Le gaz naturel et le propane sont des sources d’énergie populaires pour la cuisine et le chauffage. Comme ils sont très largement utilisés à la maison, il est important de comprendre leurs avantages et leurs inconvénients lorsque vous achetez un produit alimenté au gaz.
Aux États-Unis, le gaz naturel est un choix populaire pour les cuisinières et le chauffage domestique, et le propane est plus connu comme source de chaleur en bouteille pour les grillades. Ce n’est pas le cas dans tous les foyers. Si l’approvisionnement en gaz naturel n’est pas une option, le propane est également utilisé pour le chauffage et la cuisson de la maison.
En surface, il n’y a pas sembler Il n’y a aucune différence entre les flammes du gaz naturel sur une cuisinière ou la cuisson au gaz propane sur un gril à gaz extérieur. Pourtant, les apparences sont trompeuses.
Lorsqu’il s’agit de gaz naturel et de propane, il existe des différences importantes dans la manière dont ils produisent de la chaleur et dans leur impact sur la qualité de l’air.
Nous vous expliquerons ces différences afin que vous fassiez le meilleur choix selon vos besoins.
Gaz naturel vs propane : quelle est la différence ?
Vous pouvez utiliser les deux combustibles gazeux dans les cuisinières, les inserts de cheminée, les chauffe-eau et les systèmes de chauffage. Le propane est également populaire pour alimenter les grils, les générateurs et les réchauds de camping.
Cela ne signifie pas pour autant que vous pouvez basculer instantanément entre eux. Pour fonctionner au mieux, certaines cuisinières et systèmes de chauffage doivent être configurés différemment pour chaque type de gaz lors de l’installation. Pour cuisiner en plein air, vous devez sélectionner un gril ou un four à pizza au propane ou au gaz naturel spécifique.
Là sont Il existe cependant des différences importantes en termes de coût, de rendement énergétique et de pollution.
Qu’est-ce que le gaz naturel et d’où vient-il ?
Le gaz naturel provient du forage ou de la fracturation hydraulique. Le méthane fournit de la chaleur, mais il contient d’autres produits chimiques. Même s’il est un peu nettoyé avant d’arriver chez vous, le gaz naturel contient encore des impuretés.
Aux États-Unis, le gaz naturel est transporté par gazoducs, et vous n’y aurez accès que s’il y a une conduite de gaz naturel dans votre rue.
Qu’est-ce que le propane et d’où vient-il ?
Le propane est principalement fabriqué à partir de gaz naturel ou comme sous-produit du raffinage du pétrole brut. Étant donné que le propane est fabriqué plutôt que pompé du sol, il contient moins d’impuretés que le gaz naturel.
Le propane domestique est généralement livré sous forme liquide dans un réservoir de propane à votre domicile. Si vous possédez un système de chauffage au mazout, vous connaissez déjà ce type de système de distribution.
Le propane et le gaz naturel peuvent tous deux être comprimés en liquide pour économiser de l’espace pendant le stockage et le transport, mais le propane se transforme en gaz beaucoup plus facilement que le gaz naturel lorsque vous ouvrez la valve d’un conteneur de stockage.
C’est pourquoi les bouteilles de propane liquide sont populaires comme source de carburant pour les grils à gaz, les chauffages de terrasse et les réchauds de camping.
Quel est le meilleur choix pour cuisiner ou chauffer, le propane ou le gaz naturel ?
Si vous envisagez le gaz comme option ou si vous envisagez de changer le type de gaz que vous utilisez déjà, voici quelques facteurs à prendre en compte.
Efficacité : Le propane ou le gaz naturel sont-ils plus efficaces ?
Le propane est bien plus économe en énergie que le gaz naturel. Par pied cube, vous obtenez environ le double de l’énergie du propane par rapport au gaz naturel.
Coût : Qu’est-ce qui est le moins cher, le propane ou le gaz naturel ?
C’est une question difficile à répondre. Les coûts du propane et du gaz naturel varient d’un endroit à l’autre et, comme tout autre carburant, changent avec le temps.
Regarder les prix de vos fournisseurs locaux ne vous aidera pas non plus. Le propane est généralement vendu en gallons et le gaz naturel en thermes ou en pieds cubes, vous êtes donc confronté à un problème mathématique si vous souhaitez les comparer.
L’important est de savoir combien vous payez pour une quantité de chaleur donnée. Cela explique les différentes efficacités de chauffage du propane et du gaz naturel.
L’analyse des chiffres suggère que le propane est globalement plus cher.
Pollution et santé : quel gaz est le plus propre ?
Imaginez un feu de bois confortable. Ces bûches brûlantes libèrent de la chaleur et une lueur réconfortante. Malheureusement, la fumée fait également partie de l’accord.
La plupart d’entre nous savent par expérience que la présence de fumée est désagréable. Il est également clair que les particules et les produits chimiques contenus dans la fumée peuvent nuire à votre santé.
Les gaz ne produisent pas de fumée visible lorsqu’ils brûlent, mais ils libèrent néanmoins des produits chimiques, notamment des composés organiques volatils (COV), du dioxyde d’azote et de minuscules particules. Ceux-ci peuvent provoquer des maux de tête, des irritations des yeux, du nez et de la gorge ainsi que des problèmes respiratoires.
