Dîner de poulet céto 5 façons. Les meilleures recettes low carb avec de la viande blanche


Si vous ne savez pas comment préparer un dîner au poulet céto, nous avons 5 conseils pour vous. Chacun d’eux apportera de 1,5 à 11 g de glucides nets. Lors de l'adaptation céto, nous recommandons particulièrement les plats avec une teneur plus faible en « glucides », puis, dans un régime cétogène normal, vous pouvez également facilement préparer des plats avec une teneur plus élevée en glucides. Assurez-vous cependant que votre menu quotidien n’en contienne pas plus de 30 à 50 g. Cela garantira les meilleurs résultats.

Contenu:

  1. Dîner céto au poulet – friandise épicée

  2. Filet de poulet – dîner céto

  3. Dîner de poitrine de poulet céto

  4. Poulet farci céto

  5. Dîner de poulet céto : cuisses de poulet grillées



Dîner de poulet céto – gâterie épicée

Ce dîner de poulet céto contient environ 44 g de glucides nets. En supposant qu'il y en ait assez pour 4 portions, ce sera dans chacune d'elles environ 11 g de glucides filet.

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet avec peau,

  • 2 poivrons rouges (400 g),

  • 2 poivrons verts (400 g),

  • 1 oignon (100 g),

  • 2 gousses d'ail,

  • 200 g de courgettes,

  • 200 g de concentré de tomates,

  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco,

  • sel, poivre, piment fort, origan au goût.

Méthode de préparation :

  1. Frire oignon haché et l'ail dans l'huile.

  2. Ajouter le poivron haché, les courgettes et faire revenir pendant un moment 5 minutes.

  3. Versez la passata sur les légumesajoutez les épices et trempez les cuisses de poulet dans les légumes.
  4. Laisser mijoter à feu doux pendant 40-45 minutes.

  5. Vous pouvez également faites d'abord mijoter les légumes, puis ajoutez des cuisses de poulet fraîchement cuites à la portion, morceau par morceau.

Poulet céto Obad – friandise épicée

Filet de poulet – dîner céto

Ce dîner de poulet céto contient un total d'environ 9 g de glucides nets. Si vous divisez le tout en 4 portions, chacune d'elles fournira environ 2 g de glucides filet. Ce n'est pas grand-chose, donc si vous le souhaitez, vous pouvez manger ce dîner avec du pain céto.

Ingrédients:

  • 4 filets de poulet (env. 600 g),

  • 100 g de fromage mozzarella,

  • 100 g d'épinards,

  • 2 cuillères à soupe de tomates séchées avec marinade à l'huile,

  • 2 cuillères à soupe de beurre clarifié,

  • 2 gousses d'ail,

  • 100 ml de crème 30%,

  • sel, poivre, muscade.

Méthode de préparation :

  1. Faire chauffer le beurre clarifié dans une poêle et faire revenir les filets de poulet des deux côtés.
  2. Ajouter l'ail, les épinards et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.

  3. Verser la crèmeajoutez le fromage mozzarella et les épices.
  4. Laisser mijoter à couvert pendant 15-20 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez les tomates.

Filet de poulet – dîner céto

Dîner de poitrine de poulet céto

Chacune des 4 portions sera incluse dans un tel dîner céto environ 3,5 g de glucides net (environ 14 net au total).

Ingrédients:

  • 500 g de blanc de poulet,

  • 100 g de lard fumé,

  • 2 courgettes vertes ou jaunes (400 g),

  • 200 g de champignons,

  • 2 cuillères à soupe de beurre clarifié ou d'huile de coco,

  • sel, poivre, thym au goût.

Méthode de préparation :

  1. Poitrines de poulet envelopper dans des tranches de bacon et faire frire dans une poêle couverte.

  2. Dans une casserole à part faire revenir les champignons et courgettes aux épices.

  3. Servir le poulet sur les légumes.

Dîner de poitrine de poulet céto

Poulet farci céto

Voici une autre recette à très faible teneur en glucides nets. Il y a environ 6 g de glucides nets au total, soit dans 1 portion sur 4 – seulement 1,5 g.

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet (600 g),

  • 100 g de fromage feta,

  • 100 g d'épinards frais,

  • 2 gousses d'ail,

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

  • 1 cuillère à café de tomates séchées,

  • sel, poivre, basilic au goût.

Méthode de préparation :

  1. Dans les poitrines de poulet faire des « poches » .

  2. Incorporer les épinardsfromage feta émietté, ail pressé et tomates séchées hachées.
  3. Remplissez vos « poches » farci aux épinards et au fromage dans des poitrines de poulet.
  4. Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive puis cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.

Poulet farci céto

Dîner de poulet céto : cuisses de poulet grillées

Cette recette de dîner au poulet céto contient environ 23 g de glucides nets, soit 1 portion sur 4 – environ 6 g de glucides filet.

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet (env. 800 g) avec la peau,

  • 130 g de beurre clarifié,

  • 2 cuillères à café de paprika fumé,

  • 1 cuillère à café d'ail granulé,

  • 1 courgette (200 g),

  • 1 poivron (200 g),

  • 100 g de salade de maïs,

  • ½ petit oignon,

  • 300 ml de crème 30%,

  • une cuillère à soupe de fromage cheddar râpé.

Méthode de préparation :

  1. Faire mariner les cuisses dans un mélange de beurre clarifié (100 g), de poivrons et d'ail.
  2. Griller les cuisses des deux côtés pendant environ 20 minutes.

  3. Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle et faire frire dessus oignon haché.

  4. Versez la crème sur l'oignon, ajouter du fromage râpé et sel et poivre. Remuer, évaporer si nécessaire pour que la sauce épaississe légèrement (remuer !).

  5. Coupez les légumes, faites-les griller et servez-les en accompagnement. Disposez la salade de maïs sur le côté de chaque portion.

  6. Servir le poulet recouvert de sauce à la crème.

Dîner de poulet céto : cuisses de poulet grillées




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