3 façons de préparer une purée de chou-fleur céto. Assurez-vous d'ajouter ce 1 ingrédient pour que la purée soit parfaite


Il existe de nombreuses recettes de purée de chou-fleur, mais il y a un secret pour une purée vraiment savoureuse : ajoutez toujours du beurre à la recette. Il donne au plat une onctuosité et un parfum uniques, qui se marient bien avec les arômes d'épices. C’est aussi un ajout de graisse si recherché dans le régime cétogène.

Pour l'adaptation céto, nous recommandons les recettes 1 et 3 car elles apportent moins de glucides nets. Une fois que vous êtes en cétose, vous pouvez également utiliser la deuxième recette. Cependant, n’oubliez pas de toujours choisir les bons légumes céto, c’est-à-dire faibles en glucides.

Contenu:

  1. Purée de chou-fleur blanc Keto

  2. Purée de chou-fleur céto aromatique

  3. Purée de chou-fleur céto satisfaisante



Purée de chou-fleur blanc Keto

Cette recette contient au total environ 17 g de glucides nets. Si tu manges la moitié, tu en auras assez 8,5 g de glucides nets.

Ingrédients:

  • une demi-tête de chou-fleur (env. 500 g),

  • 3 cuillères à soupe de crème,

  • 1 cuillère à soupe de beurre,

  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco,

  • poivre et sel au goût,

  • persil pour saupoudrer.

Méthode de préparation :

  1. Coupez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire en petite quantité eau (environ 15 minutes).

  2. Égoutter le chou-fleur et transférer dans un mixeur.
  3. Mélangez-le Avec du beurrel'huile de coco et les épices, en ajoutant entre-temps la crème.

  4. Hachez le persil et saupoudrez-le sur la purée céto du chou-fleur.

Purée de chou-fleur blanc Keto

Purée de chou-fleur céto aromatique

Cette recette contient environ 20 g de glucides nets au total. Si tu manges la moitié, tu en auras assez 10 g de glucides nets.

Ingrédients:

  • une demi-tête de chou-fleur,

  • 2 cuillères à soupe de crème,

  • 2 cuillères à soupe de beurre,

  • gousse d'ail,

  • un demi petit oignon,

  • 30 g de parmesan râpé,

  • sel et poivre au goût.

Méthode de préparation :

  1. Hachez l'oignon et divisez le chou-fleur en pas trop gros fleurons.

  2. Chauffer dans une poêle une cuillerée de beurre.

  3. Faire revenir l'oignon dans la poêle en ajoutant pressé à travers une presse ail. L'oignon doit être juste translucide mais pas brun, alors remuez-le souvent.

  4. Ajouter le chou-fleur et la crème dans la poêle, remuer, couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

  5. Mélangez le contenu de la casseroleen ajoutant du parmesan râpé et des épices. Servir.

Purée de chou-fleur céto aromatique

Purée de chou-fleur céto satisfaisante

Cette recette contient au total environ 16 g de glucides nets. Si vous en mangez la moitié, vous obtiendrez 8 g de glucides nets.

Ingrédients:

  • une demi-tête de chou-fleur (env. 500 g),

  • 1 gousse d'ail,

  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise céto,

  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu,

  • une pincée de sel et de poivre,

  • quelques feuilles de basilic.

Méthode de préparation :

  1. Divisez le chou-fleur en bouquets et cuire 15 minutes dans l'eau, en y ajoutant de l'ail pressé.

  2. Égoutter le chou-fleur et mixer, ajouter de la mayonnaise, du beurre et des épices et des feuilles de basilic. Hachez quelques feuilles et laissez-les saupoudrer de purée.

Purée de chou-fleur céto satisfaisante




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