Le faworki cuit au four est beaucoup moins calorique que les broussailles, qui est frite dans de l'huile profonde. Nous présentons une recette pour Fit Faworki, qui vous permettra de profiter de ces bonbons croquants sans absorber trop de calories. Il s'agit d'une proposition idéale pour la célébration alimentaire de la graisse jeudi.
Contenu:
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Comment faire Faworki pour les faire petit?
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Recette pour l'ajustement Faworki
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Top alimentaire – Up pour l'ajustement faworki
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Ajuster Faworki sans gluten – recette
Comment faire Faworki pour les faire petit?
Si vous savez comment faire Faworki dans un épisode classique, vous allez parfaitement gérer la version alimentaire. La plus grande différence ici est le manque de friture. Merci à ça La pâte n'absorbe pas les graisses Et ils peuvent être considérés comme diététiques. Bien sûr, le faworki cuit au four (mais aussi les beignets au four) a le goût du classique. Ne vous attendez pas à une telle croquant et à des bulles caractéristiques.
Dans notre recette, afin que les faworki soient plus alimentaires, nous avons utilisé plusieurs traitements:
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Au lieu de frire, les faworki sont cuits,
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Au lieu de la farine blanche, nous avons utilisé dans le faworki mélange de farine blanche et complète,
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Au lieu de sucre en poudre, nous utilisons de la poudre de xylitol.
Les autres ingrédients de la pâte pour Faworki sont restés inchangés. Délibérément Nous n'avons pas échangé de beurre contre de l'huile plus saine Et nous n'abandonnons pas l'ajout de jaunes et de crème afin que les faworki maintiennent un goût et une structure caractéristiques.
Recette pour ajuster Faworki du four
Voici une recette simple pour Fit Faworki, qui est en meilleure santé que les broussailles traditionnelles. Ils sont préparés à cela rapidement.
Ingrédients pour l'ajustement Faworki:
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Un verre de farine de blé,
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Un verre de farine de blé à grains entiers,
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4 jaunes,
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125 g de crème d'épaisseur 12%,
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une cuillère à café de levure chimique,
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15 g de beurre,
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Une pincée de sel.
Méthode de préparation:
- Mélanger soigneusement les ingrédients secs: 2 types de farine, de sel et de levure chimique.
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Ajouter la crème, le beurre et les jaunes.
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Mélanger soigneusement les ingrédients.
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Imprimer soigneusement la pâte.
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Dérouler un morceau de pâte pour Un mince lobe avec une épaisseur d'environ 2 mm..
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Coupez la pâte en longues rayures.
- Coupez le centre de chaque ceinture Coup de chambre et enveloppez le favori caractéristique.
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Transférer le faworki ajusté dans une plaque à pâtisserie bordé de papier sulfurisé.
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Cuire un faworki à la température 180 degrés pendant environ 10 minutes.
Photo: Fit Faworki / Adobe Stock, M.Studio
Top alimentaire – Up pour l'ajustement faworki
Les faworki savoureux sont obligatoires avec du sucre en poudre. Comment le faire dans la version ajustée? Utiliser Xylitol en poudre. C'est un édulcorant naturel qui a beaucoup moins de calories et est en meilleure santé.
Si vous avez du xylitol classique à la maison, vous pouvez le convertir en poudre, par exemple dans un broyeur de café.
Tu peux le faire aussi paillettes à la cannelle pour les broussaillesSi vous vous souciez d'un goût plus intéressant. Mélanger à égalité de cannelle avec du xylitol en poudre.
Ajuster Faworki sans gluten – recette
Les personnes atteintes d'intolérance au gluten n'ont pas à souffrir un jeudi gras, en regardant les autres à quel point le faworki mange avec goût croustillant. Heureusement, Chrust peut également être préparé dans une version sans gluten. Voici la recette.
Ingrédients pour le gluten sans gluten (environ 13 pièces):
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150 g de farine de riz (ou de sarrasin),
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50 g de farine de pommes de terre,
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2 cuillères à soupe de yaourt naturel ou de crème,
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1 cuillère à café d'échelles de gâteau ovoïdes (la pâte sera plus flexible),
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une demi-cuillère à café de levure chimique,
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2 jaunes,
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1 cuillère à soupe de beurre dissous,
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1 cuillère à soupe d'érythritol ou de xylitol,
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1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme (ajoutera de la fragilité à Faworki).
Préparation:
- Mélanger la crème ou le yaourt avec des gâteaux ovoamélangez soigneusement et réservez 30 à 60 minutes.
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Versez les deux types de farine, de levure chimique, d'érythritol ou de xylitol dans un bol. Mélanger
- Ajouter la crème ou le yaourt avec une grand-mère pour sécher les ingrédientsainsi que les autres ingrédients et pétrir la pâte. Si nécessaire, ajoutez plus de yaourt (crème) ou de farine de pomme de terre. La pâte doit être flexible et ne doit pas trop respecter les mains.
- Dérouler la pâte dans un gâteau très mince (Plus le plus mince, plus le faworki est croquant). Couper en rayures de 3 cm de large, puis couper un petit trou au milieu de chaque rectangle et enfiler doucement l'extrémité du favori à travers le trou.
- Vous pouvez faire frire le faworki dans de l'huile profonde pendant quelques minutes, mais vous pouvez à la place Cuire dans un four préchauffé à 180 ° C. Faworki devrait gagner de la couleur dorée, cela prend environ 10 minutes.
