Noisette (Corylus avellana) est un arbuste à feuilles caduques populaire de la famille des bouleaux, connu principalement pour ses noisettes comestibles, riches en graisses, protéines et vitamines. La culture du noisetier a une longue tradition en Europe et dans d'autres régions du monde où les conditions climatiques favorisent son développement.
Contenu:
-
Variétés de noisetier
-
Exigences du noisetier
-
Quand planter le noisetier ?
-
Comment protéger le noisetier des maladies ?
-
Quand récolter les noisettes ?
Variétés de noisetier
Il est important de choisir la bonne variété de noisetier, car elle diffère en termes de résistance aux maladies, d'exigences climatiques et de qualité des fruits. Les variétés les plus populaires sous notre climat sont :
- Noisetier catalan: une des variétés les plus anciennes et les plus appréciées. Il produit de grosses noix savoureuses.
- Noisetier Lambert: caractérisé par des noix longues et fines au goût délicat.
- Hazel Webb: une variété à haute résistance aux maladies, idéale pour cultiver dans les régions plus froides.
- Noisetier géant de Hall: variété très fertile, résistante au gel et aux maladies.
Culture du noisetier : exigences
Le noisetier pousse mieux dans un climat tempéré, dans des endroits bien ensoleillés et à l'abri des vents forts. Choisir le bon emplacement est extrêmement important car il garantit une croissance optimale et une fructification intensive. En même temps, le noisetier est une plante plutôt facile à cultiver, même s’il aime l’attention.
Culture du noisetier : sol
Hazel préfère un sol fertile, perméable et acide légèrement acide à neutre (pH 5,5-7,0). Les sols humides et les sols très lourds et argileux doivent être évités, car ils peuvent entraîner la pourriture des racines.
Culture du noisetier : climat
Le noisetier est une plante relativement résistante au gel, bien que les jeunes plants puissent être exposés à des dommages lors de fortes gelées. Température de croissance optimale est de 15-25°C. Pendant la floraison, il est important que la température ne descende pas en dessous de 0°C, car cela pourrait endommager les fleurs et réduire les rendements.
Arroser le noisetier
Le noisetier est une plante relativement résistante à la sécheresse, mais un arrosage régulier pendant les périodes sèches est bénéfique, surtout dans les premières années après la plantation. Le plus important est d’arroser pendant la période de floraison et de formation des noix.
Noisetier fertilisant
Le noisetier est une plante aux besoins nutritionnels moyens. Fertilisation organique telle que compost ou fumierdoit être utilisé en automne ou au printemps. Il vaut également la peine d’utiliser des engrais minéraux, notamment azotés, au printemps pour soutenir la croissance des jeunes pousses.
Couper le noisetier
La taille de votre noisetier est importante pour sa santé et le maintien de sa forme. Le meilleur moment pour tailler est la fin de l’hiver ou le début du printemps – cela vaut la peine de le faire avant le début de la végétation. Les pousses anciennes, malades ou endommagées doivent être enlevées, ainsi que celles qui épaississent le buisson et limitent l'accès à la lumière.
Quand planter le noisetier ?
Le noisetier peut être planté en automne (octobre-novembre) ou au début du printemps (mars-avril). Plantation d'automne est une meilleure option car les plantes ont plus de temps pour s’enraciner avant l’arrivée de l’hiver.
Avant de planter du noisetier, vous devez nettoyer soigneusement le sol des mauvaises herbes et toutes les pierres. Il vaut également la peine d’utiliser du fumier ou du compost bien composté pour améliorer la structure et la fertilité du sol.
Planter le noisetier étape par étape :
-
Creusez un trou d'environ 50 cm de profondeur et de largeur.
-
Placez une couche de terre fertile mélangée à du compost au fond du trou.
-
Placez le plant dans le trou afin que ses racines se propagent librement.
-
Remplissez le trou avec de la terre en appuyant doucement pour éliminer les espaces vides. Ne frappez pas trop fort.
-
Arrosez abondamment le plant.
Comment protéger le noisetier des maladies ?
Le noisetier est exposé à diverses maladies et ravageurs, tels que l'oïdium, la pourriture des racines et ce qu'on appelle noisetier. Il vaut la peine de vérifier régulièrement le buisson et, si nécessaire, d'utiliser des produits phytopharmaceutiques appropriés.
Qu’est-ce qui est le plus important lorsqu’il s’agit de protéger le noisetier contre les maladies et les ravageurs ?
-
Maintenir bonne distance entre les buissonspour assurer une bonne circulation de l’air.
-
Régulier enlèvement des feuilles mortes et les restes de plantes pouvant héberger des agents pathogènes.
-
L'utilisation de produits phytopharmaceutiques biologiques, tels que extraits d'ortieprêle ou ail.
A lire aussi : comment faire du coulis d'ortie et comment faire du coulis de prêle
Quand récolter les noisettes ?
Le noisetier commence généralement à porter ses fruits 3 à 4 ans après la plantation. Les noix mûrissent de septembre à octobre. La récolte est effectuée lorsque les noix commencent à tomber d'elles-mêmes des buissons. La meilleure période pour récolter les noisettes est au tournant de l’été et de l’automne.
Il est préférable de le faire en secouant doucement les noix mûres sur un chiffon placé sous le buisson. Il est préférable d’éviter de cueillir des noix non mûres, car elles n’atteindront pas toute leur saveur.
Les noisettes sont les meilleures conserver dans un endroit sec et frais. Avant un stockage à long terme, vous devez les sécher soigneusement pour éviter la moisissure. Les noisettes correctement conservées peuvent rester fraîches pendant plusieurs mois.
