3 recettes simples de desserts céto faibles en glucides avec du mascarpone sans sucre

Il y a du mascarpone la base parfaite pour les desserts céto. Il a un goût délicat, contient peu de glucides et beaucoup de graisses saines. Il y a environ 390 kcal dans 100 g, 40 g de matières grasses, 4,9 g de glucides et 3,4 g de protéines. Il est également riche en magnésium, calcium, zinc et vitamines (A, D, E et B). Les desserts à base de fromage italien crémeux ajoutent de l’énergie et vous rassasient longtemps.

Préparer un délicieux dessert céto avec du mascarpone ne prend que quelques minutes, ce qui en fait un choix idéal lorsque vous suivez un régime cétogène et que vous avez envie de manger quelque chose de sucré ou lorsque des amis viennent vous rendre visite à l’improviste.

Contenu:

1. Comment réaliser un délicieux dessert céto au mascarpone ?

2. Dessert céto avec mascarpone, crème, beurre de cacahuète et noix

3. Dessert céto au mascarpone, chocolat et framboises

4. Dessert céto au mascarpone, gelée et myrtilles

Comment réaliser un délicieux dessert céto au mascarpone ?

Voici quelques conseils qui rendront votre dessert céto mascarpone délicieux et velouté :

• utiliser crème glacée et mascarpone;

• avant d’ajouter le mascarpone à la crème, mettez-le dans un bol et mélangez avec une spatule –le dessert aura une meilleure consistance ;

• utiliser fruits frais ou surgelés à faible teneur en glucides par exemple les framboises, les fraises, les myrtilles, les myrtilles, les abricots – ils regorgent d’antioxydants et de vitamines ;

• utiliser des édulcorants céto – érythritol, xylitol, stévia ;
• expérimenter avec des ajouts – vous pouvez ajouter du chocolat noir sans sucre, des noix, des graines de chia, de la cannelle, de la cardamome, des baies lyophilisées ou de la mousse au chocolat céto au mascarpone ;

• vous pouvez un dessert céto avec du mascarpone conserver au réfrigérateur – vous n’êtes pas obligé de le manger immédiatement après sa préparation.

Dessert céto avec mascarpone, crème, beurre de cacahuète et noix

Ingrédients:

• 150 ml de crème 32%,

• 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète onctueux,

• 180 g de mascarpone,

• 30 g de noix.

Une méthode de préparation :

1. Fouetter la crème.

2. Ajouter à la crème fromage mascarpone et beurre de cacahuète et mélanger à basse vitesse jusqu’à consistance lisse.

3. Crème verser dans des verres et saupoudrer de noix. Vous pouvez également en mélanger quelques-uns à la masse.

photo : Dessert céto avec mascarpone, crème, beurre de cacahuète et noix/Adobe Stock, Romana

Dessert céto au mascarpone, chocolat et framboises

Ingrédients:

• 150 g de mascarpone,

• 100 ml de crème 32%

• 6 cubes de chocolat noir sans sucre (minimum 80%),

• 30 g de framboises,

• feuilles de menthe pour la décoration.

Une méthode de préparation :

1. Fouetter la crème.

2. Ajouter mascarpone, chocolat noir fondu refroidi et mélanger.

3. Verser dans des verres et décorer framboises et feuilles de menthe.

photo : Dessert céto au mascarpone, chocolat et framboises/Adobe Stock, natashamam35

Dessert céto au mascarpone, gelée et myrtilles

Ingrédients:

• gelée de myrtilles sans sucre,

• 200 g de mascarpone,

• 80 ml de crème 32%,

• 50 g de myrtilles fraîches,

• 2 cuillères à café d’érythritol.

Une méthode de préparation :

1. Gelée dissoudre dans 300 ml d’eau bouillante et versez dans des verres ou des tasses.

2. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour durcir.

3. Fouetter la crème.

4. À la crème ajouter le mascarpone et l’érythritol.

5. Posez-le crème sur gelée et décorer myrtilles.

photo : Dessert céto au mascarpone, gelée et myrtilles/Adobe Stock, nadianb