L'avocat est évalué pour la teneur élevée des acides gras, des vitamines et des minéraux nécessaires, des antioxydants, une quantité minimale de sucre et un manque de cholestérol, c'est pourquoi il est inclus dans le superaliment. Pour utiliser pleinement son potentiel, il est préférable de manger des fruits mûrs. Cependant, nous apportons souvent l'avocat non mûr du magasin. Un tel fruit peut-il être mangé? Comment rendre la pulpe plus rapide et adaptée à manger?
Contenu:
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Avocado non mûr – Comment reconnaître?
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Pourquoi est-il préférable de ne pas manger l'avocat immature?
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Comment accélérer la maturation de l'avocat?
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Comment stocker l'avocat pour que ce ne soit pas difficile?
Avocado non mûr – Comment reconnaître?
L'avocat non mûr peut être connu selon quelques fonctionnalités au stade d'achat, ainsi que lors de la préparation d'un repas et surtout pendant la consommation.
C'est ainsi que vous reconnaissez l'avocat non mûr:
- pédicelle: Dans un pédoncule d'avocat immature est plus fort et le fruit en dessous a une couleur vert clair; À son tour, dans un avocat mature, le pédoncule va facilement, et en dessous, vous pouvez voir une couleur jaunâtre (vert clair – le fruit n'a pas encore mûrir, la couleur brune – l'avocat est trop mûre),
- pulpe: L'avocat non mûr a une chair en forme de caoutchouc, pas un crémeux, facile à éliminer avec une cuillère, qui est typique des fruits mûrs; Dans le magasin, vous pouvez le sentir immédiatement après une légère pression,
- goût: Le fruit est insipide, il a un goût amer et acidulé et une consistance dure,
- odeur: L'avocat non mûr sent désagréable et n'a pas d'odeur de noix caractéristique,
- peler: Sa couleur dépend du type de fruits, mais par exemple dans le cas de la variété populaire de Hass d'avocat pendant la maturation, la couleur de la peau passe du vert au noir pourpre, de sorte que la teinte pâle montre que le produit n'est pas prêt à la consommation encore.
Lorsque vous choisissez l'avocat dans le magasin, Appuyez doucement sur le fruit autour du pédoncule – Il doit se plier sous la pression du doigt et revenir à la forme précédente. Cela signifie que l'avocat est bon. Les fruits durs n'ont probablement pas encore mûri et il vaut mieux ne pas le manger.
Pourquoi est-il préférable de ne pas manger l'avocat immature?
Manger un avocat immature est peu susceptible de provoquer des maux de santé, mais les consommant sous cette forme, nous perdons beaucoup:
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Tout d'abord, il vaut mieux ne pas manger un avocat immature à cause de goût et odeur désagréables. Le fruit est tout simplement insipide et n'a pas de consistance crémeuse, et son goût amer gâchera chaque plat.
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L'avocat non mûre contient Nutriments moins précieuxy compris les acides gras insaturés et les antioxydants, que les fruits mûrs. Cela est dû aux processus biochimiques qui se produisent dans l'usine au fil du temps.
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Les acides gras insaturés présents dans l'avocat immature sont bénéfiques pour le corps plus difficile par le corps.
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Les personnes avec un système digestif sensible après avoir mangé un avocat immature peuvent ressentir masses digestivesincl. Douleurs abdominales et indigestion (qui ne devrait pas manger de l'avocat?).
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Saveurs non mûres Il est difficile à utiliser dans la cuisine En raison de leur cohérence. Vous ne pouvez pas écraser les fruits durs sur le guacamole ou en faire un smoothie crémeux.
Comment accélérer la maturation de l'avocat?
Si vous souhaitez accélérer la maturation de l'avocat, mettez-les Sac en papier avec pomme, banane ou kiwi. Le gaz naturel, l'éthylène, accélère le fruit des fruits, accélère la maturation de l'avocat. Une autre façon est d'envelopper un avocat immature dans un journal et Emplacement dans un endroit chaudpar exemple sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou un radiateur. Grâce à cela, le fruit devrait pousser plus vite.
Lorsque l'avocat est dur, vous pouvez les envelopper dans du papier d'aluminium et mettre au four chauffé à 90 ° C pendant 10 minutes. Certains recommandent Chauffage d'avocat au micro-ondes réglé à 50% de la puissance. Plus tôt, vous devez piquer la peau à plusieurs endroits, puis chauffer 30 secondes et vérifier si l'avocat est doux. Si ce n'est pas le cas, répétez le chauffage après 15 secondes jusqu'à ce qu'il devienne approprié. Ces deux méthodes provoquent le ramollissement de la chair, mais elles ne feront pas mûrir la saveur, de sorte que le goût peut ne pas être satisfaisant.
L'avocat est considéré comme la méthode la plus efficace pour accélérer la maturation de l'avocat sac et fruit. Cependant, cela prend du temps. La voie avec le four et le micro-ondes est plus rapide, mais elle ne donne pas de bons résultats.
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Comment stocker l'avocat pour que ce ne soit pas difficile?
Afin de ne pas prolonger la période d'immaturité de l'avocat, le fruit doit être conservé température ambiantepas dans le réfrigérateur. Le stockage à froid inhibe le processus de maturation.
Si vous avez dépassé l'avocat et que vous avez remarqué qu'il ne convient pas encore à manger, versez la pulpe avec du jus de citron (grâce à cela, il ne s'assombrit pas), puis mettez le récipient, étroitement fermement et gardez au réfrigérateur.De préférence avec la pierre, car elle protège apparemment l'avocat contre la corruption rapide. Vérifiez après 1 à 2 jours que la pulpe convient à manger. Lisez également: Comment stocker l'avocat pour le rendre frais plus longtemps?
