La liste de contre-indications suivante devrait vous aider à faire le meilleur choix pour vous-même.
Qui ne devrait pas boire de café noir ?
Comme vous le verrez bientôt, toutes ces contre-indications ne sont pas absolues :
- Les personnes atteintes d'ulcère gastroduodénal ou de refluxcar le café noir augmente la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac.
- Les personnes intolérantes à la caféinepour qui le café peut provoquer de la nervosité, des troubles du sommeil et un rythme cardiaque rapide.
- Femmes enceintes (en grande quantité) en raison du risque d'augmentation de la tension artérielle. Le café pendant la grossesse est autorisé, mais en quantité limitée.
Qui ne devrait pas boire du café avec du lait ?
Voici les contre-indications à la consommation de café au lait (elles ne sont pas toutes absolues) :
- Les personnes intolérantes au lactose ou allergie aux protéines du lait.
- Les personnes suivant un régime hypocaloriquej, pour lequel le lait peut fournir des calories inutiles. Bien sûr, vous pouvez inclure la valeur calorique du lait dans la valeur calorique de l’ensemble de l’alimentation et il n’y a alors aucun problème.
- Les personnes souffrant d'hypertension (si le lait concentré contient du sodium supplémentaire).
- Femmes enceintes (en grande quantité) en raison du risque d'augmentation de la pression artérielle. L'ajout de lait ne réduit pas le potentiel du café à augmenter la tension artérielle.
- Personnes hypersensibles à la caféine — la quantité de caféine dans le café ne dépend pas de l'ajout de lait. Ici, il faut plutôt choisir du café décaféiné.
