5 recettes de granola fit maison. Une collation saine prête en 15 minutes

Nous proposons des recettes de granola fit maison – parfaites pour un petit-déjeuner sain. Vous pouvez les modifier en ajoutant vos propres ingrédients préférés ou en remplaçant ceux que vous n’aimez pas. Le chocolat est toujours une option, hormis le granola au chocolat fait maison, qui doit généralement en contenir. Nos recettes sont diverses et vous permettront de choisir la teneur en calories – de 190 à 559 kcal par portion, hors teneur en calories du yaourt ou du lait.

Contenu:

Granola fait maison de la poêle
Granola fit maison sans sucre
Recette de granola maison adaptée
Granola au chocolat fait maison
Granola croquant fait maison

Granola fait maison de la poêle

Ingrédients:

un verre de flocons d’avoine (110 g),
un verre d’amandes (90 g),
6 abricots secs (60 g),
une cuillerée de graines de chia (8 g).
3 cuillères à soupe de miel (63 g),
2 cuillères à soupe de jus d’orange,
pincée de sel,
½ cuillère à café de cannelle,
une cuillère à soupe d’huile de colza (20 g).

Une méthode de préparation :

Couper très finement abricots secs et amandes.
Exactement mélanger le miel avec le jus orange.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les flocons d’avoine, les amandes et les graines de chia. Faire frire à feu moyenpour dorer les flocons.
Ajoutez les abricots hachés, saupoudrer de cannelle et le sel, et versez le mélange de miel.
Réduisez le feu au minimum et rôtir pendant 5 à 8 minutesen remuant fréquemment (jusqu’à ce que le mélange devienne visiblement sec).
Retirer du feu, verser dans un bol, refroidir et manger. Vous pouvez le conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Granola maison fit kcal : 2239 au total et 559 kcal en 1 portion (pour 4 portions).

Granola fait maison de la poêle

Granola fit maison sans sucre

Ingrédients:

2 tasses de flocons d’avoine,
20 g de noix,
20 g de noix du Brésil,
20 g de noix de cajou,
20 g de graines de courge,
15 g de flocons de noix de coco,
50 g de chocolat noir,
1 pomme (145 g),
2 cuillères à soupe de miel (42 g),
3 cuillères à soupe de jus de pomme ou d’orange (15 g).

Une méthode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.
Hachez les noix et les abricots. Émiettez les flocons de noix de coco en petits morceaux. Versez-les dans un bol, ajoutez les graines de citrouille et bien mélanger.
Râper le chocolat noir ou hachez-le finement et incorporer au mélange de granola.
Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez-la en morceaux. Mettez la pomme dans le mixeurajouter le jus et le miel et bien mélanger.
Reprogrammer compote de pommes dans le mélange et mélangez soigneusement le tout.
Étaler la masse sur du papier pour la cuisson placé sur une plaque à pâtisserie, formant une fine couche.
Mettre au four pendant environ 30 minutes (le granola devrait devenir brun et friable après ce temps).
Retirez le granola et laissez-le refroidir transfert dans un conteneuren l’écrasant en petits morceaux.

Granola maison fit kcal : 1923 kcal, soit 240 kcal par portion (pour 8 portions).

Granola fit maison sans sucre

Recette de granola maison adaptée

Ingrédients:

15 g de baies de goji,
un verre de flocons d’avoine,
une cuillère de graines de sésame,
20 g de noisettes,
10 g de dattes,
une cuillère à café de spiruline (par portion),
une cuillère à soupe de miel liquide (21 g),
une cuillère à café d’eau,
15 g de myrtilles (par portion).

Une méthode de préparation :

Mélanger eau avec du miel.
Préchauffer la poêle avec une surface antiadhésive, baissez le feu et ajoutez les flocons d’avoine. Faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez les noix hachées, les baies de goji et les dattes, et verser du miel et de l’eau. Mélanger.
Réchauffer le granola 5 à 10 minutesen remuant fréquemment.
Réserver au frais Diviser en plus petites parties et mangez-le en ajoutant des myrtilles et 3 g de spiruline.

Granola maison fit kcal : le tout sans myrtilles et spiruline – 762 kcal, en portion avec myrtilles et spiruline – 190 kcal par portion pour 4 portions.

Recette de granola maison adaptée

Granola au chocolat fait maison

Ingrédients:

1 kg de rhubarbe,
1 tasse d’érythritol (210 g),
1/3 tasse de farine de blé entier (45 g),
cuillère à café d’extrait de vanille (5 g) 12 kcal,
6 cuillères à soupe de beurre fondu à température ambiante (90 g),
une cuillère à café de zeste d’orange râpé,
120 g de chocolat noir (80%).

Une méthode de préparation :

Préchauffez le four jusqu’à 180 degrés.
Lavez et séchez la rhubarbe, puis coupez-la en morceaux environ 2 cm de long. Mettez-le dans un bol, ajoutez 2/3 tasse d’érythritol, le zeste d’orange et l’extrait de vanille. Mélangez bien, puis disposez sur du papier posé sur une plaque à pâtisserie et couvrez de papier aluminium.
Mettre au four pendant environ 25 minutes (la rhubarbe devrait commencer à ramollir).
Pendant ce temps, versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre et pétrissez jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajouter le beurre concassé ou râpé à la farine et au beurre sur des mailles épaisses chocolat et 1/3 tasse d’érythritol. Bien mélanger.
Sortez la rhubarbe du four et étalez dessus le mélange chocolat-farine – cela devrait créer un une couche uniforme et pas trop épaisse. Remettre au four (ne pas couvrir de papier aluminium) et cuire au four environ 25 minutes – le dessus doit être croustillant et la sauce chocolat-rhubarbe « bouillonnante ».
Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 15 minutest avant de servir.

Granola maison fit kcal : 1540 au total et 385 kcal par portion (pour 4 portions).

Granola au chocolat fait maison

Granola croquant fait maison

Ingrédients:

20 g d’amandes effilées (ou amandes concassées),
20 g de noisettes,
20 g de noix de pécan,
10 g de canneberges séchées,
20 g de chocolat noir (80%),
2 tasses de flocons d’avoine (220 g),
5 cuillères à soupe de compote de pommes (90 g),
une cuillère à café de cannelle (4 g).

Une méthode de préparation :

Préchauffez le four jusqu’à 160 degrés.
Hachez les noix, canneberges et chocolat. Mettez-les dans un bol avec les flocons d’amandes.
Ajouter les flocons d’avoine et la cannelle et bien mélanger.
Ajouter la compote de pommes et le chocolat et mélanger jusqu’à ce que jusqu’à ce que la mousse soit bien répartie.
Disposez le mélange sur du papier sulfurisé posé sur une plaque allant au four. Répartissez la masse, pour en faire une couche assez fine.
Mettre au four pendant environ 30 minutes. Passé ce délai, sortez-le, émiettez-le et mettez-le au four pendant encore 5 à 10 minutes, en augmentant la température à 180 degrés.
Sortez le granola, laissez-le refroidir et transférer dans un récipient sous vide. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.