Les prix de presque tout sont en hausse, et c’est souvent à l’épicerie que ça fait le plus mal. Mais savoir comment économiser de l’argent sur l’épicerie ne signifie pas nécessairement couper des coupons ou revoir votre façon de faire vos achats. De petits changements dans l’endroit où vous magasinez, ce que vous achetez et la façon dont vous planifiez peuvent conduire à de réelles économies sans trop d’effort. Que vous essayiez d’étirer un budget serré ou simplement de réduire des dépenses inutiles, ces conseils peuvent vous aider à réduire votre facture d’épicerie et à dépenser cet argent ailleurs.
Faites un plan avant de magasiner
Cette astuce semble simple, mais elle fait une énorme différence.
Commencez par planifier vos repas de la semaine et achetez uniquement ce dont vous avez besoin pour les préparer. Cela réduit le gaspillage alimentaire en garantissant que tout ce que vous achetez est réellement utilisé. Si vous savez que vous mangerez au restaurant plusieurs fois, tenez-en compte afin de ne pas laisser les aliments se détériorer dans le réfrigérateur.
Un plan de repas facilite également l’établissement de votre liste d’épicerie. Une liste vous aide à entrer et sortir du magasin plus rapidement et vous évite de faire des achats impulsifs, ce qui est particulièrement facile à faire lorsque vous avez faim.
Achetez dans les clubs-entrepôts
Si vous ne faites pas déjà vos achats dans un club-entrepôt, c’est un moyen simple de dépenser moins pour les choses que vous achetez régulièrement. Acheter en gros signifie un prix unitaire inférieur, et c’est dans l’épicerie que ces économies s’additionnent réellement. Les produits de base comme la viande, les fruits et légumes, les produits laitiers et les articles de garde-manger sont vendus à des prix bien inférieurs à ceux que vous trouverez dans une épicerie typique, ce qui signifie des économies importantes pour les familles ou pour toute personne qui passe rapidement en revue les produits de base du ménage.
Les avantages vont au-delà de la simple nourriture. Les clubs-entrepôts proposent de tout, des articles en papier aux produits de nettoyage en passant par l’électronique et les vêtements, souvent à des prix supérieurs aux prix des grandes surfaces. Beaucoup proposent également des services tels que des pharmacies, des centres d’optique et des centres de pneus à des tarifs réduits pour les membres, ce qui signifie que votre adhésion peut être rentabilisée avant même d’avoir acheté un seul article en gros.
Sam’s Club est l’une des options d’adhésion les plus abordables, avec ses deux niveaux d’adhésion actuellement en vente. Un abonnement d’un an au Club coûte désormais seulement 15 $ et le niveau Plus est de 50 $, tous deux disponibles jusqu’au 5 juillet. Les membres Plus bénéficient d’avantages supplémentaires comme la livraison gratuite sans minimum de dépenses, les premières heures d’achat et 2 % de Sam’s Cash sur les achats éligibles. Que vous fassiez vos achats en magasin ou que vous préfériez la livraison, cela représente une année complète de prix dans les entrepôts-clubs pour moins que ce que la plupart des gens dépensent pour une seule épicerie.
Sachez quand éviter le bio
Il existe de nombreuses bonnes raisons d’acheter des produits biologiques, mais la principale raison est d’éviter les produits traités avec des pesticides lourds. Cependant, toutes les cultures ne nécessitent pas le même niveau d’utilisation de pesticides et pour certaines, il n’y a pratiquement aucune différence entre les versions biologiques et conventionnelles.
L’Environmental Working Group publie une liste appelée « Clean 15 », répertoriant les produits pour lesquels il est généralement acceptable de sauter le label biologique. La liste est mise à jour chaque année, alors vérifiez le lien pour la version la plus récente, mais les éditions précédentes incluaient :
- Avocats
- Maïs doux
- Ananas
- Oignons
- Papaye
- Pois de senteur surgelés
- Aubergine
- Asperge
- Brocoli
- Chou
- Kiwi
- Chou-fleur
- Champignons
- Melon miel
- Cantaloup
Achetez des aliments de saison
Il est facile de perdre la trace de ce qui est de saison lorsque les supermarchés proposent de tout toute l’année, mais acheter des produits hors saison est l’un des moyens les plus rapides de gonfler votre facture d’épicerie.
Lorsque les produits frais ne sont pas disponibles localement, ils sont importés et les coûts de transport sont répercutés sur les acheteurs. En plus d’être plus économique, acheter des produits cultivés localement et de saison est également un bon moyen de réduire votre empreinte carbone.
Faites le plein d’aliments qui durent
Si vous faites le plein d’épicerie, assurez-vous d’investir dans des choses qui ne se détérioreront pas rapidement. Les aliments surgelés, les produits en conserve et les produits de base séchés comme les haricots et les céréales sont vos meilleurs choix.
Certains aliments qui se congèlent particulièrement bien sont les soupes, les chilis et les ragoûts, qui peuvent tous être portionnés et congelés pendant six mois à un an. Les fruits, légumes et viandes en conserve peuvent durer bien au-delà de leur date de péremption, à condition que la boîte soit intacte. Si vous en trouvez une bosselée ou endommagée, jetez-la pour éviter le risque de botulisme.
Les aliments séchés comme les haricots, le riz et les céréales ont une durée de conservation presque indéfinie ; ils auront peut-être juste besoin d’un peu plus de temps pour se réhydrater. Les pâtes sont similaires mais ont une durée de vie plus courte (un an ou deux) – elles restent un excellent aliment de base du garde-manger, mais elles ne durent pas aussi longtemps. Le miel et le beurre de cacahuète complètent un garde-manger solide : le beurre de cacahuète dure jusqu’à deux ans et le miel ne se détériore jamais.
Faites le travail de préparation vous-même
Les produits prédécoupés et les repas préparés peuvent être véritablement utiles si vous manquez de temps ou si vous souffrez d’un handicap qui rend la préparation difficile, mais les supermarchés facturent un supplément pour leur commodité.
Si vous êtes habile avec un couteau, acheter des matières premières et les préparer vous-même est un moyen facile d’économiser, et il en va de même pour les plats préparés. Un peu de temps supplémentaire en cuisine peut représenter de réelles économies au cours d’une semaine.
Rejoignez le programme de fidélité du magasin
La plupart des épiceries ont un programme de fidélité, et si vous n’en faites pas déjà partie, cela vaut la peine de vous inscrire. Oui, les magasins utilisent ces programmes pour suivre ce que vous achetez, mais en échange, vous avez accès à des tarifs membres qui peuvent réduire considérablement votre facture chaque semaine. Que ce compromis soit judicieux est une décision personnelle, mais les économies sont réelles.