Cela a suscité des inquiétudes quant aux effets des cuisinières à gaz sur la santé. En combinant les informations de nombreuses études, les scientifiques ont montré un lien entre la cuisson au gaz et l’asthme infantile.
Le propane contient généralement moins d’impuretés que le gaz naturel, mais il existe peu d’informations sur celles qui brûlent le plus proprement. Compte tenu de l’incertitude, il est logique de traiter les deux gaz avec précaution si vous les utilisez pour cuisiner ou chauffer une pièce.
Même si les problèmes de santé sont préoccupants, si votre table de cuisson ou votre four utilise du gaz naturel ou du propane, vous pouvez prendre des mesures simples pour minimiser les problèmes de qualité de l’air.
- Utilisez toujours la ventilation lorsque vous cuisinez.
- Surveillez la qualité de l’air intérieur.
- Améliorez la qualité de l’air à l’aide d’un purificateur d’air.
Un purificateur d’air doté d’un capteur de qualité de l’air intégré qui réagit à une faible qualité de l’air est le moyen le plus efficace de lutter contre la pollution par les COV et les particules qui ne sont pas éliminés par une hotte ou un ventilateur extracteur. Pour le faire efficacement, le purificateur aura besoin d’un filtre à charbon et d’un filtre HEPA.
Changement climatique : le propane ou le gaz naturel sont-ils respectueux de l’environnement ?
Le gaz naturel et le propane que nous utilisons au pays sont pour la plupart des combustibles fossiles, ils rejettent donc du dioxyde de carbone dans l’atmosphère et contribuent au changement climatique.
Le propane libère légèrement plus de dioxyde de carbone que le gaz naturel pour une quantité de chaleur produite donnée. L’empreinte carbone, l’effet potentiel d’un carburant sur le climat, est cependant difficile à mesurer. Il ne s’agit pas seulement de brûler le carburant, mais aussi l’énergie nécessaire à sa production et à son transport.
Le gaz naturel est probablement pire pour l’environnement que le propane car il contient du méthane. Le méthane est un gaz à effet de serre. Cela signifie que le gaz naturel a un double impact sur le climat : il libère du dioxyde de carbone lorsqu’il brûle et du méthane en cas de fuite.
Le propane est souvent décrit comme un carburant vert. Ceci est basé sur les faibles niveaux d’impuretés et la faible production de dioxyde de carbone par rapport à l’essence et au charbon. Ainsi, le propane est plus écologique que la plupart des autres combustibles fossiles, mais à moins qu’il ne provienne d’une source renouvelable, le qualifier d’option écologique est un peu exagéré.
Il existe certaines sources renouvelables de méthane et de propane, mais ils sont principalement utilisés sous forme liquide pour alimenter les véhicules ou générer de la chaleur à proximité du site de production, et non pour le chauffage domestique et la cuisine. Une version écologique du gaz naturel ou du propane ne sera pas largement disponible de si tôt.
Vaut-il la peine de passer du propane au gaz naturel ?
Bien que le gaz naturel peut être moins cher que le propane, passer de l’un à l’autre serait coûteux.
Comme le propane et le gaz naturel sont livrés différemment, vous devrez couper le raccordement au gaz de votre maison.
En raison des différences dans la façon dont les gaz brûlent, les poêles et les fournaises nécessitent des ajustements des brûleurs pour basculer entre les types de gaz. Il s’agit d’un travail pour un professionnel, et l’option de conversion peut ne pas être disponible pour certains appareils et fournaises, vous laissant avec les frais d’un remplacement complet.
Pour de nombreux consommateurs, passer d’un carburant à l’autre n’est peut-être pas une option, par exemple si vous n’habitez pas à proximité d’un gazoduc.
Même si vous pouvez changer, il n’y a pas de bon argument en faveur d’une économie de coûts pour passer à votre approvisionnement en gaz.
Vaut-il mieux griller au propane ou au gaz naturel ?
Bien qu’il y ait un débat parmi les amateurs de barbecue, la plupart des grils ou des fours à pizza extérieurs ont la même puissance calorifique en BTU. Cela signifie que quelle que soit l’option de carburant que vous choisissez, les résultats finaux devraient être similaires.
Comme pour les appareils électroménagers et les systèmes de chauffage, le choix ne vous est ouvert que si votre maison est alimentée en gaz naturel. Il y a des avantages et des inconvénients à chaque option.
Les raccordements au gaz naturel sont pratiques. Vous n’aurez jamais besoin de planifier à l’avance pour vous assurer d’avoir un approvisionnement et vous ne manquerez pas d’essence en cours de cuisson.
Les approvisionnements en gaz naturel ne sont pas portables. Si vous emmenez votre gril à gaz ou votre four à pizza en camping ou si vous souhaitez simplement le déplacer dans votre cour, un gril au propane signifie que vous n’êtes pas attaché à un seul endroit.
Certains de nos meilleurs fours à pizza sont également disponibles avec des options au propane ou au gaz naturel.
