Les raisins secs sont plus sains qu’on ne le pensait. On croyait autrefois qu’ils se déposaient sur les dents et constituaient un terrain fertile pour les bactéries. Ce n'est pas le cas. Cette douce collation fournit des microéléments précieux et composés chimiques, peuvent soutenir les systèmes circulatoire et digestif, et même la santé des os. Découvrez pourquoi il vaut la peine de manger régulièrement des portions raisonnables de raisins secs.
Contenu:
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Les raisins secs sont-ils sains : avantages et inconvénients des raisins secs
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Les raisins secs enrobés de chocolat sont-ils sains ?
Les raisins secs sont-ils sains : avantages et inconvénients des raisins secs
Les raisins secs sont sains car ils fournissent des fibres, des vitamines (par exemple du groupe B) et des minéraux comme le potassium, le fer, le magnésium et le calcium. Ils contiennent également des antioxydantscomme les polyphénols (un type d’antioxydant), qui soutiennent la santé du cœur et du système immunitaire. Grâce à leur teneur élevée en sucres naturels, ils constituent une source d’énergie rapide. Cependant, leur teneur en calories fait qu’ils doivent être consommés avec modération, notamment dans le cadre d’un régime minceur.
Les raisins secs ont un indice glycémique moyen (IG 65), ils sont donc autorisés dans un régime alimentaire pour diabétiques, mais ils doivent être consommés en quantités raisonnables.
Pourquoi vaut-il la peine de manger des raisins secs :
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soulager la constipation,
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apporter le calcium nécessaire à la construction des os,
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protéger les dents,
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ils fournissent du fer, ils sont donc précieux dans l'alimentation en cas d'anémie,
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réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer.
Et ce n'est pas tout ! Ce sont les mêmes efficace pour fournir de l’énergie pendant l’exercice physique comme les gelées, que les athlètes d'épreuves d'endurance d'intensité modérée et moyenne consomment pendant l'entraînement ou pendant les compétitions.
Valeurs nutritionnelles des raisins secs (dans 100 g) :
- 276 calories,
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environ 60 g de glucides,
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environ 2,8 g de protéines,
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environ 0,5 g de graisse,
- 9,7 g de fibres.
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sel – 0,01 g
Inconvénients des raisins secs :
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Une teneur élevée en sucre peut contribuer aux problèmes de poids.
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Certains types de raisins secs contiennent des sulfatescela peut provoquer des réactions allergiques.
Les raisins secs séchés au soleil sont les plus sains et les meilleurs, mais peu de producteurs se soucient de cette méthode.
De nombreux raisins secs contiennent des sulfates. On les reconnaît à leur couleur claire, car ceux séchés sans cet ajout deviennent généralement plus foncés.
Les raisins secs Sultana sont-ils sains ?
Les raisins secs Sultana sont produits issu d'un cépage spécial – légère, ovale, sans pépins, appelée sultane ou sultane. Ils sont petits, brillants, doux et sucrés, et leur processus de production élimine souvent la sulfuration. Cela en fait, du moins en théorie, un choix plus sûr. Cependant, par mesure de sécurité, surtout si vous souffrez d'allergies, vous devez lire les étiquettes des raisins secs pour déterminer s'ils contiennent des sulfates ou non. La couleur ne le rend pas toujours clair.
Il y a des raisins sultane particulièrement recommandé pour les enfants et les gens qui évitent les conservateurs.
Les raisins secs sont-ils sains pour les enfants ?
Les raisins secs peuvent constituer une collation saine pour les enfants, car ils fournissent des nutriments essentiels tels que le potassium et le fer.
Cependant, il convient de les introduire avec précaution dans l'alimentation de votre enfant pour éviter tout risque d'étouffement – il vaut mieux ne pas les donner aux nourrissons. Les raisins secs les plus sains pour les enfants sont sans conservateurs et sans sucre ajouté.
Les raisins secs enrobés de chocolat sont-ils sains ?
Les raisins secs enrobés de chocolat sont savoureux, mais très calorique collation. Les propriétés bénéfiques en fibres et en antioxydants des raisins secs et du cacao sont quelque peu diminuées par les niveaux élevés de sucre et de matières grasses contenus dans le chocolat.
Ils sont le meilleur choix raisins secs au chocolat noir. Il contient beaucoup moins de sucre et plus de cacao, précieux pour la santé. Cependant, même sous cette forme, il vaut la peine de les manger avec modération afin que la teneur en calories du menu ne s'avère pas trop élevée et n'entraîne pas de prise de poids.
En raison de leur teneur en chocolat, surtout s'il s'agit de chocolat au lait sucré, les raisins secs enrobés de chocolat sont moins sains pour les dents en raison du sucre qu'ils contiennent. peut favoriser la carie dentaire.
Alors que les raisins secs eux-mêmes ne sont plus considérés comme un produit particulièrement favorisant les caries. C’est exactement le contraire, car ils contiennent de l’acide oléanolique, de l’acide linoléique et de l’acide linolénique, et ces acides combattent les bactéries qui attaquent l’émail des dents.
