5 recettes de frites sans gras. Voici comment les préparer sans friture


Il est plus simple de préparer des frites sans gras dans un airfryer. Cependant, si vous devez préparer une plus grande quantité d'une telle collation, il est préférable d'utiliser le four. Pour que les frites cuisent correctement, il est préférable de les disposer en une seule couche, et si cela n'est pas possible, il vaut la peine de les remuer plusieurs fois pendant la cuisson. Voyez par vous-même qu'il n'est pas nécessaire que les frites maison soient frites et qu'elles ne doivent pas nécessairement être faites à partir de pommes de terre, mais elles sont quand même vraiment délicieuses. Il n’est pas nécessaire de convaincre qui que ce soit qu’il est en meilleure santé.

Contenu:

  1. Comment préparer des frites sans gras ?
  2. Frites sans gras kcal
  3. Recettes simples de frites sans matière grasse



Comment préparer des frites sans gras ?

Les frites classiques sans gras sont bien entendu préparées à partir de pommes de terre. Mais vous pouvez préparer des frites de la même manière d'autres légumes. Des frites très savoureuses sont accompagnées de :

  • céleri,
  • carottes,
  • courgettes,
  • les betteraves,
  • frites de patates douces,
  • aubergine,
  • frites de potiron,
  • panais,
  • navet mexicain,
  • chou-rave.

Nous recommandons des recettes de frites céto à base de légumes autres que les pommes de terre.

De plus, il n’est pas toujours nécessaire de les préparer avec du sel. Peut être très utilisé diverses épicesqui remplacera le sel ou au moins en réduira la quantité dans le plat. Les meilleures épices pour frites sans gras sont :

  • ail séché,

  • cumin,
  • paprika fumé,
  • Harissa,
  • romarin,
  • mélanges d'herbes (dalmatien ou toscan).

Certains légumes valent la peine d'être cuits avant la cuisson saupoudrer de parmesan ou de cheddarqui, une fois cuits, ajouteront du croquant et de la saveur aux frites et les rendront plus copieuses. Cependant, les frites saines sont celles qui ne contiennent pas trop de fromage.

Frites sans gras kcal

La teneur en calories des frites dépend de la méthode de préparation. Bien entendu, les frites sans matière grasse sont moins caloriques que celles préparées dans de la graisse profonde car elles ne sont pas imbibées de graisse. Préparés au four et arrosés uniquement d'huile d'olive ou d'huile d'olive, ils livrent environ 115 kcal pour 100 g. Pendant ce temps, celles frites à la poêle ou frites apporteront environ 175 kcal pour 100 g. Nous parlons de frites de pommes de terre.

Frites de pommes de terre surgelées préparées au four livrer environ 210 kcal pour 100 get préparé dans l'huile – environ 300 kcal pour 100 g.

Moins calorique il y aura des frites d'aubergines, courgettes, betteraves, chou-rave, panais, chou-rave et navet. Les frites de patates douces seront légèrement plus caloriques.

Des recettes simples pour des frites saines et sans gras

Chacune de ces recettes de frites au four faites maison peut être modifiée selon vos propres préférences, par exemple en ajoutant d'autres épices ou herbes. Nous ne mentionnons pas les matières grasses dans les recettes, mais nous mentionnons tous les types de frites tu peux éventuellement arrosez très légèrement d’huile avant de les mettre au four ou à l’airfryer. N'ayez pas peur d'expérimenter les épices pour diversifier le goût d'une telle collation.

Frites au four sans matière grasse

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre,

  • 1 cuillère à café de poivron,

  • 1 cuillère à café d'ail granulé,

  • 1 cuillère à café d'origan,

  • sel et poivre au goût.

Préparation:

  1. Eplucher et couper les pommes de terre en fines rayures ou en particules.

  2. Préchauffer le four à 220 degrés.

  3. Mélanger les pommes de terre aux épices: poivron, ail, origan, sel et poivre.

  4. Étalez les frites uniformément sur la plaque à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé.

  5. Cuire au four pour 25-30 minutesen les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Frites au four sans matière grasse

2. Frites sans huile de patate douce

Ingrédients:

  • 2 patates douces,

  • 1 cuillère à café de cumin moulu,

  • 1 cuillère à café de poudre de chili,

  • sel et poivre au goût.

Préparation:

  1. Eplucher les patates douces et coupé en frites.

  2. Préchauffer le four à 220°C.

  3. Mélangez les patates douces au cuminpiment, sel et poivre.

  4. Disposez-les sur une plaque allant au four doublé de papier pour la pâtisserie.

  5. Cuire au four pour 20-25 minutesen les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur.

Frites sans huile de patate douce

3. Frites de carottes sans matière grasse

Ingrédients:

  • 5 grosses carottes,

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue,

  • 1/2 cuillère à café de muscade,

  • sel au goût.

Préparation:

  1. Eplucher et hacher les carottes en forme de frites.

  2. Préchauffer le four jusqu'à 200°C.

  3. Mélanger les carottes avec la cannelle et la muscade et du sel.

  4. Étalez les carottes sur une plaque à pâtisserie tapissé de papier sulfurisé.

  5. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres et tendres légèrement doré.

Frites de carottes sans matière grasse

4. Frites de courgettes croustillantes sans matière grasse

Ingrédients:

  • 2 courgettes moyennes,

  • 1 cuillère à café de basilic,

  • 1 cuillère à café de thym séché,

  • 1/2 cuillère à café d'ail granulé,

  • 1 cuillère à soupe de parmesan,

  • sel et poivre au goût.

Préparation:

  1. Lavez les courgettes, sec et coupé en frites.

  2. Préchauffer le four jusqu'à 200°C.

  3. Mélangez les courgettes avec le basilic, le thym, l'ail, le sel et le poivre.

  4. Disposez les frites de courgettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Époussetez-les parmesan râpé.

  5. Cuire au four pendant 15-20 minutes, les retourner à mi-cuissonjusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillants.

Frites de courgettes croustillantes sans matière grasse

5. Frites sans graisse de céleri

Ingrédients:

  • 1 gros céleri-rave,

  • 1 cuillère à café de paprika fumé,

  • 1 cuillère à café de romarin moulu,

  • sel et poivre au goût.

Préparation:

  1. Céleri peler et couper pour les frites.

  2. Réchauffer four jusqu'à 220°C.

  3. Mélangez les frites au paprika fuméromarin, sel et poivre.

  4. Étalez les frites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

  5. Cuire au four 20-25 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les frites soient cuites. ils seront dorés et croustillant.

Frites sans graisse de céleri




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