Les chiens peuvent-ils manger du poulet cru ? Ce que les propriétaires d’animaux devraient savoir

En tant que vétérinaire, j’ai passé plus de dix ans à étudier les subtilités de l’anatomie, de la physiologie et de la nutrition canines, souvent dans les moindres détails et dans une mesure minutieusement spécifique ! De plus, en tant que fanatique de la nutrition, j’ai toujours eu un vif intérêt pour le concept d’alimentation crue pour chiens, avant même que cette tendance ne devienne si incroyablement populaire. Cet intérêt a culminé en 2017 lorsque j’ai entrepris une thèse approfondie sur les régimes alimentaires à base de viande crue chez les chiens.

En gardant ce qui précède à l’esprit, j’oserais affirmer que j’en sais probablement plus sur ce sujet que votre toiletteur de chiens, votre éleveur ou ce vendeur de 19 ans de l’animalerie avec qui vous discutiez le week-end dernier. . Donc, si – comme moi – vous avez plus soif de connaissances que d’ailes de poulet crues, restez avec moi et commençons.

La réponse la plus élémentaire à la question « Les chiens peuvent-ils manger du poulet cru ? » est-ce que oui, d’un point de vue purement physique, de nombreux chiens (à l’exception de ceux souffrant d’allergies alimentaires, de problèmes dentaires ou œsophagiens) peuvent manger du poulet cru. En fait, l’anatomie (par exemple, les dents carnassières en forme de ciseaux) de la plupart des chiens est relativement idéale lorsqu’il s’agit de trancher, mâcher et avaler de la viande de poulet crue.

Cependant, une question bien plus importante est la suivante : nourrissons-nous les chiens avec du poulet cru ? Est-ce sûr?

Et la réponse à cette question est un « Non » catégorique et catégorique.

Le poulet cru contient souvent des bactéries potentiellement très dangereuses pour vous et votre chien. En fait, une étude de 2023 a révélé que 8,6 % des poitrines de poulet étaient vendues aux consommateurs au détail et 4,2 % (1).

Un point clé à prendre en compte est que de nombreuses souches de , , , et d’autres bactéries pathogènes sont zoonotiques, ce qui signifie qu’elles peuvent être transmises des animaux aux humains et vice versa. Nourrissez votre chien avec de la viande crue contaminée et votre chiot deviendra rapidement une bombe germinale qui marche, remue et lèche le visage, particulièrement risquée pour les très jeunes, les personnes âgées ou les personnes immunodéprimées.

Plus effrayant encore, la même étude de 2023 a révélé que 77 % des poitrines de poulet cultivées au détail étaient résistantes aux antibiotiques, et un nombre stupéfiant de 48 % étaient multirésistantes, c’est-à-dire résistantes à 3 types d’antibiotiques ou plus. Il s’agit d’un énorme problème, car si votre chien (ou vous) contracte une intoxication alimentaire due à une souche de Salmonella multirésistante, votre vétérinaire ou votre médecin aura beaucoup de mal (voire impossible) à traiter votre infection.

La terrifiante vérité est que chaque année, des chiens de compagnie et leurs propriétaires meurent d’infections : en fait, le CDC estime que cela provoque environ 1,35 million d’infections, 26 500 hospitalisations et jusqu’à 420 décès humains aux États-Unis chaque année (2).

Les parents d’animaux de compagnie voudront également considérer que même les régimes alimentaires crus fabriqués commercialement ne sont souvent pas équilibrés sur le plan nutritionnel et peuvent donc conduire directement à la malnutrition ou à des toxicités (telles qu’une surdose de vitamine A), en particulier lorsqu’ils sont nourris exclusivement et pendant une période prolongée. De nombreuses recherches suggèrent que les régimes à base de viande crue ont tendance à être déséquilibrés en termes de niveaux de calcium, de cuivre, de zinc, d’iode et de vitamines liposolubles qu’ils contiennent (3,4,5,6).

Et enfin, lorsqu’il s’agit de donner des os de poulet crus à des chiens, les propriétaires de chiens doivent prendre en compte certains risques physiques. De gros morceaux d’os peuvent potentiellement rester coincés dans l’œsophage, l’estomac ou les intestins de votre chien. Dans certains cas, cela peut entraîner une obstruction, qui peut être fatale si elle n’est pas traitée rapidement par endoscopie ou chirurgie.

Les bords tranchants des os peuvent également couper ou pénétrer à travers le palais, la langue, l’œsophage ou les intestins de votre chien. Bien que cela ne soit heureusement pas courant, je vois certainement des cas comme celui-ci dans la pratique vétérinaire, et la vérité est que vous lancez les dés du désastre chaque fois que vous donnez une carcasse de poulet cru à votre chien.

En conclusion..

La réponse courte est que oui, les chiens peuvent manger du poulet cru et des os de poulet crus, et de nombreux chiens sauteront sur l’occasion de le faire. Cependant, en tant que propriétaire d’un animal de compagnie, vous avez la responsabilité morale et légale de protéger le bien-être de votre chien, et nous partageons la responsabilité sociale de faire tout notre possible pour empêcher la propagation de bactéries multirésistantes et réduire la probabilité d’une ère post-antibiotique. dans lequel nous n’avons plus d’antibiotiques efficaces.

Pour cette raison, même si les chiens mangent du poulet cru, vous ne devez absolument pas donner de poulet cru à votre chien.

( 10 avantages des contrôles vétérinaires réguliers pour la santé de votre animal).

Les références

1. Mujahid, S., Hansen, M., Miranda, R., Newsom-Stewart, K. et Rogers, J. (2023) « Prévalence et résistance aux antibiotiques des isolats de Salmonella et de Campylobacter provenant de poitrines de poulet crues sur les marchés de détail aux États-Unis » et comparaison avec les données du niveau de l’usine. 13(3). Disponible sur : https://www.mdpi.com/2075-1729/13/3/642 (consulté le 5 octobre 2023).
2. CDC (2023) Disponible sur : https://www.cdc.gov/salmonella/index.html#:~:text=CDC%20estimates%20Salmonella%20bacteria%20cause,for%20most%20of%20these%20illnesses. (Consulté le 5 octobre 2023).
3. Kölle, P. & Schmidt, M. (2015) BARF (Biologisch Artgerechte Rohfütterung) als Ernährungsform bei Hunden (Régimes à base de viande crue (RMBD) comme principe d’alimentation pour les chiens). 43, 409-419. Disponible sur : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26593644/ (Consulté le 5 octobre 2023).
4. DeLay J, Laing J. Ostéodystrophie nutritionnelle chez les chiots nourris avec un régime BARF. 2002;6:23.
5. Polizopoulou ZS, Kazakos G, Patsikas MN, Roubies N. Hypervitaminose A chez le chat : à propos d’un cas et revue de la littérature. 2005 ; 7 : 363-368. Disponible sur : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15994105/ (Consulté le 5 octobre 2023).
6. Freeman, LM, Chandler, ML, Hamper, BA et coll. (2013) Connaissances actuelles sur les risques et les avantages des régimes alimentaires à base de viande crue pour les chiens et les chats. 243, 1549‐1558. Disponible sur : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24261804/ (Consulté le 5 octobre 2023).