2 recettes éprouvées pour de délicieux faworki céto croustillants sans sucre


Les Keto faworki sont un délice parfait non seulement pour les personnes suivant un régime cétogène et faible en glucides – ils sont si délicieux qu’ils conquériront tous les palais. Ils sont parfaits pour le jeudi gras et comme collation pour une fête, au travail ou en voyage. Les faworki Keto sont plus lourds que les traditionnels, mais pareils croustillant et délicieux.

Préparer des faworki céto à faible teneur en glucides est extrêmement simple et vous avez probablement déjà les ingrédients nécessaires dans votre cuisine. Vous pouvez les faire frire dans une poêle ou une casserole, ou cuire au four.



Contenu:

  1. Comment faire un bon céto faworki ?

  2. Faworki frit céto – recette

  3. Faworki au four Keto – recette

Comment faire un bon céto faworki ?

La clé d’un bon céto faworki réside dans les bonnes proportions d’ingrédients et un bon pétrissage de la pâte. Vous pouvez les préparer avec farine d’amande et farine de noix de coco – les deux sont faibles en glucides et sont autorisés dans le régime cétogène.

De plus, vous aurez besoin d’œufs, de crème sure, d’extrait de vanille (cela leur donnera un arôme agréable) et de saindoux ou d’huile de noix de coco pour la friture. Si vous souhaitez préparer des faworki céto cuits au four, de la mozzarella et du fromage Philadelphia seront également utiles.

Cuisson ou friture de céto faworki regarde l’heure pour qu’elle ne brûle pas.

Que saupoudrer de céto faworki ?

Les faworki traditionnels sont saupoudrés de sucre en poudre, tandis que la version céto est saupoudrée d’érythritol ou de xylitol. Les deux sont faibles en glucides. L’érythritol vaut la peine d’être utilisé plus tôt moudre dans un moulin à café.

Faworki frit céto – recette

Ingrédients:

  • 100 g de farine d’amande,

  • 5 jaunes,

  • 5 cuillères à soupe de crème 12%,

  • une demi-cuillère à soupe de sel,

  • une cuillère à café de levure chimique,

  • érythritol/xylitol pour saupoudrer,

  • une cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif),

  • huile de coco ou saindoux pour la friture.

Une méthode de préparation :

  1. Mélanger farine d’amande à la crème sure.

  2. Alors ajouter les jaunes d’œufs, le sel, la levure chimique et l’extrait de vanille.

  3. connecter exactement tous les ingrédients.
  4. Abaisser la pâte en un gâteau fincoupez en bandes de plusieurs centimètres, faites une fente au milieu et formez des gaufrettes.

  5. Keto faworki faire frire dans l’huile de coco chauffée ou du saindoux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  6. À la fin saupoudrer d’érythritol moulu.

faworki frit céto photo : Faworki frit Keto / Adobe Stock, Monika

Faworki céto au four – recette

Ingrédients:

  • 120 g de farine d’amande,

  • 150 g de mozzarella râpée,

  • 70 g de fromage Philadelphia,

  • oeuf à température ambiante, taille M,

  • cuillère à café d’extrait de vanille,,

  • érythritol/xylitol pour saupoudrer,

  • 100 g de beurre 82%.

Une méthode de préparation :

  1. Mettez la mozzarella dans un bol et mettre au micro-ondes quelques minutespour dissoudre et créer une masse élastique.

  2. Puis ajouter farine, fromage cottage, beurre, une cuillerée d’extrait de vanille et un œuf.

  3. Pétrir soigneusement la pâte et mettre au réfrigérateur environ 2 heures.

  4. Étalez la pâte finementcoupez-les en bandes de plusieurs centimètres et formez des gaufrettes.

  5. Cuire les faworki céto dans un four préchauffé 180 degrés pendant environ 15-20 minutes.

  6. A la sortie du four saupoudrer d’érythritol moulu.

faworki cuit au cétophoto : Faworki cuit au four Keto / Adobe Stock, Arkadiusz Fajer




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