Que manger au dîner pour maintenir une glycémie normale le matin ? Les ingrédients du dîner sont importants, mais l’heure du repas l’est aussi


Vous vous demandez quoi manger au dîner pour que votre glycémie soit normale le matin ? Et c'est bien, car c'est une question vraiment importante. Ce que vous mangez, la taille de votre repas et l’heure à laquelle vous le mangez déterminent réellement votre taux de sucre dans le sang le matin. Vérifiez les règles à suivre lors de la préparation du dîner pour un diabétique.

Contenu:

  1. Que manger au dîner pour maintenir le taux de sucre dans la norme : règles

  2. Peut-on manger des fruits le soir et avoir une glycémie normale le matin ?



Que manger au dîner pour maintenir le taux de sucre dans la norme : règles

Commençons par ce qu'il ne faut pas manger. Fréquent c'est une erreur manger des repas avec un faible indice glycémique pour le dîner, mais avec un grand nombre d'échangeurs de protéines et de graisses. Exemple? Saucisse poêlée, saucisses kabanos. Un tel repas augmente lentement la glycémie, ce qui signifie que le niveau peut ne pas revenir à la normale le matin.

D’autres phénomènes responsables d’une glycémie élevée le matin comprennent :

  • effet d'aube – le corps se prépare le matin (entre 3h00 et 8h00) au réveil en sécrétant du glucose dans le sang depuis le foie. Ce phénomène peut s'intensifier si le repas du soir est manqué ou inapproprié.
  • Phénomène Somogyi – lorsque le taux de sucre dans le sang est trop bas (hypoglycémie) la nuit (entre 2h00 et 3h00), l'organisme sécrète des hormones qui font monter le taux de sucre, et leurs effets peuvent s'accumuler avec l'effet de l'aube, ce qui peut entraîner en cas d'hyperglycémie.

Comme vous pouvez le constater, manger correctement le soir est important car cela évite que les deux phénomènes décrits ci-dessus ne se produisent. Le but du repas du soir pour un diabétique est maintenir des niveaux sanguins appropriés la nuit – il ne peut pas être trop élevé ni trop bas, car l’organisme va réagir, ce qui peut entraîner une hyperglycémie le matin.

Quel repas avant de se coucher pour un diabétique ?

Le dîner idéal pour un diabétique devrait comprendre un repas caractérisé par : faible en gras, mais riche en protéines et en glucides complexes. Existe-t-il une recette universelle de dîner pour les diabétiques qui ne provoquera pas d'hyperglycémie le matin ? Non, il n'y en a pas. Chaque corps peut réagir légèrement différemment aux différents repas. L’essentiel est d’observer votre propre corps et de déterminer quel repas (quels produits) a l’effet le plus bénéfique sur votre corps.

Que manger au dîner pour que votre taux de sucre soit normal le matin – exemples :

  • sandwich composé de pain complet avec poitrine de poulet, jambon et tranches de concombre,

  • sandwich à base de pain complet avec du fromage cottage faible en gras et des radis,

  • sandwich composé de pain complet avec œuf dur et pousses,

  • yaourt grec écrémé aux graines de lin et au son,

  • salade de légumes avec oeuf et sauce vinaigrette,

  • salade de légumes aux noix et jus de citron,

  • riz brun avec tomates cerises et poitrine de poulet au four.

Que manger au dîner pour maintenir une glycémie normale le matin : pâtes complètes aux légumes et fromage faible en gras

Produits recommandés pour les repas du soir :

  • légumes faibles en amidon: chou-fleur, brocoli, concombre, tomate, légumes feuilles,
  • produits céréaliers à grains entiers: pain complet, pâtes complètes, riz complet,
  • produits protéinés faibles en gras: viandes de volailles, poissons maigres, légumineuses (haricots, petits pois, pois chiches…), houmous,
  • produits fournissant des graisses saines (en quantité limitée) : noix, graines, avocat, huile d'olive.

Produits à éviter :

  • des bonbons et des boissons sucrées,

  • les glucides simples (pain blanc, riz blanc, pâtes nature, céréales du petit déjeuner),

  • plats cuisinés,

  • restauration rapide,

  • viandes grasses,

  • les aliments frits,

  • alcool,

  • boissons caféinées.

Le dîner ne doit pas être trop copieux, il est préférable de le manger 2-3 heures avant le coucher et il faut s'abstenir de grignoter le soir.

Combien de dîners un diabétique doit-il manger ?

Cela dépend du type de diabète :

  • dans le diabète traité par insuline analogique ou des comprimés hypoglycémiants – un dîner suffit.
  • dans le diabète gestationnel et le diabète traité à l'insuline humainedeux repas du soir sont recommandés. Cela est dû au fait que l'insuline humaine agit plus lentement et plus longtemps, donc pour éviter l'hypoglycémie, il est nécessaire de prendre de petits repas supplémentaires après les repas principaux. Ce deuxième mini-dîner doit être pris entre 21h et 22h et doit fournir 1 à 2 échangeurs de glucides.

Que manger au dîner pour maintenir une glycémie normale le matin : salade aux œufs

Peut-on manger des fruits le soir et avoir une glycémie normale le matin ?

Oui, vous pouvez. Il faut cependant privilégier les fruits à faible indice glycémique et à faible teneur en glucides :

  • les myrtilles,

  • framboises,

  • groseilles,

  • les mûres,

  • groseille,

  • myrtilles.

Lorsqu'il s'agit de fruits avec une teneur en glucides légèrement plus élevée, vous devriez choisir frais mais moins mûr :

  • des pommes,

  • poires,

  • prunes,

  • les pêches,

  • abricots,

  • cerises.

La portion de fruit du soir doit être petite et vous devez la manger avec des noix ou du son, ce qui ralentira l'absorption du sucre dans le sang.




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