Un bon dîner pour un diabétique vous permet de maintenir une glycémie normale le matin. Trop de graisses ou de glucides peuvent entraîner une glycémie trop élevée le matin (glycémie à jeun). L'hypoglycémie nocturne peut également résulter d'un dîner trop tôt ou d'un repas trop petit, ce qui entraîne une hyperglycémie le matin. Découvrez de quoi préparer le dîner dans un régime diabétique et quand le manger.
Contenu:
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Qu'est-ce qu'un dîner pour un diabétique ?
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Un dîner rapide pour un diabétique
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Gruau pour le dîner pour un diabétique
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Dîner chaud pour un diabétique
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Dîner pour les femmes enceintes diabétiques
Qu'est-ce qu'un dîner pour un diabétique ?
Les règles de base pour un dîner diabétique ne sont pas compliquées. Les plus importants d'entre eux sont :
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le repas doit inclure protéines et glucides complexesy compris les fibres,
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ne doit pas être riche en graisse,
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il faut le manger il y a 3 heures se retirer pour la nuit, au plus tard,
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la pause entre le dîner et le petit-déjeuner doit être 10-12 heures.
Ce n’est pas vrai que tous les diabétiques devraient manger 2 dîners. Un dîner normal et une collation avant le coucher sont recommandés en cas de diabète gestationnel et pour les diabétiques utilisant l'insuline humaine, qui agit plus lentement et plus longtemps que l'insuline analogique.
Pour une collation avant de se coucher pour les femmes enceintes Des légumes crus ou, par exemple, une tranche de pain complet avec du fromage blanc sont recommandés. Pour les personnes utilisant de l'insuline humaine – produits à base de grains entiers.
Qu'est-ce qu'un dîner pour un diabétique ?
Vous trouverez ci-dessous les produits recommandés pour les diabétiques qui valent la peine d'être inclus dans le dîner d'un diabétique :
- sources de protéines maigres : viande de volaille maigre, œufs, tofu, tempeh, poisson, produits laitiers écrémés, dont fromage,
- sources de glucides complexes et de fibres : légumes, fruits pauvres en glucides, par exemple myrtilles, framboises, fraises, mûres, myrtilles, pommes, prunes,
- graisses saines : noix, graines, avocat, huile d'olive.
Lors de la préparation du repas du soir pour un diabétique, il faut tenir compte de l'index glycémique et choisir des produits à IG bas, éviter les aliments hautement transformés et les sucres. Vous ne devez pas non plus exagérer la taille des portions.
Un dîner rapide pour un diabétique
Ingrédients:
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2-3 tranches de pain complet,
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une demi-cuillère à café d'huile d'olive,
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fromage blanc écrémé (80 g),
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3-4 radis,
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une cuillère à café de persil haché,
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¼ cuillère à café de cumin noir.
Une méthode de préparation :
- Répartir sur les tranches pain à l'huile d'olive.
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Laver, sécher et couper les radis en tranches.
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Étalez du fromage cottage sur le pain et couvrir de tranches des radis.
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Saupoudrer persil et graines graines de cumin noir.
Gruau pour le dîner pour un diabétique
Ingrédients:
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40 g de flocons d'avoine,
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un verre de lait écrémé (0,5%),
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1 oeuf,
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100 g de champignons,
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une cuillère de persil,
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un peu d'huile d'olive,
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une pincée de sel, poivre au goût.
Une méthode de préparation :
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Nettoyez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive. Mettez-les dans une assiette.
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Versez les flocons dans une casserole, verser le lait et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre (5-15 minutes).
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Pendant ce temps, faites cuire l'œuf doux ou faire des champignons dans une poêle.
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Mettez les flocons d'avoine dans un bol et garnissez-les d'un œuf à la coque ou au plat. Couper l'œuf à la coquejusqu'à ce que le jaune commence à couler.
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Ajouter les champignons au plat et saupoudrer de persil haché persil. Assaisonner selon l'envie.
Dîner chaud pour un diabétique
Ingrédients:
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100-120 g de pâtes complètes ou de sarrasin,
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80-100 g de poitrine de poulet au four,
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¼ d'avocat,
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4-5 tomates cerises,
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2-3 radis,
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une cuillère à soupe de coriandre hachée,
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une cuillère de vinaigre de cidre de pomme,
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une cuillère à café d'huile d'olive,
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une petite pincée de sel, poivre au goût.
Une méthode de préparation :
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Trancher la poitrine de poulet pour les correctifs.
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Cuire les pâtes al dente selon les instructions de l'emballage.
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5 minutes avant la fin, mettez une grande cuillère dans la marmite (pour éviter que les pâtes ne débordent) et placez crépine en métal.
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Disposez dessus des tranches de poulet et couvrir avec un couverclepour que la viande se réchauffe.
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Pendant ce temps, lavez et séchez les tomates et les radis, puis les tomates coupé en deuxet les radis en tranches.
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Trancher l'avocat en tranches.
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Disposez les pâtes égouttées dans une assiette à côté déposer les tranches de poitrine.
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Verser sur les pâtes avocat et tomateset déposez les radis sur la viande.
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Entier arroser d'huile d'olive et de vinaigre compote de pommes et saupoudrer d'épices.
Dîner pour les femmes enceintes diabétiques
Consultez toujours votre médecin ou votre diététiste pour équilibrer de manière appropriée l'ensemble du régime alimentaire et des repas individuels. Votre besoin en énergie et en nutriments dépend de nombreux facteurs que nous ne pouvons pas prendre en compte ici. Par conséquent, considérez notre recette uniquement comme une source d'inspiration et organisez les compositions finales du repas avec des spécialistes.
Ingrédients:
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100 harengs salés,
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1 pomme,
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1 concombre mariné moyen,
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une cuillerée de jus de citron,
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une cuillère d'huile d'olive,
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2 cuillères à soupe de yaourt grec,
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un demi-bouquet de ciboulette,
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une petite pincée de sel, poivre au goût,
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2 petites tranches de pain complet.
Une méthode de préparation :
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Lavez soigneusement le hareng sous l'eau, séchez-le et séchez-le saupoudrer de citronlaisser reposer 10 minutes.
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Pendant ce temps, un tas de crème sure coupé en cubes.
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Lavez la pomme, séchez-la, coupez-la en deux et épépinez-la couper avec la peau en cubes.
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Mélanger pomme au concombre levain.
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La forme du hareng dans morceaux et mélanger à la pomme et au concombre.
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Préparez la sauce en mélangeant les épices avec du yaourt et de l'huile d'olive. Versez sur la salade de harengs et mélangez.
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Hachez la ciboulette et saupoudrez-le sur la salade. Mangez-le avec du pain.
Collation avant de se coucher pour le diabète gestationnel : mangez une tranche de pain complet avec une feuille de laitue, une tranche de charcuterie et 2 tranches de tomate.
