Les propriétés du vinaigre de cidre de pomme sont déjà bien connues. Certains d’entre eux ont été confirmés par la science et méritent d’être utilisés. D’autres n’ont pas été reflétés dans la recherche et doivent donc être traités comme des anecdotes et non comme une recette pour un traitement. P.avant d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme à des fins médicinales vérifiez si des contre-indications s’appliquent à votre cas et découvrez les effets secondaires potentiels et les moyens de réduire le risque de leur apparition. Le vinaigre de cidre présente de nombreux avantages, mais une mauvaise utilisation révèle ses pires inconvénients.
Contenu:
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Vinaigre de cidre : des propriétés scientifiquement prouvées
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Vinaigre de cidre de pomme : comment l'utiliser ?
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Vinaigre de cidre de pomme – contre-indications et effets secondaires
Vinaigre de cidre : des propriétés scientifiquement prouvées
De nombreuses personnes affirment que le vinaigre de cidre les a aidés à combattre des symptômes gênants et des problèmes de santé. Mais ce sont des opinions difficiles à vérifier, et vous savez comment ça se passe avec les opinions : chacun peut avoir les siennes. Entre-temps ce qui compte vraiment, ce ne sont pas les opinions, mais les résultats de la recherche scientifique. Ils peuvent confirmer ou exclure les effets du vinaigre de cidre de pomme. Alors, que savons-nous avec certitude sur le vinaigre de cidre de pomme et ses propriétés ?
Le vinaigre de cidre de pomme contient une large gamme d'acides organiques, notamment l'acide acétique, à qui l'on attribue la plupart des propriétés bénéfiques pour la santé du vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme naturel et non filtré est fabriqué à partir de ce qu'on appellemère de vinaigre» et contient ses restes. Grâce à cela, il contient également :
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des enzymes,
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les protéines,
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bactéries probiotiques.
Le vinaigre de cidre n’est pas une riche source de vitamines et de minéraux, bien qu’il contienne certaines quantités de potassium, de magnésium, de calcium et de phosphore. On les trouve également dans le vinaigre de cidre de pomme non filtré de petites quantités de pectineéléments fibres alimentaires.
Plus le vinaigre de cidre de pomme est foncéplus il contient d’antioxydants aux propriétés bénéfiques pour la santé.
Vinaigre de cidre de pomme – propriétés antibactériennes
À cause de réaction acidele vinaigre de cidre de pomme possède des propriétés antiseptiques et désinfectantes. Hippocrate, le père de la médecine moderne, utilisait du vinaigre pour désinfecter les plaies. On sait aussi que ce vinaigre agit antifongique et antibactérien, il a donc des propriétés similaires à l’ail. Il empêche la multiplication des bactéries, virus et champignons. Vous pouvez le faire avec de bons résultats utilisez-le pour nettoyer les comptoirs, les fenêtres et autres surfaces.
Les propriétés antiseptiques du vinaigre de cidre de pomme s’avéreront également utiles en cas d’urgence désinfection externe — il ne peut être utilisé qu'en externe, par exemple comme support pour le traitement de la mycose des ongles. Cependant, cela ne sert à rien de le traiter comme un antibiotique et de le boire pour lutter contre les infections. Son action ne sera pas très efficace.
Les propriétés antibactériennes du vinaigre de cidre de pomme sont utilisées en cuisine depuis des siècles – un ajout vinaigre pour conserves arrête la croissance des bactéries E. coli et conserve les produits alimentaires qui y sont immergés(1).
Propriétés du vinaigre de cidre de pomme et taux de glucose
L’effet du vinaigre de cidre de pomme sur la glycémie est déjà scientifiquement prouvé. C'est donc un fait, pas une supposition.
Bien entendu, dans le traitement du diabète, le plus important est un régime pauvre en glucides simples et l’utilisation de médicaments recommandés par un médecin. Cependant, le vinaigre de cidre de pomme peut s'avérer être un bon support pour ces activités et une aide efficace. dans le contrôle de la glycémie.
Propriétés du vinaigre de cidre de pomme dans le cadre de la glycémie :
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Le vinaigre de cidre de pomme peut s'améliorer sensibilité du corps à l'insuline après avoir mangé un repas riche en glucides(2).
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L'ajout de vinaigre de cidre de pomme à votre repas provoque… taux de sucre dans le sang après avoir mangé il sera inférieur à celui après le même repas mais sans ajout de vinaigre(3).
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Boire du vinaigre de cidre de pomme le soir peut abaisser votre tension artérielle glycémie à jeun chez les personnes diabétiques(4).
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Ajouter du vinaigre de cidre de pomme à un repas peut réduire sa charge glycémique(5) .
L'effet du vinaigre de cidre de pomme sur la perte de poids
L’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids est logique et cela a également été confirmé scientifiquement. Le vinaigre de cidre de pomme a des propriétés qui ne vous aident pas directement à perdre du poids, mais qui peuvent vous aider à perdre du poids. Les voici : réduire l'appétit et réguler la glycémie.
Parfois, on peut aussi entendre que le vinaigre de cidre accélère le métabolisme ou facilite la combustion des graisses, mais c'est tout. il n'y a aucune preuve d'une telle actioncomme le soulignent les scientifiques de la célèbre clinique Mayo.
