La teneur en calories de la pâte feuilletée dépend en grande partie de la teneur en matières grasses. Plus il est gras, plus il apporte d’énergie et vice versa. Généralement les produits traditionnels ou faits maison contiennent moins de matières grasses, tandis que ceux produits industriellement sont à la fois plus gras et plus caloriques. Ainsi, tous les plats à base de pâte feuilletée préparés à la maison seront moins caloriques que ceux achetés en ville.
Contenu:
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Combien de calories contient la pâte feuilletée ?
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Pâte feuilletée – valeurs nutritionnelles
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Combien de calories contiennent les différents produits de pâte feuilletée ?
Combien de calories contient la pâte feuilletée ?
La pâte feuilletée maison est à la hauteur environ 425 kcal pour 100 g. Les feuilles de pâte feuilletée, que l'on peut acheter chez Lidl, Biedronka ou dans d'autres supermarchés, sont plus caloriques – de 551-558 kcal dans 100 g.
En mangeant n'importe quel plat de pâte feuilletée en ville ou en utilisant de la pâte toute prête à la maison, il vaut mieux supposer une valeur calorique plus élevéesurtout si vous suivez un régime amaigrissant.
Pâte feuilletée légère – calories
Une version plus légère de la pâte feuilletée peut apporter moins de calories. C'est généralement ok. 335-390 kcal dans 100 g pour des feuilles de pâte feuilletée légères prêtes à l'emploi.
Pâte feuilletée – valeurs nutritionnelles
Pâte feuilletée classique maison livre en 100 g :
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5 g de protéines,
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32,5 g de graisses (dont 88 mg de cholestérol et 20 g d'acides gras saturés),
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27,5 g de glucides.
Ce n'est pas une source particulièrement riche en microéléments, bien que fournit beaucoup de sodium. Dans 100 g il contient :
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1,8 mg de fer,
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338 mg de sodium,
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225 µg de vitamine A.
Ils ont l'air légèrement différents Valeurs nutritionnelles de la pâte feuilletée sous forme de plaques prêtes à cuire :
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7,3 g de protéines,
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38,1 g de matières grasses (9,64 g d'acides gras saturés),
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45,1 g de glucides.
Il existe également davantage de données concernant teneur en micronutriments :
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calcium – 10 mg,
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fer – 2,56 mg,
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magnésium – 16 mg,
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phosphore – 60 mg,
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sodium – 249 mg,
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zinc – 0,53 mg,
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cuivre – 0,114 mg,
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magnésium – 0,488 mg,
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sélénium – 24,2 mg,
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vitamine A – 0 µg.
Alors pâte feuilletée du marché, le type prêt à cuire, est plus calorique et contient beaucoup plus de graisses et de glucides et un peu plus de protéines qu'une pâte feuilletée classique préparée à la maison.
Combien de calories contiennent les différents produits de pâte feuilletée ?
Nous indiquons ci-dessous la teneur en calories de divers produits à base de pâte feuilletée. Nous citons le pouvoir calorifique sur la base principalement des données des fabricants. Par conséquent, vous devez vous rappeler qu'un plat fait maison avec de la pâte feuilletée peut avoir une teneur en calories différente, car tout dépend de la pâte, de sa quantité et de la quantité des autres ingrédients utilisés. Par conséquent, nous suggérons de considérer les valeurs caloriques que nous fournissons comme indicatives.
Combien de calories contient une saucisse en pâte feuilletée ?
Une saucisse faite maison en pâte feuilletée ne peut livrer que environ 270 kcal pour 100 gmais acheté en supermarché sera plus calorique et apportera jusqu'à 406 kcal (Carrefour) soit 478 calories (Frisco) pour 100 g.
Combien de calories contient la pâte feuilletée aux pommes ?
Selon la source et le fabricant, la pâte feuilletée aux pommes offre de 348 à 393 kcal dans 100 g. Un morceau pèse environ 70 g et fournit 244 à 275 kcal.
Pâte feuilletée au chou et champignons : calories
Encore une fois, la teneur en calories dépend du fabricant. Par exemple, Putka étiquette ses galettes de pâte feuilletée au chou et aux champignons avec leur teneur en calories. 309 kcal pour 100 g. Lorsqu'ils sont préparés à la maison, ils peuvent fournir beaucoup moins de calories, simplement parce que 160 kcal dans 100 g.
Combien de calories contient la pâte feuilletée au chocolat ?
Par exemple, un croissant feuilleté au chocolat (Putka) offre 469 kcal dans 100 g et 329 kcal dans un croissant (70 g). D'autres sources indiquent que la teneur calorique de ces produits peut être inférieure (356 kcal dans 100 g/Kaufland, 303 kcal dans 100 g/Lidl, 414 kcal dans 100 g/Dan Cake).
Biscuit moyen la pâte feuilletée au chocolat pèse environ 150 g et apporte environ 670 kcal. Vous pouvez préparer une pâte feuilletée au Nutella à la maison.
Pâte feuilletée au pudding : calories
On suppose généralement que pour 100 g de pâte feuilletée, le pudding ajoute environ 105 kcal supplémentaires. Ainsi, une pâte feuilletée moyenne avec du pudding donnera environ 473 kcal 200 g – c'est le poids habituel de ces bonbons.
Pâte feuilletée aux épinards : calories
A titre indicatif, un biscuit composé de pâte feuilletée, d'épinards et de fromage apporte de 229 à 305 kcal dans 100 g. Tout dépend de la quantité d’ingrédients individuels qui composent le grammage. Plus il y a de fromage, plus le plat est calorique. Plus il y a d'épinards, moins ils contiennent de calories.
