Les hypothèses les plus importantes du régime alimentaire dans la maladie de Crohn. Voici quoi manger et quoi éviter pour aider les intestins

Le régime alimentaire dans le cas de la maladie de Crohn change en fonction de votre santé. Il s'agit d'une maladie chronique, et le menu s'adapte aux phases des exacerbations et de la rémission. Lorsque les symptômes disparaissent, Le régime doit être faible en graisses et en fibres, un Riche en énergie et en protéines. Les procédures nutritionnelles pendant l'exacerbation sont particulièrement importantes. Une alimentation saine est nécessaire pour améliorer le bien-être chez les personnes atteintes de la maladie de Crohn.

Contenu:

1. Pourquoi les personnes atteintes de la maladie de Crohn ont-elles besoin d'un régime spécial?

2. Régime alimentaire dans la maladie de Leśniowski -Crohn – Hypothèses principales

3. Régime alimentaire à Leśniowski -Crohn's Disease – Règles pour préparer les repas

4. Régime alimentaire dans la maladie de Leśniowski -Crohn – Une phase d'exacerbation (diarrhée)

5. Régime alimentaire dans la maladie de Leśniowski -Crohn – Phase de rémission

6. Régime alimentaire à Leśniowski -Crohn's Disease – Un exemple de menu

7. La maladie de Leśniowski-Crohn et le régime FODMAP

Pourquoi les personnes atteintes de la maladie de Crohn ont-elles besoin d'un régime spécial?

La nutrition appropriée est cruciale dans le cas de la maladie de Crohn, car elle vous permet de soulager l'inflammation de l'intestin, qui sont l'essence de cette maladie. Plan de nutrition approprié propice à soulager les intestins et à réduire les symptômes de la maladie comme les douleurs abdominales, la diarrhée et les flatulences pendant la phase aiguë. Le régime du régime est également de rappeler la phase de rémission. Maladie est associé au risque malnutrition, donc Le régime est également pour fournir les nutriments nécessaires.

L'essence de la maladie de Leśniowski-Crohn est Inflammation intestinale chronique avec des périodes d'exacerbation et céder la place aux symptômes (remise). La maladie est généralement diagnostiquée avec vingt et trente ans. La raison exacte n'est pas connue. Il existe de nombreuses indications qu'il s'agit d'une maladie auto-immune dans laquelle l'hôte attaque par son propre système immunitaire. Le processus pathologique est très grave, l'inflammation couvre toutes les couches de l'intestin, entraîne souvent des ulcères, des abcès et des fistules. Au fil du temps, la paroi de cet organe peut augmenter son épaisseur, ce qui signifie qu'il existe un risque d'obstruction intestinale. En plus du traitement pharmacologique, le principal élément de la prévention de la progression de la maladie de Leśniowski-Crohn est une alimentation saine.

Régime alimentaire dans la maladie de Leśniowski -Crohn – Hypothèses principales

Le régime adressé aux personnes atteintes de la maladie de Crohn devrait être:

• facile,

• Bas-réservé (faible en fibre),

• riche énergique,

• faible en gras,

• Riche en vitamines, en particulier la vitamine B12 et l'acide folique,

• Riche en fer et en protéines.

En raison du fait que l'inflammation intestinale est associée à une absorption perturbée des nutriments, il est souvent nécessaire Supplémentation des vitamines et des minéraux. Vous devriez discuter de ce problème avec votre médecin.

Régime alimentaire à Leśniowski -Crohn's Disease – Règles pour préparer les repas

Dans le régime recommandé pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, il est important non seulement ce que nous mangeons et quand nous mangeons, mais aussi, comment les repas sont préparés.

• La méthode la plus recommandée pour préparer les repas est Cuisiner dans l'eau et cuit à la vapeur.

• Vous pouvez également utiliser des techniques culinaires que cuire dans du papier d'aluminium, sur papier à cuisson, ainsi que l'étouffementmais sans frire.

• Il est conseillé d'assaisonner les plats avec de la farine et de l'eau.

• Ne mangez pas de plats frits, cuits au four et épicés.

• Les intestins sont irrités par des plats fumés, séchés et grillés, et donc de telles façons de préparer les repas doivent être évitées.

Régime alimentaire dans la maladie de Leśniowski -Crohn – Une phase d'exacerbation (diarrhée)

Traitement de régime dans le cas de la maladie de Crohn est décisif pendant l'exacerbation des symptômes.

N'oubliez pas d'hydratation à La maladie de Leśniowski-Crohn

Le symptôme de la phase aiguë de la maladie est souvent la diarrhée, ce qui peut entraîner une déshydratation, il est donc important de boire beaucoup d'eau. Il est recommandé de boire 1,5-2 litres de liquide par jour plus 200 ml après chaque tabouret lâche. Manger des boissons gazeuses et sucrées renaît car elles intensifient la diarrhée. Les électrolytes sont perdus avec Le patient doit se rappeler de les avoir terminés. Vous avez surtout besoin de atteindre Produits riches en potassium (Tomates sans peau, épinards, pommes de terre, citrouille). Si nécessaire, le médecin doit recommander une supplémentation.

Lactose et maladie de Crohn

Dans la phase d'exacerbation, l'intolérance au lactose dérange certains patients. Dans une telle situation, les produits contenant ce sucre de lait sont exclus du régime alimentaire et sélectionnés sans lactose. Si des alternatives végétales de produits laitiers sont utilisés, il est bon de choisir des articles enrichis en calcium et en vitamine D, qui ne sont pas fournis par des substituts tels que le lait de soja.

Lire: Lactose sans lactose – pour qui?

