3 recettes pour le faworki végétalien. Ils sortiront fragiles et dorés, et les invités demanderont plus

N'avez-vous pas encore fait Vegan Faworki? Ce n'est rien de difficile et il n'y a vraiment aucune raison de vous nier de manger ces spécialités jeudi, même lorsque vous évitez de chercher des produits d'origine animale. Les broussailles végétaliennes sur une assiette ne seront pas différentes de celles traditionnelles – Ce sera également appétissantbien que Nico va différer du goût habituel. Nos recettes rendent le goût différent, ce sera certainement délicieux.

Contenu:

1. Comment faire des ailes végétaliennes?

2. Faworki végétalien du four

3. Veg Gluten-Faworki

4. Ailes croustillantes en farine de grain entier

Comment faire des ailes végétaliennes?

Vegan Faworki nécessite d'éliminer tous les produits d'origine animale de la disposition. Cela signifie que vous devez trouver un moyen de vous assurer que la recette ne se trouve pas souvent dans les recettes de pinceau traditionnel:

• Oeufs ou jaunes – Vous pouvez essayer de les remplacer par des aquafab, des graines de lin ou par exemple la purée de banane ou la grand-mère du psyllium.

• CRÉMES – En tant que substitut, vous pouvez utiliser du yaourt de soja ou du lait de noix de coco ou du lait végétal.

• beurre – Ici, la question est la plus simple, c'est suffisant Utiliser de l'huile végétale – Coco, colza ou margarine.

Gâteau pour le faworki végétalien Il est légèrement moins flexible que traditionnel. Par conséquent, ils doivent être roulés doucement et soigneusement déployés pour ne pas déchirer la pâte. Cependant, avec un peu d'attention, ils peuvent être préparés sous une forme traditionnelle. En fin de compte, vous pouvez abandonner la montée et faire frire ou cuire le faworki en forme de rectangles ou de diamants.

Comment faire des ailes végétaliennes? Comme vous le verrez, la préparation de Brushwood dans une version végétalienne ne doit pas signifier remplacer tous les ingrédients animaux. Parfois, certains d'entre eux peuvent être omis, et le Brushwood sortira de toute façon très réussi. Vous pouvez cuire de telles ailes dans le four, faire frire dans de l'huile ou préparer des amateurs à partir d'une friteuse non en gras. Le choix vous appartient.

Faworki végétalien du four

Il s'agit d'un brevet rapide pour profiter du goût de la brosse croquante. Proposition de Wege qui plaira même aux plus grands amoureux des saveurs traditionnelles.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de blé ordinaire,

• 1/3 tasse de farine de maïs,

• 3 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre,

• 3 cuillères à soupe de farine d'avoine,

• 70 g d'huile de colza,

• 9 cuillères à soupe d'eau chaude,

• 1 cuillère à soupe de vinaigre,

• 1 cuillère à soupe de lait d'amande ou d'avoine,

• Une grande pincée de levure chimique,

• Une grande pincée de bicarbonate de soude,

• Sucre poudre pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

1. Mélanger la farine d'avoine avec de l'eau chaude et Réserver pour refroidir.

2. Tamisez la farine dans le bol et mélangez-la, également avec la farine d'avoine trempée refroidie. Pétrir jusqu'à Le gâteau cessera de rester à la main.

3. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et mettre le réfrigérateur pendant une demi-heure.

4. Chauffer le four à 200 degrés.

5. Retirez la pâte et Les rouler morceaux sur un dessus couvert de farine. La pâte déployée doit être mince.

6. Découpez des diamants ou des rectangles. Tu peux coupez leurs moyens et arrachez-les Une extrémité.

7. Organiser le faworki végétalien sur papier à pâtisserie bordé sur un plateau de cuisson.

8. Mettre au four et Cuire au four pendant 7 à 10 minuteset ils seront légèrement dorés. Ne les gardez pas trop longtemps au four pour qu'ils ne sèchent pas trop.

9. Cool et Placer sur une assiettesaupoudrer de sucre en poudre.

Veg Gluten-Faworki

Il s'agit d'une option pour Faworki, qui est non seulement végétalien, mais ne contiennent pas non plus de gluten. Le secret est de choisir le bon type de farine.

Ingrédients:

• 150 g de mélange universel sans gluten,

• 120 g d'amidon de maïs,

• 100 g de farine de pomme de terre,

• 100 g de farine de maïs,

• 8 cuillères à soupe d'eau très chaude,

• 4 cuillères à soupe de yaourt de noix de coco,

• 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco,

• 2 cuillères à café de levure chimique,

• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude,

• 6 cuillères à café de gâteaux ovoïdes,

• une cuillère à café d'arôme de vanille,

• Une cuillère de vinaigre de cidre de pomme,

• 1 l d'huile de friture,

• Sucre poudre pour saupoudrer.

Méthode de préparation:

• Une coquille de grand-mère ovoïde Verser de l'eau tièderemuer et réserver pour refroidir et pour que l'échelle soit trempée (10-15 minutes).

• Faites une pâte à partir de tous les ingrédients. Ingrédients Ils devraient se connecter parfaitement. Si la pâte est trop humide ou rare, ajoutez du maïs et de l'amidon de pomme de terre.

• Formez une balle de la pâte, enveloppez-la avec du papier d'aluminium et insérez au réfrigérateur pendant 20 minutes.

• Déroulez la pâte pièce par morceau à l'épaisseur souhaitée, le moins possible Mélange sans gluten.

• Coupez des rectangles ou des diamants de la pâte déployée. Coupez chaque rectangle à la longueur du milieu de la longueur jusqu'à la longueur environ 2-3 cm Et mettez une extrémité de la pâte à travers le trou, levant un fawork.

• Faire frire le faworki végétalien sur la graisse chauffée des deux côtés, Jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Sortez des broussailles dorées sur des serviettes en papier pour les vider de la graisse et refroidissez-les.

• Disposer couches sur la plaqueles saupoudrer de sucre en poudre.

Ailes croustillantes en farine de grain entier

Si vous souhaitez rechercher des options plus saines, mettez un pinceau végétalien que vous préparerez avec l'ajout de farine de grains entiers. Il s'agit d'une alternative intéressante aux pâtisseries traditionnelles qui règnent sur les tables, en particulier le jeudi.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine de blé à grains entiers,

• 1 tasse de lait de soja,

• 1/3 tasse de sucre fin,

• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco ou d'huile de colza,

• 2 cuillères à café de levure chimique,

• une pincée de sel,

• sucre en poudre pour saupoudrer,

• Huile de friture.

Méthode de préparation:

1. Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure chimique, le sucre et le sel. Mélanger très précisément.

2. Ajouter l'huile et les boissons au soja au mélange d'ingrédients secs. Pétrir la pâtejusqu'à ce qu'une masse humide homogène se forme.

3. Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur (sur l'étagère supérieure) pendant 1 à 2 heures.

4. Découvrez le gâteau morceau par morceau pour une épaisseur de 2-3 mm. Coupez des rectangles ou des diamants. Vous pouvez couper et tirer tout le monde.

5. Faire frire en parties Faworki dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6. Après les vider sur papier Les serviettes et le refroidissement se traduisent dans une assiette et saupoudrent de sucre en poudre.