4 recettes d'omelettes diététiques. Calories minimales, valeur nutritionnelle maximale et fibres

Essayez les omelettes diététiques et vous verrez qu'en limitant la teneur en calories d'un régime minceur, vous n'avez à faire aucune concession en termes de goût. Des fruits et éventuellement un peu de miel ajouteront de la douceur aux omelettes, et aux omelettes salées, en plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter diverses herbes ou de la muscade, ce qui donnera un peu de piquant au plat. Une fois que vous aurez appris à préparer des omelettes diététiques, vous pourrez facilement préparer vos propres versions faibles en calories pour un petit-déjeuner sain ou un dîner léger.

Contenu:

1. Omelettes diététiques : règles de préparation

2. Omelette diététique aux légumes

3. Omelette diététique aux épinards

4. Omelette sucrée faible en calories

5. Omelette diététique aux flocons d'avoine

Omelettes diététiques : règles de préparation

Les omelettes diététiques sont parfaites pour les personnes soucieuses de leur poids car elles sont faibles en calories et riches en protéines. Lors de la préparation de telles omelettes, il convient de suivre plusieurs règles :

• Choisissez des blancs d'œufs plutôt que des œufs entiers. Pour préparer des omelettes diététiques, vous pouvez utiliser plus de blancs d’œufs que d’œufs entiers, car les blancs d’œufs contiennent moins de calories et de matières grasses. Vous pouvez également préparer des omelettes avec uniquement des blancs d’œufs et des ajouts.
• Évitez les additifs gras. La friture dans une petite quantité d'huile d'olive ou d'un spray à friture permet de réduire la teneur en calories d'une omelette diététique. L'utilisation d'une poêle à surface antiadhésive vous aidera à préparer le plat sans excès de graisse riche en calories.
• Ajoutez beaucoup de légumes. Les légumes peu caloriques comme les épinards, les poivrons, les tomates et les courgettes augmenteront le volume de l'omelette et apporteront des fibres, des vitamines et des minéraux.
• Limiter les additifs caloriques. Évitez d'ajouter des fromages gras, de la crème ou des sauces riches en calories. Les meilleurs choix sont les salsas légères aux légumes, le yogourt naturel ou grec et les épices.

Omelette diététique aux légumes

Cette omelette diététique hypocalorique offre environ 203 kcal.

Ingrédients:

• 2 blancs d'œufs et 1 œuf entier,

• ½ petit oignon (facultatif),

• 1/2 poivre,

• 1/2 petite courgette,

• 1/2 tomate,

• une poignée de roquette,

• sel et poivre au goût,

• une cuillère à soupe de ciboulette ciselée,

• un peu d'huile d'olive ou d'enduit à frire,

• épices facultatives : basilic séché et thym.

Méthode de préparation :

1. Coupez l'oignon en tranches, ainsi que le poivron, la courgette et la tomate en petits cubes.

2. Chauffer dans une poêle une petite quantité huile d'olive.

3. Faites frire les légumes pendant environ 2-3 minutesjusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement et que l'oignon soit translucide.

4. Dans un bol, battez les blancs d'œufs avec l'œuf entier, salez et poivrez. Versez le mélange d'œufs à la poêle avec les légumes. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

5. Retournez l'omelette, parsemer de ciboulette et faire frire encore 1 à 2 minutes. Servir avec des feuilles de roquette.

Omelette diététique aux épinards

Il s'agit de notre omelette diététique la moins calorique car elle ne fournit que environ 170 kcal.

Ingrédients:

• 1 œuf et 2 blancs d'œufs,

• une poignée d'épinards frais,

• 1 petit oignon (facultatif),

• du sel, du poivre, une pincée de muscade,

• un peu d'huile d'olive ou d'enduit à frire.

Méthode de préparation :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et frire oignon coupé en dés, le cas échéant.

2. Ajouter les feuilles d'épinards et faire revenir pendant un moment jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

3. Battez les œufs dans un bol, ajoutez les épices et verser dans la poêle.

4. Frire à feu moyenjusqu'à ce que l'omelette soit prise. Retournez délicatement de l'autre côté et faites frire encore 1 à 2 minutes.

Omelette sucrée faible en calories

Cette omelette diététique au goût sucré fournit environ 255 calories. Si c'est trop, abandonne le miel, hein cela réduira la teneur en calories du plat de près de 40 kcal.

Ingrédients:

• 1 œuf et 2 blancs d'œufs,

• 1/2 banane coupée en fines tranches,

• une pincée de cannelle,

• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif),

• une poignée de framboises (fraîches, décongelées),

• ½ cuillère à café de miel (facultatif),

• 1 cuillère à café de yaourt nature pour servir,

• un peu d'huile d'olive ou d'enduit à frire.

Méthode de préparation :

1. Dans un bol battre les oeufsajoutez la cannelle et l'extrait de vanille.

2. Chauffer dans une poêle une petite quantité d'huile d'olive.

3. Versez le mélange d'œufs dans la poêle. Faites frire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise, puis retournez-la et faites-la frire encore 1 à 2 minutes.

4. Servir avec des tranches de banane, des framboises et une cuillère à café de yaourt nature et de miel, si désiré.

Omelette diététique aux flocons d'avoine

Cette omelette diététique riche et savoureuse vous livrera environ 213 kcal et une grande dose de fibres.

Ingrédients:

• 1 œuf et 2 blancs d'œufs,

• 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine,

• 1 à 2 cuillères à soupe de lait d'avoine (ou autre lait végétal),

• ½ tomate,

• ½ carotte,

• une cuillère à soupe de ciboulette ou d'aneth hachée,

• 1 cuillère à soupe de yaourt nature pour servir,

• un peu d'huile d'olive ou d'enduit à frire.

Méthode de préparation :

1. Mettez les flocons d'avoine et la banane dans le mixeur, ajoutez le « lait » végétal et mélanger le tout en une masse lisse.

2. Hachez finement la tomate, épluchez et râpez la carotte sur mailles fines râpes. Ajouter au mélange d'œufs avec la ciboulette et mélanger (sans mélanger).

3. Faites chauffer une petite quantité d'huile d'olive dans une poêle. Verser le mélange l'œuf dans la poêle.

4. Faire frire à feu doux, jusqu'à ce que l'omelette soit prisepuis retournez-le de l'autre côté et faites frire encore 1 à 2 minutes.

5. Servir avec une cuillère de yaourt naturel.