4 idées pour un délicieux dessert céto faible en glucides à base de fromage cottage sans sucre

En suivant un régime cétogène, vous n’êtes pas obligé de renoncer aux sucreries. Une bonne idée serait les desserts céto à base de fromage cottage, par ex. boules de noix de coco, crêpes moelleuses, muffins au citron ou cheesecake en pot. Ils sont édulcorés par des édulcorants céto (érythritol, xylitol, maltitol ou stevia), des garnitures céto (par exemple chocolat) et des fruits frais. Vous pouvez les préparer en quelques instants et vous avez certainement les ingrédients nécessaires dans votre cuisine.

Les desserts au fromage cottage Keto, en plus d’avoir un goût exquis, offrent également de nombreux bienfaits pour la santé — ils sont une bonne source de protéines et de minéraux. Le fromage cottage gras, qui constitue la base, contient, entre autres : vitamines des groupes A, D et B, calcium, phosphore, potassium et magnésium.

Contenu:

1. Dessert au fromage cottage Keto : boules de noix de coco

2. Dessert au fromage cottage Keto : beignets

3. Dessert au fromage cottage Keto : cheesecake dans un pot avec des fraises

4. Dessert au fromage cottage Keto : muffins au citron

Dessert au fromage cottage Keto : boules de noix de coco

Ingrédients:

• 250 g de fromage blanc gras,

• 50 g de farine d’amande,

• 3 cuillères à soupe d’érythritol,

• 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco pour la masse,

• amandes,

• flocons de noix de coco pour l’enrobage.

Une méthode de préparation :

1. Écraser le fromage cottage avec une fourchette.

2. Ajouter Ingrédients secs – farine d’amande, flocons de noix de coco, érythritol et mélanger.

3. Masse mettre au réfrigérateur pendant une heure.

4. De la masse refroidie former des boulesen mettant une noix dans chacun, puis rouler dans les flocons de noix de coco.

5. Des balles disposer sur une assiette en gardant une petite distance.

6. Boulettes de fromage cottage céto à la noix de coco mettre pendant environ 30 minutes. dans le réfrigérateur refroidir.

photo : Dessert au fromage cottage Keto : boules de noix de coco/iStock par Getty Images/olgakr

Dessert au fromage cottage Keto : crêpes aux fruits

Ingrédients:

• 250 g de fromage cottage gras,

• 100 g de farine d’amande,

• 2 œufs fermiers de taille M,

• 2 cuillères à soupe de xylitol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Écraser le fromage cottage avec une fourchette.

2. Alors ajouter le reste des ingrédients – farine, xylitol, œuf et levure chimique.

3. Pétrir la pâtepour que tous les ingrédients soient bien combinés et qu’une masse épaisse soit créée.

4. Placer la masse de caillé dans une grande poêle avec une cuillère graissée.

5. Faire revenir dans une poêle bien chauffée à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

6. Servir avec des fruits frais par exemple myrtilles, framboises, fraises.

photo : Dessert au fromage cottage céto : crêpes/iStock par Getty Images/Ilona Shorokhova

Dessert au fromage cottage Keto : cheesecake dans un pot avec des fraises

Ingrédients:

• 250 g de fromage cottage gras

• 3 cuillères à soupe de skyr/kvarg naturel,

• 2 cuillères à soupe d’érythritol,

• 150 grammes de fraises fraîches (100 g pour la mousse, 50 g pour la décoration).

Une méthode de préparation :

1. 100 g de fraises Mélanger jusqu’à consistance lisse.

2. Écraser le fromage cottage avec une fourchette.

3. Ajouter fromage cottage et érythritol et mélanger.

4. Dans un verre verser la moussepuis la masse de fromage blanc et yaourt et encore la mousse.

5. Décorer avec des fraises.

6. Insert de dessert au fromage cottage Keto au réfrigérateur pendant une heure.

7. Servir frais.

photo : Dessert au fromage cottage Keto : cheesecake dans un pot avec des fraises/iStock par Getty Images/Svetlana-Cherruty

Dessert au fromage cottage Keto : muffins au citron

Ingrédients:

• 250 g de fromage cottage gras,

• 150 g de farine de coco,

• 2 œufs fermiers de taille M,

• 2 cuillères à soupe d’huile de coco,

• le zeste râpé d’un citron,

• 40 ml de jus de citron,

• 4 cuillères à soupe d’érythritol,

• une cuillère à café de levure chimique.

Une méthode de préparation :

1. Écraser le fromage cottage avec une fourchette.

2. Ajouter farine et levure chimique.

3. Alors huile et jus de citron. Mélangez le tout à basse vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.

4. Battre œufs à l’érythritol.

5. Versez-les dans la masse et soigneusement mélanger avec une spatule.

6. À la fin ajouter le zeste de citron râpé.

7. Verser la pâte dans des moules garnis de caissettes à cupcakes jusqu’aux 3/4 de la hauteur.

8. Cuire des muffins au fromage cottage céto dans un four préchauffé à 180°C environ 25 minutes.

photo : Dessert au fromage cottage céto : muffins au citron/iStock par Getty Images/SMarina