Cependant, les effets de l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids seront inexistants si la consommation de vinaigre n’est pas accompagnée d’un régime minceur et exercices physiquese.
Vinaigre de cidre de pomme pour les problèmes cardiaques et de tension artérielle
Bien que certains disent que le vinaigre de cidre de pomme améliore l'état du système cardiovasculaireil n’existe aucune preuve scientifique solide à ce sujet. Le fait est que des études menées sur des animaux confirment les propriétés suivantes du vinaigre de pomme :
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abaisser les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL(6);
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diminution des taux de triglycérides(7);
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réduire le stress oxydatif(6);
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abaisser la tension artérielle(8).
Bien que nous appartenions au monde animal, quiconque prétend que le vinaigre de cidre aura le même effet sur l’homme commet un abus. Pourquoi? Parce que nous n'avons pas suffisamment de preuves pour celaque le vinaigre de cidre de pomme a les mêmes effets bénéfiques sur le système circulatoire chez l'homme.
Vinaigre de cidre de pomme pour la peau et les cheveux
Le vinaigre de cidre de pomme pour la peau est un remède populaire utilisé pour tenter de traiter naturellement l’eczéma, l’acné et d’autres problèmes de peau. Les propriétés bénéfiques du vinaigre de cidre de pomme sur la peau résulte de la réaction acide du vinaigre. Certaines personnes recommandent d’utiliser des toniques au vinaigre de cidre de pomme ou des rinçages capillaires. Et en fait, le vinaigre de cidre de pomme peut aider à soulager certaines affections cutanées en rétablissant l’acidité de la peau.
photo : Propriétés du vinaigre de cidre de pomme/Adobe Stock, Brent Hofacker
Vinaigre de cidre de pomme : comment l'utiliser ?
La meilleure façon d’inclure le vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation est d’apprendre ses utilisations culinaires. C'est la meilleure façon, la plus savoureuse et la plus saine. Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme utiliser comme ingrédient de vinaigrette, ajoutez-le à mayonnaise maison et pour tous les autres plats, par exemple à la place du jus de citron.
Le vinaigre de cidre de pomme fonctionnera bien dans tous les plats où son goût piquant et aigre est recherché. Utilisez-le à la place d’autres types de vinaigre. Le vinaigre de riz, le vinaigre d'alcool et le vinaigre de vin contiennent également de l'acide acétique et ont un goût similaire, mais n'ont pas les mêmes propriétés que le vinaigre de cidre de pomme.
Vous pouvez également utiliser du vinaigre de cidre de pomme boire après l'avoir dilué avec de l'eau (cette méthode est le plus souvent évoquée dans le cadre d’une perte de poids). Ne pas dépasser la dose de 30 ml (2 cuillères à soupe) vinaigre par jour. Il est préférable d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme fait maison à base de pommes entières ou d'écorces.
photo : Vinaigre de cidre de pomme – comment l'utiliser/iStock par Getty Images, Liudmila Chernetska
Vinaigre de cidre de pomme – contre-indications et effets secondaires
Bien que le vinaigre de cidre de pomme possède de nombreuses propriétés bénéfiques, il est mal consommé des dommages peuvent être causés. Le vinaigre n’est ni sain ni sans danger pour tout le monde, même en tant qu’additif. Pour éviter les effets secondaires courants du vinaigre de cidre, vous devez le boire en petites quantités et toujours le diluer avec de l'eau, même si cela n'évite pas toujours les effets secondaires.
Contre-indications à la consommation de vinaigre de cidre de pomme
Ça vaut toujours le coup consultez votre médecinlorsqu'il s'agit de commencer à boire du vinaigre de cidre de pomme et qu'il doit devenir un élément de tout « traitement ». Cette règle s'applique également lors de la prise de médicaments, surtout s'ils doivent être utilisés à long terme.
Du vinaigre de cidre de pomme peut-être interagir avec certains médicaments. Le vinaigre doit être utilisé avec prudence lors de la prise des médicaments contre le diabète suivants, des médicaments qui affectent les taux de potassium dans le sang, y compris des médicaments anti-œdémateux.
Effets secondaires de la consommation de vinaigre de cidre de pomme
Les effets secondaires potentiels de la consommation de vinaigre de cidre de pomme comprennent :
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interactions avec des médicaments (intensification ou affaiblissement de leur effet),
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aggravation des brûlures d'estomac et d'autres symptômes de reflux(9),
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la nourriture reste plus longtemps dans l'estomac,
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diminution de l'appétit,
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hypersensibilité dentaire.
Cependant, lorsque le vinaigre de cidre de pomme est utilisé en externe, une irritation cutanée peut survenir.(10).
Résumé
Vinaigre de cidre de pomme possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il peut être utilisé comme régulateur de glycémie, agent de perte de poids ou comme revitalisant cutané pour certaines conditions. Le vinaigre fonctionne également comme ingrédient produits de nettoyage naturels. Cependant, vous devez être prudent lorsque vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme et vous assurer qu'il n'interagit pas avec les médicaments que vous prenez.
