Manger devant un écran est-il vraiment le nouveau plaisir coupable ?
Il y a quelque chose d’absolument satisfaisant à regarder des vidéos de personnes mangeant de grandes quantités de nourriture, généralement peu saines, et se relaxant grâce aux sons qu’elles émettent.
Les vidéos Mukbang sont la nouvelle tendance qui vous permet de rester collé à l’écran et, pourquoi pas, de vous détendre.
Giulia passion Mukbang
Il y a ceux qui y passent des après-midis entiers ou ceux qui les évitent comme la peste car ils donnent faim, les mukbangs sont devenus le plaisir coupable de nombreux internautes.
La structure de la vidéo est simple : les créateurs qui s’y consacrent achètent de grandes quantités de malbouffe, comme les Crumbl Cookies, le poulet frit ou McDonald’s, et interagissent avec le public pendant qu’il mange.
Du coréen muok-ja « manger » et bangsong « diffuser », le mukbang est à l’origine un média social audiovisuel diffusé en Corée du Sud pour se tenir compagnie tout en mangeant. Mais petit à petit, cela a changé jusqu’à apparaître également dans de simples vidéos publiées sur les profils des créateurs.
Les mukbangs envahissent TikTok avec leur formule de frénésie vidéo, ignorant souvent les problèmes alimentaires qui peuvent découler de leur visionnage. Ce sont des vidéos captivantes, conçues pour plaire et toucher le plus grand nombre, en oubliant la face cachée de la frénésie alimentaire.
Le divertissement est constitué de plusieurs facteurs : la bonne lumière, une nourriture attrayante, le plateau à une hauteur qui s’intègre parfaitement dans le cadre, et surtout le silence autour, puisque le point fort des mukbangs est l’ASMR.
Pourquoi aimons-nous entendre les gens manger ?
Ce qui nous tient scotchés à l’écran, c’est l’ambiance créée, donc la nourriture socialement appréciée, qui semble faite spécialement pour être devant la caméra, avec des couleurs vives et une pâte croustillante ou moelleuse, et le son qu’elle émet.
LE’ASMR c’est essentiel pour le succès de la vidéo : le créateur doit manger bruyamment, peut-être avec un petit micro à côté de lui pour mettre en valeur le son émis par la nourriture et la mastication.
Une hypothèse qui expliquerait la viralité de ces vidéos a été avancée par Kim Hae-jin, doctorant à l’Université Chosun. Selon lui, les mukbangs fonctionnent parce qu’ils donnent la possibilité de « satisfaire » virtuellement le désir de cet aliment spécifique. En pratique, en observant quelqu’un manger des Crumbl Cookies, l’envie de les goûter est partiellement satisfaite.
De plus, les mukbangs sont nés dans le but de tenir compagnie à ceux qui se sentent seuls pendant les repas. Interagir lors d’une diffusion en direct sur Twitch ou TikTok peut susciter des amitiés, discuter de plats du monde entier ou, plus simplement, combattre la solitude avec quelques bavardages légers.
Mukbangs : pas que de simples vidéos de frénésie
Au fil des mois, de nombreuses chaînes de restaurants sont devenues populaires grâce aux mukbangs, même à l’étranger. Oui, car la plupart des vidéos sont tournées par des créateurs américains ou asiatiques.
Certains noms que vous avez peut-être entendu incluent Raising Cane’s, Crumbl Cookies et Chipotle. Trois chaînes américaines, respectivement originaires de Louisiane, d’Utah et de Californie, qui ont également touché les utilisateurs européens grâce aux binges vidéos des TikTokers américains.
La chaîne de boulangeries Crumbl Cookies a été fondée en 2017 mais a acquis une notoriété considérable après avoir axé sa stratégie marketing sur les réseaux sociaux, notamment TikTok. Il s’est rendu compte que les mukbangs sont l’un des moyens les plus efficaces de présenter votre produit.
La diffusion fut si rapide et appréciée que certaines pâtisseries italiennes se sont inspirées des biscuits aux mille couleurs et saveurs pour proposer leur propre version entièrement italienne.
Il ne reste plus qu’à attendre que l’entreprise américaine décide d’ouvrir également un point de vente au Bel Paese.
L’aspect caché des mukbangs
Nés avec un objectif positif, ils ont souvent été critiqués pour le mauvais message qu’ils cachent.
Regarder toute la journée des vidéos de gens en train de manger d’énormes quantités de malbouffe peut conduire à développer une relation malsaine avec la nourriture, comme la frénésie alimentaire.
Les créateurs qui utilisent les mukbangs comme contenu sont accusés d’influencer ceux qui les suivent avec un mauvais comportement, inculquant l’idée que se gaver de nourriture est une bonne excuse pour avoir de la compagnie pendant les repas.
Sommes-nous sûrs que toute cette nourriture est réellement consommée ? Une autre accusation portée contre les streamers est qu’ils gaspillent de la nourriture pour la pure spectaculaire mise en scène des excès. Cela se produit parce que les vidéos sont souvent coupées pour simuler une consommation totale, alors qu’en réalité la nourriture est mise de côté.
La vérité se situe entre les deux : regarder tout le temps la malbouffe mangée avec voracité, sachant qu’elle n’est pas très saine en soi, peut véhiculer un mauvais message.
Le créateur, quant à lui, n’apporte qu’un seul contenu, difficile à ignorer s’il passe sous vos yeux des milliers de fois par jour. Peut-être une plus grande sensibilisation des utilisateurs et une plus petite quantité de nourriture de la part des tiktokers, on peut limiter les accusations.
Pour chaque mal il y a un médicament
Si l’excès de malbouffe a un peu bousculé les esprits, sensibilisant davantage aux problèmes alimentaires qui peuvent survenir, certains créateurs ont proposé un nouveau format : les mukbangs healthy.
Le concept est le même, les plats consommés changent. Les beuveries ont désormais une saveur complètement différente, plus saine et plus colorée.
Les créateurs se filment en mangeant beaucoup de fruits et légumes, pour promouvoir un mode de vie sain et conscient et contrecarrer la spirale de la malbouffe.
Les réseaux sociaux amplifient tout. Si avant vous ne regardiez que des programmes télévisés comme Man vs. Food sur DMAX, aujourd’hui les binge videos arrivent à tout le monde au moins une fois, et ceux qui suivent le genre mukbang les regardent toute la journée.
C’est une pratique née dans un but précis, discuter et lutter contre la solitude des repas qui accompagne des millions d’entre nous partout dans le monde. La viralité a mis en lumière les faiblesses du contenu et les implications possibles qu’il peut avoir sur les enfants, mais un peu de conscience et de limites peuvent certainement vous aider à prendre les vidéos pour ce qu’elles sont, des mukbangs.
