Bouillie protéinée de deux manières. Préparez une bouillie protéinée nourrissante comme vous l'aimez


La farine d'avoine protéinée est une meilleure version de la farine d'avoine traditionnelle, qui est principalement riche en glucides, ce qui parfois ne vous rassasie pas aussi longtemps que vous le souhaiteriez. L'ajout de protéines transforme la farine d'avoine en… une portion vraiment nourrissante de protéines et de glucides. Vous n’aurez pas envie de grignoter de si tôt !

Contenu:

  1. Qu'est-ce que la farine d'avoine protéinée ?

  2. Recettes de flocons d'avoine protéinés



Qu'est-ce que la farine d'avoine protéinée ?

La farine d'avoine protéinée est une farine d'avoine avec une teneur accrue en protéines – elle peut fournir jusqu'à 40 % des calories provenant des flocons d'avoine complets. Le plus souvent, une teneur plus élevée en protéines est obtenue en ajoutant un concentré de protéines ou un supplément de protéines aux flocons d'avoine.

Les flocons d'avoine protéinés sont un plat particulièrement recommandé aux personnes qui font régulièrement de l'exercice ou qui perdent du poids. Livre plus de protéines pour les muscles et vous rassasie plus longtemps, tout en conservant tous les avantages de la consommation de flocons d'avoine, par exemple une portion de fibres. Il aide également à stabiliser la glycémie.

Ils sont disponibles sur le marché bouillie protéinée prête à l'emploi, par exemple :

  • Gruau hyperprotéiné One Day More – 21,5 g de protéines pour 100 g,

  • Porridge protéiné Go On Sante – 29 g de protéines pour 100 g,

  • bouillie protéinée au caramel Vitanella – 22 g de protéines pour 100 g,

  • bouillie protéinée Fa Wow! – 20 g de protéines dans 100 g,

  • Gruau instantané Sonic Protein – 34,7 g de protéines pour 100 g,

  • Porridge protéiné de Mr.Popper – 49,4 g de protéines pour 100 g, sans sucre,

  • Porridge protéiné Nutrend – 30 g de protéines pour 100 g,

  • Bouillie protéinée Verival – 12 g pour 100 g.

Nous ne fournissons pas d'informations sur la bouillie protéinée des supermarchés, car les offres de ces types de magasins changent assez souvent, de sorte que les informations à ce sujet deviennent rapidement obsolètes.

Recettes de flocons d'avoine protéinés

Vous trouverez ci-dessous deux recettes de porridge protéiné que vous pouvez préparer vous-même à la maison : en s'approvisionnant à l'avance avec des ingrédients supplémentaires moins typiques, comme un concentré de protéines de lactosérum ou un supplément riche en protéines. La première option est constituée de flocons d'avoine cuits au four et la seconde est la version classique, cuite avec du lait.

Gruau protéiné au four

Ingrédients pour 3 portions :

  • 160 g de flocons d'avoine,

  • 150 ml de lait demi-écrémé,

  • 50 g de poudre de concentré de protéines de lactosérum,

  • 40 g de noix,

  • 1 oeuf,

  • 150 g de baies surgelées (ou autres fruits, par exemple framboises),

  • 15 g d'érythritol,

  • 1 pomme,

  • une cuillère à café de levure chimique,

  • cuillère à café d'extrait de vanille.

Une méthode de préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.

  2. Peler et épépiner la pomme mélangez-les avec du laitextrait de vanille et œuf.

  3. Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients secs : flocons, concentré de protéines, levure chimique, érythritol.

  4. Ajouter le mélange humide mélangé au mélange sec et bien mélanger.

  5. Hachez les noix et ajoutez-les au mélange avec les fruits surgelés.

  6. Plat résistant à la chaleur tapisser de papier sulfurisé et versez-y le mélange.

  7. Mettez le tout au four pendant 20 minutes. Servir chaud.

  8. Ce gruau protéiné cuit au four offre 30 g de protéines par portion.

Gruau protéiné au four

Porridge protéiné au caramel

Ingrédients pour le caramel :

  • 2 cuillères à soupe de sucre (26 g),

  • 1,5 cuillères à soupe de crème fouettée (16 g),

  • une demi-cuillère à soupe de beurre (8 g de beurre).

Ingrédients pour 2 porridges protéinés :

  • 80 g de flocons d'avoine (environ 8 cuillères à soupe),

  • 2 verres pleins de lait demi-écrémé,

  • 50 g de poudre de concentré de protéines,

  • 1 banane ou 1 pomme,

  • 10 amandes.

Une méthode de préparation :

  1. Faire bouillir le lait, ajouter les céréales et cuire environ 5 minutesen remuant fréquemment.

  2. Retirer la bouillie du feu et mélangez-y la poudre de protéine.

  3. Versez les céréales dans des bols et les couper banane ou pomme.

  4. Préparez maintenant le caramel. Versez le sucre dans la poêle et faites-le chauffer, jusqu'à ce qu'il commence à fondre. Remuez-le de temps en temps. Une fois qu'il est doré, retirez la casserole du feu.

  5. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que tout s'assemble. Enfin, incorporez la crème.

  6. Bouillie protéinée verser du caramel dessus.

  7. Ce gruau riche en protéines contient environ 40 g de protéines par portion.

Porridge protéiné au caramel




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