Soulager la diarrhée dans La maladie de Leśniowski-Crohn

Pendant l'exacerbation de la maladie et de la diarrhée de Crohn, il est recommandé Inclusion dans le menu dans le menuComment:

• riz trop cuit, pommes de terre, pâtes légères,

• Certains légumes et fruits avec un effet de privation, tels que les pommes, les bananes, la citrouille, les carottes (auparavant, doivent être cuits, cuits au four ou cuits, sans peau et pestds, de préférence mélangés)

• Cocoa (peut être ajouté à un cocktail ou à la bouillie)

• thé amer noir,

• pain blanc,

• volaille maigre, viande de veau,

• Jelly non représentée en baies noires.

Évitez les produits qui peuvent intensifier la diarrhée:

• oignon,

• ail,

• poivre cru,

• légumes de brassica,

• agrumes,

• légumineuses,

• épices pointues,

• plats gras et frits,

• bonbons,

• jus de fruits,

• Café, alcool, boissons gazeuses.

En cas de forte diarrhée, il est utilisé régime liquideet plus tard semi-liquide. Un régime liquide ne devrait pas durer plus de 2 à 3 jours. Il se compose de composés râpés, de thé amer, d'eaux minérales, de riz ou de souches de blé.

Les cas graves de la maladie nécessitent un séjour à l'hôpital et une nutrition parentérale, puis divertissant pour compléter les carences et adoucir l'inflammation des intestins.

Actions nécessaires lorsque vous perdez du poids

Si le poids baisse, vous pouvez ajouter au régime Produits de densité à haute énergie. Ce sont, par exemple, des boissons nutritionnelles (comme du chocolat chaud), des desserts, des puddings et aussi Plus de nourriture avec Miel, Lait lait dégraissé, beurre (ou substituts appropriés des produits laitiers). Avant restera Modifications introduites, devrait pSaupoudrer de votre médecin ou de votre diététiste.

Produits propices à la rémission de Leśniowski-Crohn

Le régime alimentaire peut agir comme un remède contre les patients atteints de la maladie de Crohn. Les scientifiques ont remarqué que la consommation d'huiles de poisson et de glutamine est propice à la rémission. Il a été prouvé que Acides gras oméga-3dans lequel les poissons de mer gras sont particulièrement riches, atténuent efficacement les processus inflammatoires et réduisent la fréquence des rechutes. Les spécialistes ont également découvert que glutamineAcide aminé de construction de protéines, apaise les symptômes chez les personnes souffrant de troubles digestifsavec les maladies intestinales, favorise la régénération et la nutrition de cet organe et scelle la barrière intestinale. Demandez à votre médecin ces composants de régime et considérez leur supplémentation.

Régime alimentaire dans la maladie de Leśniowski -Crohn – Phase de rémission

Le régime alimentaire de la maladie de Crohn pendant la rémission de la maladie est similaire aux principes de la nutrition rationnelle des personnes en bonne santé. Et la recommandation est Exclusion des produits qui peuvent affecter négativement votre santé.

Par exemple, si le patient réagit mal aux produits laitiers, il abandonne des produits avec du lactose et les remplace par la non-lactose. Il vaut la peine d'observer les réactions du corps après avoir mangé et adapté le menu aux préférences individuelles, de préférence sous le contrôle d'un diététiste. Cela peut aider à prolonger les périodes de santé.

En dehors des phases d'exacerbation Le régime doit être riche en énergie et en protéines, tandis que pauvres en graisses et en fibres. Il est recommandé de manger 5-6 repas pas très abondants à intervalles réguliers. En même temps, ce devrait être des plats nutritionnels. Il est très important de manger une grande quantité de liquide (environ 8 verres par jour), ce qui améliore le fonctionnement des intestins.

Vérifier: Régime sans facilité

Régime alimentaire à Leśniowski -Crohn's Disease – Un exemple de menu

Tous les jours Le menu d'une personne touchée par Leśniowski-Crohn doit être basé sur les produits des moins transformés, frais et variés. Il devrait inclure divers articles (produits de céréales, Légumes et fruits, produits laitiers, œufs, poissons, légumineuses, viande et graisses végétales) qui fournissent tous les nutriments nécessaires.

Voici un exemple de menu qui peut atténuer les maux:

• petit-déjeuner: Pain de blé avec saucisse et fromage à la crème, mousse de fruits cuits,
• Deuxième petit déjeuner: Oeufs brouillés à la vapeur, pain grillé ou blé avec du beurre, yaourt naturel avec banane,
• Déjeuner: Ryżanka ou bouillon mince avec fil de pâtes, ragoût de poulet, purée de pommes de terre avec aneth, carottes mises cuites, gelée à faible teneur en fruits aux myrtilles,
• thé: Semolina avec pêche à la mousse,
• Dîner: Pain de blé, poisson bouilli dans les légumes (par exemple le céleri, les carottes, le persil), le thé à la menthe.

Si nécessaire, les produits laitiers typiques peuvent être remplacés par des produits sans lactose.

La maladie de Leśniowski-Crohn et le régime FODMAP

Les personnes atteintes de la maladie de Crohn sont souvent recommandées DIty fodmap (abréviation de l'anglais Oligosaccharides fermentesables, disaccharides Monosaccharides et polyols) À l'époque, ils présentent des symptômes gastro-intestinaux. Préoccupations FODMAP fermentation des glucidesque le corps ne peut pas répandre et absorber dans l'intestin grêle. Les hypothèses de ce plan et une liste de produits autorisés et interdits sont disponibles dans notre article: Fodmap Diet – Que manger, stades de régime