6 recettes simples pour des crêpes à la banane moelleuses et saines

Vous cherchez une idée pour un petit-déjeuner léger ? Essayez des crêpes à la banane moelleuses, que vous pouvez préparer en un clin d’œil. Ils sont extrêmement savoureux, beaux dans l’assiette et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. En plus ils ajoutent de l’énergie et vous remplissent pendant longtemps.

La teneur en calories des crêpes à la banane dépend des ajouts et de la méthode de friture. Pour éviter des calories supplémentaires, il vaut la peine de les faire frire dans une poêle sans matière grasse. Grand une banane mûre apporte environ 135 kcal.

Parmi les recettes présentées ci-dessous, les crêpes à la banane avec du fromage cottage faible en gras et un supplément de protéines sans sucre contiennent les moins de calories, tandis que celles à base de farine d’épeautre et de millet ont les calories les plus élevées.

Contenu:

1. Comment réaliser de délicieuses crêpes à la banane ?

2. Quels ajouts aux crêpes à la banane conviennent ?

3. Garnir des crêpes à la banane avec du yaourt nature/skyr

4. Garnir des crêpes à la banane avec des flocons d’avoine

5. Garnir les crêpes à la banane de protéines

6. Faire des crêpes à la banane sans œufs

7. Faire des crêpes au fromage cottage et à la banane

8. Crêpes à la banane à base de millet

Comment réaliser de délicieuses crêpes à la banane ?

Voici quelques conseils qui vous aideront à obtenir de délicieuses crêpes à la banane :

• utiliser des bananes mûresde préférence ceux avec des taches brunes – ils sont naturellement très sucrés et vous n’aurez pas besoin d’ajouter de sucre ;

• choisir oeufs de poules élevées en plein air — ils sont beaucoup plus sains que ceux en cage et offrent une meilleure consistance ;

• la poêle ne peut pas être très chaude ;

• Pour rendre les crêpes encore plus saines, faites-les frire dans une poêle sans matière grasse;

• tartes tournez très doucement à l’aide d’une spatule ;

• après l’avoir retiré de la poêle, en égoutter l’excès de graisse sur une serviette en papier ;

• utiliser du miel ou substituts naturels du sucre par exemple érythritol, xylitol, stevia ;

• vous pouvez ajouter à la pâte des graines de lin, des graines de chia, des fruits frais ou surgelés, des noix finement hachées, des épices aromatiques (vanille, cardamome, cannelle) ;

• n’ayez pas peur de la teneur en calories des bananes : en quantité modérée, les bananes ne font pas grossir !

Quels ajouts aux crêpes à la banane conviennent ?

Vous pouvez préparer des crêpes à la banane servir dans de nombreuses combinaisons. Ils sont délicieux, entre autres : Avec:

• chantilly et fruits frais/surgelés,

• arrosé de miel ou de sirop d’érable/datte et saupoudré de noix;

• avec une boule de glace protéinée,

• avec du yaourt grec/fromage kvarg et saupoudré de chocolat noir râpé,

• tartiner de beurre de cacahuète et de tranches de banane,

• fromage cottage léger et confiture maison.

Garnir des crêpes à la banane avec du yaourt nature/skyr

Ingrédients:

• grosse banane mûre,

• 40 g de farine d’amande,

• 140 g de yaourt nature/skyr,

• œuf fermier, taille M,

• 0,5 cuillère à café de cannelle.

Une méthode de préparation :

1. Dans un bol écraser la banane avec une fourchette.

2. Ajouter farine, yaourt et oeuf et bien mélanger.

3. Assaisonner la pâte cannelle.

4. Faites frire les pancakes à la banane avec du yaourt dans une poêle chauffée sans matière grasse ou dans un peu d’huile. jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

photo : Crêpes à la banane avec yaourt nature/skyr/iStock par Getty Images/ArtLana

Préparez des crêpes à la banane avec des flocons d’avoine sans farine

Ingrédients:

• grosse banane bien mûre,

• 2 œufs fermiers de taille M,

• 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine,

• une demi-cuillère à café de cannelle.

Une méthode de préparation :

1. Écrasez la banane à la fourchette, ajoutez l’œuf et mélanger.

2. À la messe ajouter les flocons d’avoine et mélanger le tout jusqu’à consistance lisse.

3. Assaisonner de cannelle et laisser reposer environ 8 minutes.

4. Avant d’ajouter le mélange banane-avoine dans la poêle, mélangez-le avec une spatule.

5. Garnir des crêpes à la banane avec des flocons d’avoine faire frire dans une poêle chauffée.

photo : Crêpes à la banane avec flocons d’avoine/iStock par Getty Images/vanillaechoes

Préparez des crêpes à la banane avec des protéines et sans sucre

Ingrédients:

• grosse banane mûre,

• œuf fermier, taille M,

• 5 cuillères à soupe de supplément protéique, par exemple vanille/crème/banane/chocolat.

Une méthode de préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse.

2. Faites frire des pancakes à la banane avec des protéines sans sucre dans une poêle légèrement graissée jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

photo : Ajuster les crêpes à la banane avec des protéines/iStock par Getty Images/nata_vkusidey

Faire des crêpes à la banane sans œufs

Ingrédients:

• 2 bananes mûres de taille moyenne,

• 140 g de farine d’épeautre,

• 100 ml de lait de vache/végétal,

• une demi-cuillère à café de levure chimique,

• 2 cuillères à café d’érythritol.

Une méthode de préparation :

1. Mélange tamisé dans un bol farine, soda et érythritol.

2. Ajouter la purée à la fourchette bananes et lait et mélanger en une masse lisse.

3. Faites frire les crêpes à la banane sans œufs dans une poêle légèrement graissée à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

photo : Crêpes à la banane sans œufs/iStock par Getty Images/Arx0nt

Faire des crêpes au fromage cottage et à la banane

Ingrédients:

• 200 g de fromage cottage allégé,

• 1 grosse banane,

• 3 cuillères à soupe de farine de coco,

• 2 oeufs.

Une méthode de préparation :

1. Écraser la banane avec une fourchette.

2. Ajouter les autres ingrédients: œufs, farine tamisée, yaourt nature, fromage cottage écrasé et édulcorant et mélanger jusqu’à consistance lisse.

3. Faire frire les crêpes au fromage cottage et à la banane dans une poêle chauffée jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

photo : Crêpes au fromage cottage et à la banane/iStock par Getty Images/happy_lark

Crêpes à la banane à base de millet

Ingrédients:

• 0,5 tasse de millet cuit,

• œuf fermier, taille M,

• banane mûre,

• une demi-cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Mélange millet avec oeuf.

2. Ajoutez ensuite celui écrasé banane et levure chimique et mélangez à nouveau.

3. Faites frire les crêpes à la banane à base de millet dans une poêle chauffée et graissée. jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

photo : Crêpes à la banane et au mil/iStock par Getty Images/Anna_Shepulova