5 recettes pour un dîner diététique à base de riz. Pour rendre le repas facile à digérer et sain, suivez quelques règles

Si vous n'avez aucune idée de dîner diététique à base de riz, nous sommes là pour vous aider. Nous vous apprendrons comment préparer de tels dîners et vous proposerons des recettes simples et agréables. Essayez-les et commencez à préparer vos propres repas en utilisant différentes variétés de riz.

Contenu:

1. Dîner diététique à base de riz – comment le préparer ?

2. Recettes pour un dîner diététique à base de riz

Dîner diététique à base de riz – comment le préparer ?

Comment préparer un dîner diététique à base de riz facilement digestible ? Ce n'est pas difficile. Voir le nôtre 11 règles préparer des repas nutritifs et pas trop caloriques. Mettez-les en pratique. Et si vous vous demandez si le riz est sain, ne vous inquiétez pas, il a sa place dans une alimentation saine ou dans un régime minceur.

Choisissez différents types de riz

Pour plus de valeur nutritionnelle, choisissez du riz à grains entiers, brun, sauvage ou basmati selon leur disponibilité. plus riche en fibres et en minéraux. Si vous préparez un plat facile à digérer, choisissez du riz blanc, plus facile à digérer, et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, voire légèrement trop cuit.

Contrôlez la taille de vos portions de riz

Une portion de riz devrait être 50 à 100 g (cru) par personne. Cette quantité vous permet de maintenir la teneur calorique appropriée et de ne pas exagérer avec la quantité de glucides contenue dans le repas.

Évitez de frire

Choisissez au lieu de frire cuisiner, cuire à la vapeur, mijoter. Évitez de frire, car le plat absorbe alors la graisse utilisée pour la friture et devient plus calorique.

Ajouter des sources de protéines

Choisissez des sources de protéines maigres et/ou saines telles que poitrine de poulet, dinde, poisson (par exemple la morue, le saumon). Les bonnes sources de protéines dans un régime végétarien sont les alternatives à base de plantes comme le tofu ou les pois chiches. Faites bouillir, cuire au four ou griller les aliments protéinés au lieu de les frire.

Des légumes comme base

Pour chaque dîner ajouter une grande portion de légumes (minimum 200-300 g). Ils peuvent être bouillis, cuits au four, blanchis ou crus. Les légumes augmentent non seulement le volume du plat, mais apportent également des vitamines, des fibres et des minéraux. Ils sont également faibles en calories.

Limiter les graisses

Utilisez des graisses saines en quantité modérée, par ex. 1 à 2 cuillères à café huile d'olive, huile de lin ou avocat. Évitez les excès de graisse provenant des sauces, de la mayonnaise ou de la crème.

Attention à l'équilibre des ingrédients

Créez des plats qui contiennent les bonnes proportions de glucides (riz + légumes), de protéines (viande, poisson, légumineuses) et de graisses (huile d'olive, noix).

Évitez les sauces et les épices toutes prêtes avec du sucre ou du sel

Choisissez des épices naturelles, comme des herbes et du jus de citron, qui ajoutent de la saveur à votre dîner à base de riz. sans sucre ni sel ajoutés.

Hydrater sainement le riz et l'ensemble du plat

Au lieu de frire dans la graisse, utilisez de l'eau, du bouillon de légumes ou du jus de citron pour hydrater vos aliments.

Évitez les additifs riches en calories

Abandonnez les sauces grasses et les grandes quantités fromage ou trop de noixce qui peut augmenter considérablement la valeur calorique du repas.

Minimisez la quantité de sel

Essayez de limiter le sel en utilisant une quantité minimale. Le goût du plat souligner avec des épices et des herbes comme le basilic, l'origan, l'aneth, le curcuma et le gingembre.

Recettes pour un dîner diététique à base de riz

Essayez nos recettes faciles pour des dîners diététiques à base de riz. Grâce à eux, vous découvrirez différents types de riz, mais aussi préparerez des repas savoureux et modérés en calories. environ 500 kcal. Deux recettes non seulement légères en termes de calories, mais aussi faciles à digérer.

Un dîner facile à digérer avec du riz blanc et du poulet bouilli

C'est un dîner facile à digérer et riche en calories avec du riz qui n'alourdit pas le système digestif. environ 490 kcal.

Ingrédients (1 portion) :

• 150 g de riz blanc (cuit),

• 150 g de blanc de poulet cuit,

• 150 g de carottes bouillies,

• 100 g de courgettes cuites,

• 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Méthode de préparation :

1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

2. Poitrine de poulet et légumes vapeur ou dans l'eau.

3. Placer tous les ingrédients dans une assiette et arroser d'huile d'olive.

Un dîner facile à digérer avec du riz blanc, du potiron et de la dinde

Ce plat de riz offre environ 530 kcal.

Ingrédients (1 portion) :

• 150 g de riz blanc (cuit),

• 150 g de viande de dinde cuite,

• 200 g de potiron mijoté,

• 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Méthode de préparation :

1. Cuire le riz dans légèrement salé eau.

2. Cuire la viande de dinde à la vapeur.

3. Citrouille faire bouillir dans l'eau ou cuire au four au four sans matière grasse et mélanger.

4. Mélanger les ingrédients dans une assiette arroser tout huile.

Risotto diététique au riz brun et légumes

La teneur totale en calories de cette recette pour un dîner diététique à base de riz est de environ 500 kcal.

Ingrédients (1 portion) :

• 100 g de riz brun,

• 150 g de champignons (bouillis ou grillés sans matière grasse),

• 100 g de courgettes,

• 100 g de poivron rouge,

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

• 1 gousse d'ail (facultatif).

Méthode de préparation :

1. Cuire du riz brun jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Légumes hacher finement et cuire à la vapeur ou chauffer dans une petite quantité d'eau avec des épices.

3. Ajouter du riz à légumes égouttésajoutez l'huile d'olive et mélangez.

Riz au jasmin avec saumon au four et brocoli

Cette recette fournit env. 580 calories.

Ingrédients (1 portion) :

• 150 g de riz au jasmin (cuit),

• 150 g de filets de saumon (cuit au four),

• 150 g de brocoli (cuit à la vapeur),

• 1 cuillère à café d'huile d'olive,

• jus de citron au goût.

Méthode de préparation :

1. Faire bouillir le riz, cuire le brocoli à la vapeur et un cuire le saumon au four en l'assaisonnant de jus de citron.

2. Mélangez le tout dans une assiette et arrosez d'huile d'olive.

Salade de riz basmati, thon et légumes

La recette complète est fournie environ 550 kcal.

Ingrédients (1 portion) :

• 120 g de riz basmati (cuit),

• 150 g de thon en conserve dans l'eau (égoutté),

• 100 g de concombre frais,

• 100 g de tomate,

• 2 cuillères à café d'huile d'olive,

• jus de citron, sel, poivre au goût.

Méthode de préparation :

1. Cuire le riz et laisse refroidir.

2. Couper les légumes cubemélanger avec le thon et le riz.

3. Assaisonner avec de l'huile d'olive, jus de citronsel et poivre.